[외식업경영론] 파리바게뜨 성공외식업사례조사

등록일 / 수정일
페이지 / 형식
자료평가
구매가격

2005.02.03 / 2019.12.24
18페이지 / hwp (아래아한글2002)
평가한 분이 없습니다. (구매금액의 3%지급)
1,600원

다운로드장바구니

Naver로그인

Kakao로그인

최대 20페이지까지 미리보기 서비스를 제공합니다.

자료평가하면 구매금액의 3%지급!

추천 연관자료

목차: Ⅰ . 서론
소재 선택 계기와 방향

Ⅱ . 본론
1. 파리바게트 기업 소개
2. 가맹점 개설 절차
3. 점포조건 및 투자비용
4. SWOT 분석
5. 파리바게뜨의 4P전략
1) 파리바게뜨의 제품
2) 파리바게뜨의 가격
3) 파리바게뜨의 프로모션
4) 파리바게뜨의 시장
6. 파리바게트 성공요인
7. 미래의 시장 움직임

Ⅲ . 결론
1. 보완점
2. 참고문헌

본문내용: Ⅰ. 서 론

우리가 제과점하면 떠오르는 3대 브랜드가 있다. 크라운 베이커리와 파리바게뜨 그리고 뚜레주르 정도..그밖에 케익하우스 엠마나, 주재근베이커리, 빵굼터…무수히 많은 제과점이 있지만, 가장 인지도가 높은 제과점은 파리바게뜨이다. 파리바게뜨 하면 파란 바탕에 에펠탑 로고가 있는 프랑스 정통 베이커리라는 이미지 포지셔닝을 가지고 있다. 현재는 심플한 간판으로 다시 바뀌었다. 식생활 패턴이 바뀌면서 베이커리를 자주 이용하는 소비층을 세분화해보면, 빵을 너무 좋아해서 간식용이나 식사용이나 시도 때도 없이 먹는 소비층, 신혼부부나 바쁜 샐러리맨들의 식사대용으로, 또는 이벤트를 목적으로, 화이트 데이, 발렌타인 데이 등 특별한 날에 베이커리를 이용하는 고객층등으로 세분화할 수 있다. 무조건 배를 채우는 용도 외에 맛을 위해, 모양을 위해, 이벤트를 위해 또 최근 웰빙붐을 타고 건강을 위해 또는 빵 이외의 카페용도로 이런 소비자의 욕구를 채워주기 위해 대부분의 프랜차이즈 베이커리는 비슷한 전략을 쓰는 것 같다. 92년 베이커리 시장에 본격 진출한 파리바게뜨는 97년 베이커리 업계1위 달성 목표로 중장기 5개년 계획을 세우고, 소비자 만족 중심의 차별화된 마케팅 전략을 펼쳤다. 그 결과 97년 베이커리 업계 매출 1위, 매출 증가율 1위, 점포수 1위, 점포 증가율 1위, 인지도 1위, 이미지 1위 등의 업적을 달성했다. 특히, 지난 10월 달성한 800호점은 베이커리를 비롯한 국내 모든 프랜차이즈 업계 최초의 기록이라 할 수 있다.우리는 이러한 무수히 많은 업체들을 제치고 업계 1위를 달리고 있는 파리바게뜨에 대해 조사해보고자 한다.

Ⅱ . 본 론

1. 국내 제빵업계 시장구조

① 시장흐름
60년대말부터 양산업계 형성-> 70년대초 정착(정부의 분식장려 정책에 고속신장)-> 80년 이후 소비자의 욕구 변화(고급화추세)-> 80년대 후반에 베이커리 업계의 주도권 장악->개인 제과점의 위기론 팽배

② 4개사의 양산빵 업계
샤니, 삼립식품, 기린, 서울식품공업 - 3천340억원대 규모,

자료평가

아직 평가한 내용이 없습니다.

회원 추천자료

[마케팅] 27가지 마케팅 성공 사례와 실패 사례

성공한 사례로는 도요타의 렉서스를 들 수 있다. 소형차 생산회사라는 이미지가 강했던 도요타는 신제품으로 대형차를 출시하면서 회사의 이름을 감추고 렉서스라는 브랜드만을 전면에 내세웠다. 회사의 이미지가 제품에까지 영향을 주지 않도록 하기 위해서이다. Black & Decker도 이와 마찬가지로 회사의 가정용 공구 제조회사라는 이미지가 Tradesmen segment에 영향을 주지 않도록 새로운 브랜드를 개발한다면 이미지 개선은 물론이고 시장점유율 확보에서

[국제경영] 한식기업 불고기브라더스의 성공적인 중국 진출 방안

성공/실패 사례중국 진출에서 성공을 거둔 외식업 프랜차이즈요시노야 (일본)KFC, 맥도날드에 이어 북경의 3대 패스트푸드 브랜드메뉴 개발 단계에서 시장조사를 통한 소비자 기호의 반영‘맛의 표준화’요시노야03 중국 진출의 성공/실패 사례파리바게뜨2003년 현지법인 설립 이후 중국진출 가속화진출 시 중국 시장에서 고급 브랜드로 포지셔닝매장에서 빵을 구워 판매하는 ‘베이크오프’ 시스템을중국에 선보임제품의 현지화파리바게트

[국제마케팅] 한국기업의 해외시장 유통전략(파리바게트)

파리바게트의 미션과 비전1) VisionWorld-class company, World-best Partnership가맹점주,고객,구성원에 대해 World-best Partnership과 최고의 기업가치를 창출하는 World-class Company로 도약한다. 2) Mission 창의와 열정으로 가맹점에게 매출증대를, 고객에게는 최고의 가치를, 임직원에게는 최고의 보상과 자기계발 기회를 제공함으로써 최고의 기업가치를 창출한다 3) Values 파트너 쉽, 고객, 존중, 창의, 도Vision4. 파리바게뜨 성공 요인철저한 시장조사와 메뉴 개발, 다채

[국제마케팅] 파리바게트의 해외시장 유통전략 -중국시장 진출의 사례연구

[마케팅] [마케팅원론]마케팅 성공사례와 실패사례 조사(A+리포트)

오늘 본 자료 더보기

오늘 본 자료가 없습니다.

최근 판매 자료

Naver 로그인

Kakao 로그인