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한 국이 나왔을때는 우리나라 국그릇보다 작고 종지그릇보다 조금 큰 그릇이 나오는 데요. 같이 식사하시는 분의 국그릇이 비면 퍼 드리는 것 또한 예절입니다. 반대로 음식을 누군가 덜어 주시면 감사합니다.라는 뜻의 ขอบคุณครับ ค่ะ 컵쿤 크랍/카(남자는 크랍/여자는 카)로 감사를 표
7페이지 | 800원 | 2015.06.27
한다. 또 식사 전반에 걸쳐 자세를 바르게 하고 음식 먹는 소리가 나지 않도록 하며, 밥, 국, 차, 작은 접시에 담는 음식 등은 반드시 들어서 입 가까이에 대고 먹는다.1)밥 그릇ㆍ국 그릇ㆍ조림 그릇의 순으로 뚜껑을 벗긴다. 상의 왼쪽에 있는 것은 왼쪽으로 뚜껑을 쥐고 오른손을 대어 물기가 떨어지지
13페이지 | 1,000원 | 2015.06.27
한 시기이다.일본 식사 예절-뚜껑이 있는 경우에는 밥그릇, 국그릇, 조림그릇의 순서로 뚜껑을 벗긴다. 상의 왼쪽에 있는 것은 왼손으로 뚜껑을 쥐고 오른손을 대어 물기가 떨어지지 않게 뒤집어서 상 왼쪽 타타미에 놓는다. 젓가락의 사용방법-흔히 젓가락은 대나무로 만든 것이 사용되고 있으며,
11페이지 | 1,000원 | 2015.06.27
우동의 역사일본이름을 갖고 있는 우동(うどん)은 헤이안시대인 서기 806년 당나라에 유학했던 승려 고보(弘法) 대사가 가가와현 고마쓰(小松)마을로 돌아오면서 시작됐다고 한다. 그는 밀가루를 펴 그 안에 고기채소 등 소를 넣고 삶은 음식 ‘곤돈(こんどん混沌)을 만드는 기술과 재료인 밀을 가지
8페이지 | 800원 | 2015.06.27
한다. - 음식을 먹을 때 젓가락만 사용한다. - 우메보시(매실장아찌)를 즐겨 먹는다 - 맑은 국과 날것, 구이, 조림으로 이루어진 일즙 삼채(一汁三菜)가일반적인 상차림이다. - 음식을 담는 그릇이 음식에 따라 각각 다르다. 국 종류는 뚜껑이 있는 칠기, 날 것은 깊이가 있는 접시, 구이는 넓은 접시, 찜
18페이지 | 1,000원 | 2015.06.27
(일본인의 삶과 문화)신과 요괴의 나라, 일본Ⅰ. 시작하면서전통적으로 일본에는 800만의 신(八百萬神)이 있다고 하며, 가미와의 조화로운 삶을 목표로 한다. ‘신(神)에게 이어지는 길(道)’을 의미하는 신도는 일본의 민속적인 신앙체계이며, 일본고유의 다신교의 종교이다. 그 시작은 자연을 숭배하
13페이지 | 1,000원 | 2015.06.27
그릇이나 국그릇을 손에 들고 젓가락으로 식 사한다.2)일본의 식생활 문화 ① 일본 식생활문화에 영향을 미친 요인ㆍ 홋카이도에서 큐우슈우에 이르기까지 남북으로 가늘고 길게 대륙에 접해있음. ㆍ 동북아시아의 여러나라들과도 가까운 지리적 특성상 타 지역의 문화를 쉽게 받아들일 수 있었 음.
15페이지 | 1,000원 | 2015.06.27
그릇을 젓가락으로 끌어 당기는 것 ⑩ 迷(まよ)い箸(ばし) : 젓가락을 쥔 채 어느 음식을 집을 것인지 망설이는 것 ※ 이것도 주의. 우리나라도 그렇지만 식사하면서 젓가락을 씹는 것은 절대로해서는 안됨.4. 기본예절☆인사하는법일본인의 인사 방법은 우리와 비슷한 점이 있으나 표현 방법에 있
8페이지 | 800원 | 2015.06.27
세계음식문화 ★★★맛의 나라 중국을 대표하는 가장흔한음식 vs 가장희귀한음식목 차 제1장 -주제 선정 이유 제2장 - 1)중국요리의 개요2) 중국 요리의 배경 3) 가장 흔한 중국요리4) 가장희 귀한 중국요리제3장 - 직접체험해보는 중국요리 (비교체험)1) 주변의 보통 중국집 탐방2) 정통 중국 요리
12페이지 | 1,000원 | 2015.06.27
우동 - 고운 밀가루로 만들어서 끈기가 있다.소바 - 찰지게 하기 위해 메밀에 밀가루를 넣는다. - 국물 : 우동 - 맛이 진하다. (담백하다.)소바 - 맛이 연한다. (반죽할 때 생기는 소화 작용으로 인해서)- 등을 구부리고 먹거나 국물 그릇을 상 위에 놓은 채 먹지 않았다.※ 소바 : 국물을 한꺼번에 다 부
6페이지 | 800원 | 2015.06.27
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