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[식품위생학 공통] 삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다
식품위생학 공통 삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다. 1) 덜 익힌 가금류에 증식하여 식중독을 일으키는 식중독균 한 종을 선정하고 그 균의 특징 및 증상을 설명하시오 (10점).2) 최근 5년간 우리나라에서 이 식중독균에 의해 발생된 식중독 사고 건수와 환
10페이지 | 5,000원 | 2019.09.24
가공식품의 개요, 청소년 가공식품 섭취의 문제점과 해결방안
가공식품의 개요, 청소년 가공식품 섭취의 문제점과 해결방안1. 가공식품의 개요1) 가공식품의 개념가공식품이란 식품공전에 따르면 “농임축수산물 등 식품원료에 식품첨가물을 가하거나, 그 원형을 알아볼 수 없도록 분쇄절단 등의 방법으로 변형시키거나, 이와 같이 변형시킨 것을 서로 혼
6페이지 | 1,700원 | 2016.08.19
인스턴트 식품의 종류와 인스턴트 식품의 섭취에 대한 문제점과 대처방안을 서술하시오
인스턴트 식품의 종류와 인스턴트 식품의 섭취에 대한 문제점과 대처방안을 서술하시오 목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 인스턴트 식품의 개념2. 인스턴트 식품의 실태3. 인스턴트 식품의 종류4. 인스턴트 식품의 섭취에 대한 문제점1) 인스턴트 식품에 따른 영양 상태 문제2) 비만 및 성인병 문제3) 식습
7페이지 | 2,000원 | 2013.10.02
식품위생학4공통)삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다. 덜 익힌 가금류에 증식하여 식중독을 일으키는 식중독균 한 종을 선정하고 그 균의 특징 및 증상을 설명하시오. 최근 5년간 우리나라에서 이 식중독균에 의해 발생된 식중독 사고 건수와 환자수를 조사
10페이지 | 3,500원 | 2019.09.03
아동의 가공식품 섭취 증가에 따른 문제점과 이를 해결하기 위한 방안에 대해서 기술하시오
아동의 가공식품 섭취 증가에 따른 문제점과 이를 해결하기 위한 방안에 대해서 기술하시오. Ⅰ 서론Ⅱ 본론1. 가공식품의 정의2. 아동의 가공식품 섭취 증가에 따른 문제점3. 해결 방안 Ⅲ 결론Ⅳ 참고문헌Ⅰ 서론식생활의 꾸준한 변화와 가공기술의 발달에 따라 편리성과 기능성을 중시
3페이지 | 2,000원 | 2016.08.10
아동의 가공식품 섭취 증가에 따른 문제점과 이를 해결하기 위한 방안에 대
아동의 가공식품 섭취 증가에 따른 문제점과 이를 해결하기 위한 방안에 대해서 기술하시오. Ⅰ 서론식생활이 변화하고 가공식품 또한 발달 하면서 편리성과 기능성을 중시 하는 식품들이 다양해지자 이를 이용하는 사람도 늘어나게 되었다. 실제로는 우리나라 가공식품 매출액이 6년 사이에 급속도
2페이지 | 2,000원 | 2024.02.08
(식품위생학) 유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독
(식품위생학) 유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독목차Ⅰ. 서론 Ⅱ. 본론1. 카드뮴의 특징1) 카드뮴의 특성2) 카드뮴 중독 사례2. 카드뮴의 감염 경로3. 카드뮴 독성 증세1) 신장 영향2) 골격계 영향3) 폐의 영향4) 내분비계 영향5) 후속 세대에 대한 영
6페이지 | 2,000원 | 2023.09.09
섭취 부족으로 인한 결핍증을 나타내는 영양소만을 모두 골라 제시하고, 각각의 체내 작용과 결핍증을 조사하여 설명하시오.(2) 동물성 식품을 섭취하지 않는 채식주의자에서 결핍되어 거대적아구성 빈혈의 발생 위험을 높이는 것만을 모두 골라 제시하고, 각각의 급원식품을 쓰시오. (3) 인체의 중추
12페이지 | 5,000원 | 2023.05.08
섭취 부족으로 인한 결핍증을 나타내는 영양소만을 모두 골라 제시하고, 각각의 체내 작용과 결핍증을 조사하여 설명하시오.(2) 동물성 식품을 섭취하지 않는 채식주의자에서 결핍되어 거대적아구성 빈혈의 발생 위험을 높이는 것만을 모두 골라 제시하고, 각각의 급원식품을 쓰시오. (3) 인체의 중추
11페이지 | 5,000원 | 2023.04.27
식품위생학식품위생은 크게 분류해 보면 감염병과 식중독으로 나눌 수 있다. 감염병이란 감염된 사람으로부터 감수성이 있는 숙주에게 감염되는 질환을 의미하고, 식중독이란 식품 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독 물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는 독
6페이지 | 5,000원 | 2020.09.25