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단체급식관리3A) 우리나라 학교 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오0K
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12페이지 | 4,500원 | 2015.09.20
2019년 2학기 단체급식관리 중간시험과제물 공통(메뉴 품목의 변화에 따른 분류)
메뉴(menu)는 제공하는 음식의 목차로서 식단 또는 차림표라고도 한다. 단체급식소 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사하고 설명하시오. 1) 선정한 단체급식소의 메뉴 사진을 첨부하고, ‘메뉴 품목의 변화에 따른 분류’ 중 이 급식소가 속하는 메뉴 유형과 이 유형에 대한 특성 및 장단점을 기술하
8페이지 | 8,100원 | 2019.09.17
2019년 2학기 식용작물학1 중간시험과제물 공통(쌀의 영양가와 기능성 등)
1. 쌀의 영양가와 기능성을 설명하고 기능성(3종류 이상)과 기능성 품종명, 기능성 품종의 주요 특성을 설명하라.2. 벼 무논표면뿌림재배법과 무논골뿌림재배법 및 장단점을 비교하여 설명하고 직파겸용 벼품종을 10개 이상 기재하라.- 목차 -I. 서론II. 본론1. 쌀의 영양가와 기능성
8페이지 | 8,100원 | 2019.09.17
급식소, 정육점 등으로 확대 시행되면서 농산물품질관리원과 소비자단체협의회 등은 인천지역 음식점을 상대로 원산지표시제 홍보활동에 나섰다. 농산물품질관리원에 따르면 일반 식당과 급식소 등에 원산지표시제가 확대시행 되고 있지만 아직 원산지 표시제 홍보가 안 된 것은 물론, 업주들의 인식
21페이지 | 4,300원 | 2008.07.25
[방통대 2015-2] 우리나라 산업체 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오.
단체급식 안에 속한다. 단체급식이란 특정한 단체에 소속된 사람들을 대상으로 제공하는 식사를 말한다. 교육기관, 산업체의 사무실과 공장, 의료기관이나 정부기관 또는 그 외의 공공단체에서 운영하는 급식소가 단체 급식이며, 영리보다는 기관이나 단체의 구성원, 이용자와 근로자들의 복리후생
9페이지 | 4,000원 | 2015.09.13
단체급식사업부* 전남대학교를 비롯한 학교, 병원, 기업체등의 위탁급식* 일일 15,000여명의 위탁급식 제공▲ 두메김치사업부* 일일 10Ton의 생산능력* 단체급식사업부의 위탁급식소에 김치 납품* 상무고등학교, 전남대, 조선대, 영산강유역환경청 등 납품◆ 외식사업부* 출장뷔페 : 50여종의 메뉴 구
11페이지 | 1,100원 | 2004.09.13
단체 급식소 등에 지역 농산물을 공급하기 위한 대구경북 먹거리센터를 설립하기로 하였다. 여기서는 로컬푸드 인식 확산을 위한 정책 수립과 교육을 담당하고 농산물 유통 과정을 통합한 시스템 관리자 등으로 활동하게 된다. 이와 함께 먹거리 연대는 지역 농가의 생산물을 보다 효율적으로 관리, 유
9페이지 | 1,400원 | 2010.02.11
[외식문화] 대학생들의 외식실태와 그에 따른 문제점 고찰
단체 급식소 등에서 영양 및 위생을 고려한 급식이 필요하다고 할 수 있을 것이다. 식사의 메뉴는, 아침식사의 경우 죽, 빵 등의 간단한 음식이 14%를 차지하였고, 반찬과 밥을 주로하는 백반이 10%를 차지하였다. 점심식사의 경우 간단하게 먹을 수 있는 햄버거 등의 패스트푸드가 10%, 자장면, 냉면 등의
7페이지 | 900원 | 2005.03.23
단체 급식소 공급,외식업체 공급, 군납 및 수출- 일반시판인 경우 6개의 다른 세부경로를 거치는데 소비자의 주문에 의한 직접판매, 영업소를 통한 직판, 대리점에서 소형수퍼를 거쳐 소비자에게 이르는 경로, 백화점이나 대형수퍼와 같은 대량판매처를 거쳐서 소비자에게 이르는 경로 등이 있음-
11페이지 | 1,400원 | 2008.08.22
수질관리2B 지구상에서의 물의 순환과정과 우리나라의 강우특성 및 유출특성 먹는물 수질기준 중 소독부산물해당되는 각 항목수질기준 말하라0k
단체 급식소에 집단식중독을 일으키는 경우가 수시로 생긴다. 수인성전염병은 집단적으로 발생하기 때문에 병상시 병원, 학교, 회사, 군대 등에서 위생관리에 신경을 써야 할 것이다.이 장에서는 수질관리2A형 1. 지구상에서의 물의 순환과정과 우리나라의 강우특성 및 유출특성을 말하라.(10점)2. 우리
11페이지 | 8,000원 | 2023.04.03