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한식의 세계화를 위해 고유 맛을 더욱 강조할 것이냐, 아니면 서양인의 입맛에 맞도록 변화를 줄 것이냐에 대한 질문의 답이었다. 신문은 한국의 영부인을 만나 야심찬 프로젝트 `한식 세계화에 관한 얘기를 나눴다면서 김 여사가 뉴욕 현지에서 한식 레스토랑을 방문해 유명 셰프들과 얘기를 나누며
8페이지 | 800원 | 2016.04.16
국제브랜드관리2D)한식(Korean Food)의 브랜드 가치를 높이고 차별화하기 위해서 어떤 방안이 있을지 예를 들어 설명하시오0k
대한 강한 선호 경향을 보이고 있다. 우리나라의 음식을 대표하는 브랜드로 한식 또한 이 같은 로하스와 웰빙 트렌드에 맞춰 최근 전 세계적인 주목을 받고 있다. 외국인들이 ‘한국’이라는 이름을 듣고 떠올리는 음식들에는 무엇이 있을까? 한국의 음식으로서 유명한 음식은 몇 가지가 있는데 그 중
14페이지 | 3,500원 | 2016.10.07
대한항공 공식 홈페이지 - https://kr.koreanair.com/korea/ko/about/who-we-are2.html#대한항공의 좌석은 크게 ‘일등석’, ‘프레스티지석’, ‘일반석’이렇게 3가지로 나뉘게 된다. 서비스 또한 좌석의 등급에 따라서 다르다. 일등석은 청정 기내식 서비스 ‘From Farm to Fly’, 명품 한식 서비스, 특급 와인과 샴페인
7페이지 | 1,000원 | 2015.04.24
대한 관심이 고조되고 있는 이즈음 ‘한류, 한복을 입다’와 같은 한복과 한식 등 우리 고유의 전통문화상품 전시회를 개최하면 큰 호응과 함께 관광유치 효과도 거둘 수 있을 것이다. 또한 2007년 2월 2일에는 배틀한복이 이번 한중수교 15주년 기념 한중문화교류 축제에 단독 한복패션쇼를 가졌다. 배
3페이지 | 800원 | 2016.04.16
한식과 한국의 음식문화의 세계화 추진방안00Ⅰ. 서 론지구촌은 지금 세계일가를 이루고 있어 문호가 개방되고 각 나라의 문화가 안방드나들듯이 자유롭고 활발하게 진행되고 있다. 이에 따른 음식문화도 세계적으로 개방되고 있다. 그에 따른 전 세계적으로 친환경적인 식품에 대한 관심이 높아지면
17페이지 | 4,300원 | 2009.12.30
세계의음식음식의세계3공통)우리나라의 문학작품에 나타난 음식문화를 시대별로 구분하여 각각 음식의 기능적 측면을 기준으로 비교하시오ok
대한 관심이 높아지면서 로하스와 웰빙을 반영한 식품이 큰 인기를 끌고 있다. 우리나라의 음식을 대표하는 한식 또한 이 같은 로하스와 웰빙 트렌드에 맞춰 최근 전 세계적인 주목을 받고 있다. 외국인들이 ‘한국’이라는 이름을 듣고 떠올리는 음식들에는 무엇이 있을까? 한국의 음식으로서 유명한
9페이지 | 2,800원 | 2014.03.28
대한 신뢰와 믿음은 놀부만의 탄탄한 기업문화이다.현대적 감각의 한식 프랜차이즈 경영놀부는 한국 전통음식을 현대적인 메뉴로 개발, 발전시켜오고 있다. 놀부보쌈을 시작으로 꾸준히 신 메뉴를 개발해 오고 있으며, 현재도 메뉴개발팀의 독자적인 연구가 이루어지고 있다. 이러한 한식의 개발로
29페이지 | 2,600원 | 2008.10.02
한식을 함께 경험할 수 있는 공간 SOREA다양성 추구 (Diversity)항상 새로운 것을 추구하는 미국인은 Ethnic Food에 대한 관심이 높음- 미국 베이비붐 세대의 노령화로 인한 노인 인구 증가와 비만 및 성인병 증가로 인해 건강식에 대한 개인적, 사회적 관심 증대- Ethnic Food의 건강식 이미지 때문에 다수의 미
53페이지 | 2,700원 | 2011.01.18
대한 세계인들의 관심이 날로 증가하고 있는데, 정작 우리는 천박한 직업의식으로 일관한다면 외식문화와 한식은 설자리를 잃고 말 것입니다. 저는 시대적 사명감을 갖고 투철한 직업의식을 함양하여 우리나라 외식조리에 일조를 담당하기 위하여 외식조리과에 지원하였습니다.2. 학업계획 및 목표
2페이지 | 1,600원 | 2015.04.24
[단체급식] 아라코 위탁급식업장의 메뉴분석 및 고객기호도 조사
좋지 않을 수 있기 때문에 메뉴를 선택하고 만들 때 많은 주의가 요구된다. 【 참고문헌 】- 단체급식/ 박춘란외5명/ 광문각/ 2007/ p59-66, 142, 149- 단체급식워크북/ 윤지영외 3명/ 교문사/ 2005/ p94-105- 최신단체급식/ 김혜영/ 효일/ 2005/ p52-56- 대한영양학회 http://www.kns.or.kr/ 「한국인의 영양섭취기준」
16페이지 | 1,400원 | 2010.02.10