레포트 (348)
아웃백과 샐러드바인 애슐리, 프리비, 세븐 스프링스는 모두 LIFS에게는 위협적인 경쟁업체라 할 수 있다. 시장선점으로 중무장한 빕스, 마르쉐, 아웃백등은 거의 비슷한 평준화된 전략으로 시장 쟁탈전을 벌이고 있다. 기업이 변화 하듯이 고객들도 변한다. 매일 바뀌는 고객들의 성향을 캐치하는 것도
53페이지 | 3,200원 | 2010.07.28
지속식재료와 조리법의 다양화HMR, take-out 시장 가속화브랜딩화의 중요성 증대마르쉐 전략아모제카드사용과 고객관리의 활성화공동 쿠폰제 실시친 환경적인 건강메뉴 전략음식의 맛 개선조리실명제경쟁력 있는 투어형 서비스공익마케팅변신 시기를놓치지 말라!경쟁자의출현을 즐겨라!
33페이지 | 3,400원 | 2010.07.15
[마케팅원론] Pizza Hut(피자헛)마케팅 분석 및 경쟁사 분석
음식의 비율을 80대 20정도로 유지할 생각이라며 피자헛이 패밀리레스토랑이 되거나 피자를 포기하는 일은 없을 것이라고 밝혔다. 피자헛은 앞으로 6개월 안에 서울•일산•분당 등지에 5개의 피자헛 플러스 매장을 추가로 열고 문제점을 보완 전국으로 확대할 방침이다. < 김시영 기자 sykim@jed.co.kr
65페이지 | 1,400원 | 2010.06.23
[외식산업론] OUTBACK(아웃백) STEAKHOUSE for KIDS
아웃백답게 귀여운 로고로 변경하였다.프로모션 기존의 아웃백 프로모션방법과 더불어 아웃백 키즈만의 프로모션 방법을 병행 실시한다.키즈투어와 미즈투어의 활성화유치원및 주부단체들을 상대로 매장투어를 실시한다.내부인테리어 소개 및 아웃백컨셉소개, 주방시설 안내, 간단한 음식만드는
24페이지 | 1,400원 | 2010.06.14
음식이 상당히 낯선 부분이었으나, 점차 많은 외식업체가 들어오고 고객들의 의식향상과 더불어 입맛도 다양해 졌다. TGIF의 맛에 대한 정책 방향은 전체 대중 고객을 설득하기보다 원래 가지고 있는 음식을 Recipe에 맞게 최고의 맛을 내는 것이다. 예로, 케이준이라는 TGIF의 독특한 양념과 피자딜라라
13페이지 | 3,000원 | 2010.04.04
[서비스마케팅] 패밀리 레스토랑의 서비스 특성에 따른 대응전략
음식을 아이들이 좋아할 만한 캐릭터 모양으로 만들어 키즈메뉴를 만들어 놓았고 아웃백 http://www.outback.co.kr/event/kidsture.html아웃백은 어린이들을 대상으로 키즈투어라는 프로그램을 진행중인데 이것은 호주와 가까운 분위기와 아웃백이 가지고 있는 호주와 관련한 자료들을 아이들에게 체험시킴으로
20페이지 | 1,400원 | 2010.01.29
[서미스마케팅] 패밀리 레스토랑의 서비스 특성에 따른 대응전략
아웃백 : 낮12시~ 오후 5시과잉공급해결새로운 소비자층Lunch time, Swing time service대기관리아웃백의 ‘웨이팅 푸드’‘식사 전 공복상태의 기다림이 훨씬 더 짜증나고 지루하다.’대기 손님에게 간단한 음식 제공아웃백의 ‘페이저 서비스’‘대기 시간에 다른 곳에 다녀 오셔도 좋습니다.’본인
29페이지 | 1,800원 | 2010.01.29
음식 결제금액의 25%를 할인해 준다. SK텔레콤과 할인 금액의 절반씩을 공동 부담 으로 하고 있으며 TTL카드 사용 고객으로 인해 한 달에 4억여원의 매출이 일 어나고 있다. 이는 전체 매출의 약 10%를 차지하는 것으로 TTL과의 제휴가 실 질적으로 매출에 영향을 미치고 있다는 것을 보여주고 있다. 또 자사
13페이지 | 1,000원 | 2010.01.13
아웃백3.63점 (3위)2위4위2위티지아이3.43점 (4위)3위3위3위(3) 기회(opportunity) ① 외식 시장의 성장② 국민 소득증대③ 음식 문화 변화(well being, slow food)④ 주 5일 근무제로인한 외식기회증가⑤ 신선한 샐러드바를 이용하여웰빙에 대한 욕구 충족(4) 위협(threat)① 경쟁사보
18페이지 | 1,400원 | 2010.01.11
음식 결제금액의 25%를 할인해 준다. SK텔레콤과 할인 금액의 절반씩을 공동 부담으로 하고 있으며 TTL카드 사용 고객으로 인해 한 달에 4억여원의 매출이 일어나고 있다. 이는 전체 매출의 약 10%를 차지하는 것으로 TTL과의 제휴가 실질적으로 매출에 영향을 미치고 있다는 것을 보여주고 있다. 또 자사 홈
10페이지 | 1,500원 | 2009.11.07