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김치류, 젓갈류 등의 발효식픔의 개발과 기타 식품저장 기술도 일찍부터 이루어져 왔다. 이와 같이 우리나라 음식은 계절과 지역에 따른 특성을 잘 살렸으며 조화된 맛을 중히 여겼고, 식품배합이 합리적으로 잘 이루어져 있음을 알 수 있다. 특히 우리나라 음식은 정성과 노력이 많이 드는 음식이므로
48페이지 | 2,800원 | 2011.09.06
김모씨39살) 백화점 서비스업종은 “고객이 잘못해도 고객은 옳다. 또 고객이 잘못해도 고객은 옳다. 또 또 고객이 잘못해도 고객은 항상 옳다”는 고객 제일주의를 표방한다. 판매 여직원의 미소와 친절함이 곧 ‘상품’이다. 이들은 항상 친절하고 상냥한 응대와 부드러운 말씨, 여성스러운 몸가짐
22페이지 | 2,100원 | 2011.08.18
[나노복합재료] 숯을 첨가한 황토벽돌의 물성과 친환경 성능
김준현,THE YELLOW MUD BRICK WHICH IS CONTAINED CHARCOAL AND STRAW, 2003년 5월★ 신정숙, 박순자, 정명희, 전촌조자, 소양붕자, “숯날염을 이용한 일회용 작업복 소재의 쾌적성 및 기능성 향상에 관한 연구” 2003년★ Daum 백과사전 “소결 燒結, sintering”★ 황보경, “황토를 주입한 금속 튜브” 특허실용 출원번호
23페이지 | 1,800원 | 2011.08.05
식품이 발달 하였다. 저장식품의 발전은 곳 발효음식의 발달을 낳아 발효음식이 음식의 맛과 간을 맞추는 기본이 되었다. 장아찌류, 젓갈류, 부각, 자반, 김장 등이 있고 기본적인 발효 음식은 김치, 간장, 된장, 고추장이 있다. * 일상식에서는 독상중심임- 독상중심의 상차림은 유교사상은 물론 가옥
40페이지 | 3,000원 | 2011.05.25
김치, 달래깍두기, 쇠고기산적 등후식 - 약식, 경주유과, 쑥굴레, 경주술, 느티나무떡 등 또한 동해안쪽의 바닷가 사람들은 여러 가지 해산물을 가지고 물회를 만들어 먹음.4) 경상도지리경상북도 - 일찍부터 벼농사를 중심으로 한 농경생활의 기틀불교문화와 유교적 전통 등 환경의 영향을 받으며
61페이지 | 2,800원 | 2011.05.25
식품 업계 최초로 어묵 부분 HACCP 적용 업소로 지정되었다. Ex )2000년 식품안전경영대상 한국산업고객만족도 1위 K-BPI선정 브랜드 파워 1위• 소비자에게 안전한 식품 공급을 위한 품질의 고급화, 불량률 제로화 노력 소비자에겐 신뢰를, 투자자에겐 이윤을, 종업원에게는 미래를. 동원 양반김은 철
133페이지 | 8,000원 | 2011.04.16
[한국가족생활문화] 전통음식문화에서 찾을 수 있는 젠더의 변화
양반의 생활문화, 임재해외, 영남사, 2000 한국여성사, 한국여성연구회 여성사분과 편, 풀빛, 1992여성과 성차별, 한국여성개발원성역할과 여성, 임정빈 정혜정 신정남성과 한국사회, 사회문화연구소재미있는 세시음식 이야기, 윤숙자 외, 질시루음식으로 본 동양문화, 김태정 외, 대한교과서 한국여
9페이지 | 1,400원 | 2011.03.30
김치는 맨 뒷줄의 가운데에 놓습니다. 전유어와 같이 장류를 함께 내야 하는 음식은 음식 그릇 가까이에 종지를 놓아야 합니다. 국물이 있거나 동물성 반찬(육류), 뜨거운 음식은 오른쪽에 놓고 식물성 반찬이나 마른반찬은 왼쪽에 놓는데, 이것은 오른손 잡이를 위한 배려이며, 과거에는 동물성 식품이
19페이지 | 1,400원 | 2011.03.30
김치, 육포, 너비아니, 갈비찜, 약식, 구절판, 두텁떡 2.2)경기도 지방 경기도 지방은 해산물이 풍부하고, 동쪽의 산간지대는 산채가 많이 전반적으로 밭농사와 벼농사가 활발하여 여러 가지 식품이 고루 생산되는 지역이다. 간은 세지도 약하지도 않고, 양념도 많이 쓰는 편이 아니다. 대표음식조랭이
18페이지 | 1,400원 | 2011.03.24
김연희, 大韓帝國期의 전기 사업 : 1897-1905년을 중심으로, 한국과학사학회, 1997하남길, 체육과 스포츠의 역사, 경상대학교 출판부, 2008강준막, 재미있는 축구사전, 북카라반, 2010강준만, 한국 근대사 산책4, 인물과 사상사, 2007고부자, 우리생활 100년 옷, 방일영문화재단 한국문화예술총서, 2001김진석,
15페이지 | 1,400원 | 2011.03.23
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- report 숙명여자대학교
- 금융산업 국내 금융시장 및 금융산업의 현황과 전망 및 나아갈 방향 제언 레포트
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- 영유아기는 언어발달의 결정적 시기이다 라는 주제에 대해 이론적 근거 2개 연구조사 2개 이상 제시하고 부모의 역할에 대한 본인의 의견을 적으시오
- 영화감상문 범죄현장에서 나는 무엇을 보았나를 보고
- 정신건강론 신문기사를 검색하여 정신건강과 관련하여 생겨난 것으로 보이는 사건이나 문제들을 찾아내어 정신건강과 어떤 관련이 있는지