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고추목차*주제 선정이유1. 고추의 유래- 고추의 최초 원산지- 십자군 전쟁의 원인이 된 향신료- 유럽과 고추와의 만남 - 인도와 중국을 거쳐- 고추는 일본에서?2. 왜 한국인은 고추에 열광 하는가- 맛볼수록 중독되는 맛- 추운 지역보다는 더운 지역, 그리고 반도국의 민족들이 매운맛을 더 좋아한
12페이지 | 1,400원 | 2010.09.08
고추주제선정 이유한국인의 1인당 연간 고추 소비량 4kg, 매운 라면의 연간 판매량 8억 개, 한국인이 좋아하는 음식 1위도 김치최근에는 고추의 여러 가지 효능들이 입증고추는 여러 가지 형태로 우리의 식탁에 자리 잡음그러나 우리는 매일 고추 같은 매운 음식들을 즐겨 먹으면서도 정작 고추에 대
23페이지 | 1,800원 | 2010.09.08
아프리카의식문화 아프리카 식 문화의 특징 아프리카의 음식문화 아프리카 음식의 세계적 영향 아프리카 지역별 나라음식
고추, 카사바가 아프리카에 유입되어 음식문화를 풍부히 하였음.아프리카 식 문화의 특징⇒ 아프리카에선 음식은 따뜻함의 표현이며 진정한 의사소통의 매개물로 인식.⇒ 나눔과 환대의 가치관을 표현하는 좋은 관계의 매개체.→관계는 함께 먹는 데서 이루어진다. – 가나, 짐바브웨 쇼나족.→식
28페이지 | 2,500원 | 2021.02.16
식생활문화1. Prologue2. Contents멕시코에 대해서멕시코의 식문화대표적인 음식과 특징세계화 방안우리 조의 평가3. About Mexico라틴 아메리카 북부에 위치국토 대부분 고원지대, 황무지다양한 인종과 문화가 섞여독자적인 식문화 형성옥수수,카카오,감자,고구마,땅콩,파인애플,고추,계피 등의 원
21페이지 | 1,800원 | 2010.09.08
문화 혼재- 매운 음식 발달- 자연味의 담백함 - 양념을 많이 사용(마늘, 파, 고추)- 기인한 음식문화 발달 (제비집, 모기눈알,- 오지로 소금절이, 건조물등 저장식품 사용 곰 발바닥요리 등)이 많다. 광동성위치 - 중국 남부 주도 - 광저우(Guangzhou) 면적(㎢) - 177933 인구(명) - 100,039,432 (2006) 중국 23개
64페이지 | 2,600원 | 2009.04.24
문화인 폭탄주에서도 무엇이든 섞는 걸 좋아하는 우리 한국인의 모습을 볼 수 있습니다. 섞는 거하니, 탕도 빠질 수가 없습니다. 위의 육개장을 보셔도 그렇지만 한국인은 무엇이든 넣고, 섞고 봅니다. 하지만, 무조건 섞는다고 맛이 없거나, 영양이 고르지 않은 것은 아닙니다. 그리고 우리 한국음식에
3페이지 | 800원 | 2016.07.15
문화적 손상은 매우 클 것이다. Ⅲ. 한국 발효음식의 특성과 종류1. 발효음식의 한국적 특성한국 사람은 외국에 나가면 현지 음식만으로는 서너 끼도 못 참고 김치나 고추장을 찾는다고 한다. 유독 먹는 것에만은 적응하고 동화되지 못하는 이유가 무엇일까. 발효 음식이 아닌 외국 음식으로는 우리
9페이지 | 1,400원 | 2010.02.24
문화를 옥수수문화라고도 한다. 이는 토양이 옥수수 재배에 적합하여 대규모생산이 가능했기 때문이다. 그리고 두 번째로 옥수수와 함께 멕시코 요리를 얘기할 때 빠질 수 없는 것이 바로 고추를 사용하는 점이다. 입안이 얼얼할 정도의 작고 빨간 것에서부터 별로 맵지 않은 피망에 이르기까지 약 200
6페이지 | 800원 | 2015.06.27
문화가 점차 쇠퇴하게 되었다.우리의 식생활에 또 하나의 전기를 이룬 것이 고추의 전래다.「유봉지설」에서 고추는 일본에서 건너온 것이니 왜 개자라고 하는데 요즘 이것을 간혹 재배하고 있다.라고 하였는데 고추, 호박, 고구마, 감자 같은 식품들이 일본으로부터 들어온 것으로 보인다.
12페이지 | 1,000원 | 2015.06.27
문화 형성의 배경 2. 국가별 음식 문화 1)멕시코멕시코의 주식 옥수수-지리적 환경과 옥수수-신화에 등장하는 옥수수-옥수수 요리의 발전-대표적 옥수수 요리 또띠야또띠야 칩타코2)아르헨티나지역적 특성대표음식아사도 asado엠빠나다 (empanadas)3)페루식품의 원산지 페루고추감자대표음식
10페이지 | 1,300원 | 2015.03.29