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영양가가 높은 콩으로 만든 음식이 바로 낫토우다. 진 콩을 발효시켜 만든 끈적끈적한 식품으로 청국장과 비슷하며 독특한 냄새를 풍긴다고 한다. 낫토우도 보존식품의 하나이며 요즘은 용기포장이 되어서 판매되고 있다고 한다. 일본사람 중에서도 낫토우를 아주 좋아하는 사람이 있는가 하면 싫어하
32페이지 | 2,000원 | 2005.02.03
영양분을 섭취하는 것이 좋다. 보양식만 먹는 다고 건강해 지는 것은 아니다. 보양식은 건강 보조제와 같은 역할을 할 뿐이다.건강해 지는 것! 적절한 영양분 섭취와 적절한 운동으로 건강을 지키는 것이 어떨까!!라고 생각한다.< 참고 자료 >한겨레 신문사 http://www.hani.co.kr체질별 보양식 중앙일보 편
18페이지 | 1,400원 | 2005.02.03
영양성분이 많이 함유되어 있다고 한다. 고추장은 다른 콩 가공식품에 비해 단백질 함량이 떨어지지만 단백질 급원식품이라 할 수 있다. 고추장은 발효, 저장식품으로서 조미, 향신 두가지 용도에 사용된다. 고추장은 특히 고추장 메주로부터 유래된 고활성의 전분 분해효소(amylase)와 단백질 분해효소(
10페이지 | 1,100원 | 2005.02.03
성분을 첨가하여 개발하는 것이다. 지금 현재 개발되고 있는 많은 항 알레르기 식품에는 히스타딘이 대표적인 항 알레르기 성분이며 최근 일본에서 발견한 KW유산균은 화분증 알레르기를 개선하는 성분으로 증명되었다. 특히 성장을 위해 영양분을 필요로 하는 유아에게 우유나 분유가 필수적인데 분
21페이지 | 1,800원 | 2005.02.03
성분을 많이 함유하고 있어 부기를 내려주어 미용, 다이어트 식품으로 효과가 좋습니다.전복죽-전복죽은 최고 별미 중의 별미로 손꼽힙니다. .가장 좋은 생전복만 골라 정성을 다해 만들기 때문에 그 맛은 물론 영양학적으로 완전합니다. 한 그릇 만으로도 한 끼 필요 에너지가 충분합니다잦죽-잣
16페이지 | 1,700원 | 2005.02.03
다시마 등을 첨가한 것으로 담근 것※ 淸物 위생규범에는 유산균 발효 淸物(절임)는 기타 淸物(절임)로 규정- 농산물 절임류 품질표시 기준 (3조∼5조). 농산물 절임류에 품질표시기준이 제정되고 유예기간도 끝나 97년 4월1일이후제조 가공 또는 수입되는 농산물절임류 전체에 대하여, 제조업자 또는
20페이지 | 1,400원 | 2005.02.03
다시마, 미역, 녹차, 간장, 된장, 소금, 참기름 등이 있다. ③평성: 위의 어느 성질에도 속하지 않는 것옥수수, 감자, 고구마, 팥, 검은콩, 콩, 은행, 참깨, 땅콩, 양배추, 양파, 시금치, 사과, 포도, 굴, 뱀장어, 자라, 잉어, 돼지고기, 우유, 달걀, 꿀, 흰설탕, 땅콩기름 등이 있다.→가을과 겨울에는 온열성
21페이지 | 2,000원 | 2005.02.03
영양 섭취에 주의한다⑥ 일주일에 2회는 휴식한다⑦ 더운날 장시간 운동을 할 경우에는 수분을 충분히 공급한다⑧ 추운날에는 보온에 노력한다.⑨ 수면 시간에 주의하고 신체 조건이 나쁠 경우에는 휴식한다.7) 약물요법(1) 종류사용 가능한 약으로 경구 혈당 강화제와 인슐린이 있습니다.(2) 혈당
45페이지 | 2,100원 | 2005.02.03
영양의 공급을 균형있게 하여 호흡에 필요한 체력을 유지하는 것이 폐기종의 치료에 매우 중요한 역할을 한다.폐기종을 치료하는 일반적 상식담배를 피워서는 절대 안된다 온도의 변화가 많은 곳을 피한다 간접적인 흡연도 피해야 한다 말을 크게 하거나 울어서는 안된다 공기가 오염된 곳을 피해
45페이지 | 2,600원 | 2005.02.03
다시마, 파래 ○5 과일류 : 유자, 모과, 사과, 매실, 구기자, 밤 대부분의 제품은 곡류와 채소류를 혼합하고 여기에 기능성 성분을 보강한 제품으로 제조되어 있다. 특히 부족하기 쉬운 미량 영양소를 추가로 보강하여 가정에서 직접 제조한 곡류식에 비해 우수한 성분을 보유하고 있다고 할 수 있다. 생
27페이지 | 2,100원 | 2005.01.23