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막걸리는 6%의 도수로 여성들이 부담없이 마실 수 있는 술 중에 하나이다.ㆍ 다이어트에 관심이 많은 여성들이 막걸리를 점차 웰빙 식품으로 인식함.ㆍ 최근 고구마, 포도 막걸리등 다양한 과일 막걸리가 출시되고 있어 젊은층들에게 신선한 주류로 떠오르고 있다.ㆍ 현재 젊은 층은 그들만의 라이프
30페이지 | 2,400원 | 2011.01.05
제조하는 부서가 설치청주’와 ‘법주’ 두 가지가 있는데, ‘법주’는 종묘 제례 시에만 사용되는 농도가 진한 술이었다.일반 서민‘양온서’에서 만든 술을 구입하기는 힘듬, 그래서 맛이 연하고 단맛이 나는 술을 마셨다. 아마도 이것이 지금의 ‘탁주(막걸리)’에 속하는 술일 것이다.고려 말
16페이지 | 1,400원 | 2011.10.05
막걸리 1위로 도약하기 위하여 2등 업체인 국순당을 선택하였다.1.1 기업소개국순당은 1983년 2월 5일 (주)배한산업으로 설립되었으며, 1992년 12월 31일 자로 (주)국순당으로 상호를 변경하였다. 그리고 2000년 8월 24일에 코스닥에 상장되었다. 엄선된 원료와 우수한 발효기술을 바탕으로 주류 제조 및 판매
15페이지 | 2,400원 | 2018.06.25
제조방법으로 보아 탁주가 가장 오랜 역사를 가졌으며 탁주에서 재를 제거하여 청주(후에 약주라 칭함)가 되었고. 또 이를 증류하여 소주가 만들어졌다고 해석된다. 탁주는 일명 막걸리라 불려지며 이는 막 걸렀다고 하는데서 유래되었다고 한다. 약주는 탁주가 먼저 제조되면서 숙성이 거의 끝날쯤
17페이지 | 1,400원 | 2005.05.22
막걸리- 대작 글,그림: 이종규최고의 막걸리를 만드는 것을 목표로 분투하는 주인공의 내용을 담은 만화. 책 마지막에 우리나라 최초의 술 평론가 허시명의 ‘막걸리 이야기’와 ‘Q&A’를 곁들여서 막걸리에 대한 의문을 풀어준다.막걸리- 술술술 글: 가리, 그림: 홍동기막걸리를 중심으로 우리나
24페이지 | 1,500원 | 2013.03.12
제조업체의 관리부실 등이 꼽혔다.STP분석에 따르면 국순당 막걸리는 웰빙 시대에 부응해서 자신의 몸의 건강을 추구하거나 전통주를 즐기는 젊은 세대를 표적으로 삼고 있다. 우리 조는 국순당 막걸리가 이 표적 시장에서 경쟁기업의 술에 비해 기술적인 우위와 더욱 대중적이고 세련되어 있다는 점
23페이지 | 3,300원 | 2010.09.18
막걸리3) 술지게미를 재탕하여 만드는 것 : 모주4.3 탁주 제조원료4.3.1 쌀, 밀가루쌀, 밀가루는 막걸리의 주재료, 찹쌀, 맴쌀, 보리, 밀, 감자, 옥수수 등이 주원료이다. 평화미를 찐 후 건조해서 다시 부서 알파화가 된 쌀로 발효를 빨리 시키기 위해 고두밥과 함께 넣는다. 밀가루 막걸리는 전통 막걸리
17페이지 | 1,400원 | 2011.03.15
막걸리는 647병이 나갔다. 신세계백화점은 애초 예약판매 물량을 2100병 준비했다가 판매 시작 전에 물량이 동나자 3000병을 추가로 준비했다. 현대백화점 상품본부 김남희 주류 바이어는 “내년에는 햅쌀 품종과 막걸리 제조 방법을 다양화해 7∼8 가지의 햇 막걸리를 선보일 계획”이라고 말했다. 출처 :
22페이지 | 1,400원 | 2010.08.03
막걸리의 천연효모와 유산균을 사용해 만든 막걸리 쌀빵을 개발해 국제선에 내놓을 계획이라고 밝혔다. 대통령이 외국에서 온 귀빈에게 막걸리를 대접하고, 각종 공식행사에서 막걸리가 공식 건배주로 자리를 잡는 등 막걸리의 위상이 높아졌다. 급기야 막걸리의 효능과 제조기술 등을 종합적으로
15페이지 | 1,400원 | 2010.10.01
[마케팅] 국순당 막걸리를 기준으로 국내 막걸리시장 마케팅 분석
제조업체의 관리부실 등이 꼽혔다.STP분석에 따르면 국순당 막걸리는 웰빙 시대에 부응해서 자신의 몸의 건강을 추구하거나 전통주를 즐기는 젊은 세대를 표적으로 삼고 있다. 우리 조는 국순당 막걸리가 이 표적 시장에서 경쟁기업의 술에 비해 기술적인 우위와 더욱 대중적이고 세련되어 있다는 점
32페이지 | 2,700원 | 2010.08.27