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퓨전식 중국요리가 발달함.먹고 마시는 문화: 남방인들은 얇게 썬 고기에다 작은 잔의 술을 홀짝거리기를 좋아함.(3) 손님접대 북방인: 오늘 제대로 한 번 통쾌하게 먹었다. 하고 자족함.남방인: 설거지하는 게 걱정이군. 하고 뇌까림.(4) 인사말북방인: 어디에서 지내느냐.남방인: 돈 많이 벌
4페이지 | 400원 | 2004.07.05
[경영학] 프리미엄 떡볶이 마켓 `달팽이 방앗간`의 프랜차이즈 경영 전략
퓨전 떡볶이= 이탈리안 요리와 결합한 새로운 맛의 요리독특한 인테리어= 일러스트 벽화, 스토리 텔링 벽화, 파스텔 톤의 인테리어서비스 제공= 음료수 무한 리필, 빙수 등 후식 제공떡볶이 메뉴(메인 요리) = 떡을 주재료로 사용한 정통 떡볶이 요리 + 퓨전 떡볶이 요리사이드 메뉴 및 기타 / 후식
37페이지 | 2,100원 | 2011.09.30
[마케팅] 스페인 레스토랑 엘불리(ElBulli) 마케팅 전략
퓨전 트렌드가 확산되고 있음 elBulli의 외부상황분석점차 확대되는 웰빙 트렌드 1퓨젼 요리의 대두2 2010년 북유럽 식당의 Noma(제철 재료를 이용하는 친환경적인 레스토랑)가 eBulli를 제치고 세계 최고의 레스토랑으로 선정유럽요리사가 선정한 요리관련 Hot issue : 1위 로하스,
20페이지 | 2,400원 | 2010.11.29
퓨전 스타일의 요리를 포함한 동서양식의 메뉴와 일품요리를 제공한다. 고급스러운 유럽 스타일로 디자인되었고, 통유리 건너편으로 대구의 야경을 만끽할 수 있다.2-2. 호텔연혁 2-3. 비전과 철학Ⅱ. 본 론1. 호텔 객실 및 부대 시설1-1. 호텔 객실 소개프리미어 이그제큐티브 룸사진 / 소개이규제
22페이지 | 1,900원 | 2012.10.24
요리: 다양한 퓨전음식들로 이루어졌고 메뉴가 자주 바뀌고 세계각국의 음식맛을 볼수있다는 특징이 있다.*core competency-다섯가지 중점 서비스1)오감마케팅 (시각, 촉각, 미각, 후각, 청각): 고객층에 따른 카페의 인테리어로 시각을 강조하고, 행복감을 느끼게 하는 소파로 촉각을, 여러 메뉴로 미각을,
6페이지 | 1,100원 | 2009.02.13
퓨전 재즈라 부르면서 일반인들에게 알려지게 되었다.최근에는 음식 ․ 문화 등을 포괄하는 개념으로 확장되고 있으며, 디지털 기기의 융합현상에 특히 자주 인용되고 있다.☞ 최근 퓨전 음식이 소비자들에게 상당한 인기를 끌고 있다. 대부분 서양 요리와 동양요리를 절충해서 만든 퓨전음식은 일면
19페이지 | 1,600원 | 2009.08.19
요리에 대한 설명1) 중식요리의 정의원래의 의미는 중국에서 만들어지는 중국음식을 가르켜 중식이라고 한다. 하지만 방대한 중국의 음식은 대체로 우리나라에서 말하는 중식이 아니다. 우리나라에서 어필하고 있는 중식은 자장면과 짬뽕을 주축으로 한 퓨전음식이다.2) 중식요리의 종류▶ 베이징
17페이지 | 1,400원 | 2009.05.25
요리와 함께 양식, 뷔페, 퓨전등이 제공된다. 즉석요리가 포함되어 있으며, 매일매일 몇몇의 메인 요리가 바뀌며 말라가테 메뉴도 가능하다. 모든 요리는 프랑스 총주방의 지휘와 감독아래 만들어 지고 있다. 전 세계 와인과 술도 구비되어 있는데 대구에서 가장 많은 와인을 구비하고 있다. 주말에는
10페이지 | 1,400원 | 2009.07.23
퓨전 중식 (외식업)상호명: 명인짜장위치: 경기도 용인시 기흥구 동백동 기존의 중화요리 집과는 다르게 퓨전을 가미한 특별한 메뉴돼지기름의 최소화를 하여 기름지지 않은 담백한 짜장사업개요■ 외식시장 환경분석(1) 국내 외식업 경기지수(2011~2013년도)자료: 한국농수산식품유통공사(2) 소비
16페이지 | 800원 | 2015.06.27
(주)놀부의 성공사례우리의 주거 공간과 의복이 더 이상 전통적이지 않듯 식생활 문화 역시 전통의 테두리 밖에서 이루어지는 경우가 많다. 서울 한복판에서 세계 각국의 요리들을 맛볼 수 있는 것은 물론이거니와‘퓨전’이라는 이름 아래 우리 전통 음식들이 서양식 옷을 걸치고 선을 보이기도 한다
2페이지 | 600원 | 2004.06.17