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급식경영학, 최근 4차 산업혁명의 기술변화가 외식(급식포함)산업에 주는 영향을 기술하시오. 실제 외식기업의 경영/운영의 측면과 고객의 측면에서 각각 어떠한 변화가 있는지를 사례제시를 통해 구체적으로 설명하시오. 목차서론본론1, 외식산업의 개념 2, 외식산업의 현황 3, 외식브랜드의 이미
11페이지 | 5,000원 | 2018.04.03
[급식경영학] 4차 산업혁명시대의 기술변화 중에 외식(급식포함)산업에 영향을 미치는 주요 기술, 고객의 외식행동 영향, 실제 외식기업 도입하고 있는 기술의 활용, 고객의 반응 사례
급식경영학최근 4차 산업혁명시대의 기술변화 중에 외식(급식포함)산업에 영향을 미치는 주요 기술은 어떠한 것이 있으며, 이러한 기술은 고객의 외식행동에 어떠한 영향을 주는지를 설명하시오. 또한 실제 외식기업에서 도입하고 있는 기술의 활용과 이에 대한 고객의 반응에 대해 구체적 사례를 제
13페이지 | 6,000원 | 2019.10.04
2018년 1학기 급식경영학 중간시험과제물 공통(4차 산업혁명이 외식산업에 주는 영향)
최근 4차 산업혁명의 기술변화가 외식(급식포함)산업에 주는 영향을 기술하시오. 실제 외식기업의 경영/운영의 측면과 고객의 측면에서 각각 어떠한 변화가 있는지를 사례제시를 통해 구체적으로 설명하시오. - 목차 -I. 서 론II. 본 론1. 4차 산업혁명2. 4차 산업혁명의 기술변화와 외식(
9페이지 | 7,300원 | 2018.03.19
급식산업도 빠르게 커지고 있다. 보건사회연구원 자료에는 2012년 전체 국민 중 25.7%가 단체급식을 이용한 것으로 나온다. 이 때문에 2015년 식약처 조사에서 전체 식중독 환자 중 급식이 원인인 환자가 22.7%였다. 이러한 것으로 보았을 때 외식산업에서 발생하는 식중독 사고를 예방하기 위한 CCP를 설정이
12페이지 | 5,000원 | 2017.09.01
방통대 생활과학과 4학년 식품위생학 공통 1. 소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오. 2. 이렇게 단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 CCP를 설정하시오.Ⅰ. 들어가며Ⅱ. 병원성 대장
11페이지 | 4,000원 | 2017.10.02
방통대 생활과학과 4학년 식품위생학 공통 1. 소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오. 2. 이렇게 단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 CCP를 설정하시오.Ⅰ. 들어가며Ⅱ. 병원성 대장
13페이지 | 4,000원 | 2017.10.02
단체급식관리3공통) 교육기관, 산업체, 의료기관, 사회복지시설, 영유아보육시설 등의 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오0Y
단체급식관리3공통) 교육기관, 산업체, 의료기관, 사회복지시설, 영유아보육시설 등의 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오0Y생활과학과(식품영양) 단체급식관리3공통 교육기관, 산업체, 의료기관, 사회복지시설, 영유아보육시설 등의 급식소
10페이지 | 5,000원 | 2017.09.13
(급식경영학 공통) 최근 외식산업의 주요 트렌드를 기술하고, 각각의 트렌드에 어떻게 대응하고 있는지 설명하고 외식기업이 이러한 트렌드에 대응하기 위한 방안을 제시하시오.
가정학과 4학년 급식경영학 공통최근 외식산업의 주요 트렌드를 기술하고, 각각의 트렌드에 어떻게 대응하고 있는지 설명하고 외식기업이 이러한 트렌드에 대응하기 위한 방안을 제시하시오.Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 최근 외식시장의 트렌드 및 외식업체의 대응(1) 시장 세분화(2) Well-being 시대(3) 신토불
7페이지 | 4,000원 | 2015.03.30
급식 업장과 다른 점이 있다면?A. 우선 주방이 구분되어 있는 업장과 큰 차이가 있겠고 우리학교의 경우 홀 배식을 하는 반면, 홀이 없는 학교의 경우 교실배식을 하는 경우도 있습니다.삼주외식산업Intro1 업체소개2 위탁관리-절차-위생관리-급식운영-식자재관리-메뉴관리-고객서비스3 인터뷰
87페이지 | 3,100원 | 2011.03.07
[단체급식관리 공통] 교육기관, 산업체, 의료기관, 사회복지시설, 영유아보육시설 등의 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오
방통대 생활과학과 3학년 단체급식관리 공통 교육기관, 산업체, 의료기관, 사회복지시설, 영유아보육시설 등의 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오. Ⅰ. 들어가며Ⅱ. 교육기관 급식 개념과 위생관리 1. 학교급식의 개념1) 개념2) 의의2.
11페이지 | 4,000원 | 2017.10.02