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합성수지※ 플라스틱의 어원소성(plasticity)이란 말에서 유래한 것으로 이러한 성질을 갖는 물질을 plastic materials (가소성 물질), 또는 plastic이라 말한다.1. 합성수지의 정의- 고분자의 화합물로 자연계에 존재하는 단백질, 셀룰로우즈, 녹말, 고무 등은 적어도 10,000이상의 분자량을 가지고 있으며 이들
7페이지 | 800원 | 2016.04.16
녹말을 엿당까지 분해한다. 최적pH는 약 5이며, 위산에 의해 활성을 잃게 되므로 염기제와 병용하는 일이 많다. 파파이아의 열매에 함유된 파파인은 단백질분해효소이다. ③ 미생물소화효소 : 타카디아스타아제(상품명)사낙타아제 등이 있다. 미생물소화효소는 약물소화효소의 가장 다채로운 종류의
4페이지 | 800원 | 2016.04.16
식용작물학24C) 밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법을 설명하시오0k
녹말과 단백질이며, 그 밖에 지방ㆍ칼슘ㆍ인ㆍ철ㆍ비타민 등이 있다. 이러한 주성분 증 단백질 내의 글루텐의 함량에 따라서 강력분(35% 이상), 중력분(25∼35%), 박력분(19∼25%)으로 나뉜다. 강력분은 물에 반죽했을 때 끈기가 많아 주로 빵ㆍ마카로니용, 박력분은 과자ㆍ튀김용에 알맞으며, 중력분은 국
8페이지 | 6,000원 | 2016.03.26
녹말 등의 표백◈ 음료수의 살균◈ 유기 화합물의 구조 결정 등에 이용된다오존(O3)의 독성◈ 공기중에 자연상태로 존재하는 오존의 농도는 0.02ppm이다. 오존은 강력한 산화력을 갖고 있어 물질이 썩을 때 나오는 악취를 제거하는데 쓰인다. 이 때의 농도는 10∼20ppm이며 이 농도에 사람이 노출 되면
22페이지 | 900원 | 2016.03.06
녹말을 동그란 모양으로 가공한 것이다.타피오카펄 모양이 마치 거품이 이는 것처럼 보여서 버블티라고 불린다.종류종류는 가게마다 다양하며, 가게만의 색깔이 깃든다양한 버블티 제작이 가능하다.가격버블티의 가격은보통 2000~3000원대.브랜드 카페보다 저렴한 가격이다.경쟁력타피오카
16페이지 | 800원 | 2016.02.04
녹말, 탄산수소나트륨 각각 1숟갈, 샬레 또는 종이 접시, 돋보기 ∙가루의 성질이 서로 다르다는 점만을 알게 한다. ◦ 여러 가지 가루 물질의 탐색 결과, 알게 된 점을 발표하게 한다. ∙여러가지 가루는 각각 다른 성질을 가지고 있다.탐색결과 정리∙분유, 밀가루 등 4가지 이외의 가루를 예로
19페이지 | 800원 | 2016.01.05
녹말, 셀룰로오스가 있으며 두 가지 모두 포도당의 중합체이다. 순수한 탄수화물 분자는 탄소:수소:산소의 물 비율이 1:2:1로 일정하며 일반식은 Cn(H2O)m이다. 탄수화물이라는 이름은 일반식이 마치 탄소에 물 분자가 결합한 수화물의 형태를 띠고 있다고 하여 붙여졌지만 실제로 탄수화물 분자는 수화물
6페이지 | 2,000원 | 2015.07.25
녹말을 당화시키는 기법이 개발된 후에야 가능했습니다. 소주나 위스키와 같은 증류주는 가장 후대에 와서 제조된 술이라고 합니다. 술의 기원 - 서양포도주는 인간이 아직 원시적인 생활을 하고 있던 시대에 이미 제조되었다고 추측할 수 있으며, 그 발상지는 포도의 원산지인 중앙아시아 근처가
14페이지 | 800원 | 2015.06.27
녹말을 분해시키는 소화효소가 들어있음. pH유지 : 구강내 환경을 아밀라제가 작용하기 가장 적절한 산도(pH 7.0)로 유지하려는 반응.침 부족을 일으키는 원인전신질환자 (당뇨병)당뇨합병증으로 구강건조증이됨.(말초신경에 영향→침샘에 영향→침의 분비량감소)-소변량이 많아서 인체의 수분이
21페이지 | 1,000원 | 2015.06.27
녹말, 섬유소등의 유기적 혼합물을 가지고 이산화탄소와 물같은 무기물 분자로부터 자신의 먹이와 에너지를 만들어 냅니다. 광합성은 생산자가 먹이를 만들어 내는 기본 과정입니다. 그렇다면 소비자는 누구일까요? 1차 소비자는 초식동물입니다. 생산자인 식물로부터 먹이를 얻습니다. 육식동물은
5페이지 | 800원 | 2015.06.27