프랜차이즈 경영론 - 프랜차이즈기업 경영사례 - 이디야커피[EDIYA Coffee]

커피브랜드의 차별적 특성결론감사합니다15모범 거래 기준이 적용 되면서 1위 였던 카페베네가 2위로 밀려나서 이디야가 현재 1위의 점포수를 가지고 있다.1820대 대학생들을 위주로 국내외 커피브랜드인지도를 조사하였다.1.카페베네 2.스타벅스 3.엔젤리너스 3.커피빈 4.할리스 5.이디야19매출액은 스타벅스가 1위지만 실제 영업 이익 수익은 22.4% 할리스가 증가폭이 가장 크다.21슬라이드 19 에서는 스벅이 1등이였는데 지금은 카페

커피 전문점 경쟁자들보다는 현저하게 저렴한 가격을 책정하여 저가의 가격(Price)전략을 시행하고 있다. 이외에도 동서식품과의 제휴로 원두를 생산하고 공급하는 수요공급전략과 독서를 통해 이와 같은 전략과 경영방침을 세울 수 있었던 기업 CEO의 철학을 반영한 독서경영 전략이 이디야의 현재 성장전략들이다. (2) 바이럴마케팅이디야는 다른 대형 브랜드 커피전문점처럼 유명 연예인을 동원한 스타 마케팅이나 TV광고를 하지 않는다. 대신에 이

이디야에 대한 고객충성도와 이미지 개선에도 큰 도움이 될 것이다. GAP 3기업이 서비스 표준을 제대로 제공하지 못함매장 마다 다른 커피 맛직원 교육Gap 3의 발생원인GAP 3 매장 마다 다른 커피 맛1. 문제점각 매장 간 같은 서비스 표준으로 커피를 제조하여 제공해야하나.지점 별로 커피 맛의 차이 有GAP 3 매장 마다 다른 커피 맛2. 갭의 원인1) 지점 별 기계(커피 머신)의 차이스타벅스, 커피빈 등의 커피 프랜차이즈- 본사에서 일괄적으로 모

이디야에 대한 고객충성도와 이미지 개선에도 큰 도움이 될 것이다. GAP 3기업이 서비스 표준을 제대로 제공하지 못함매장 마다 다른 커피 맛직원 교육Gap 3의 발생원인GAP 3 매장 마다 다른 커피 맛1. 문제점각 매장 간 같은 서비스 표준으로 커피를 제조하여 제공해야하나.지점 별로 커피 맛의 차이 有GAP 3 매장 마다 다른 커피 맛2. 갭의 원인1) 지점 별 기계(커피 머신)의 차이스타벅스, 커피빈 등의 커피 프랜차이즈- 본사에서 일괄적으로 모

커피 가격의 3위안 할인중국 ‘스타벅스’의 가격: 30위안 대EDIYA COFFEE의 중국 진출 가격 : 15~18위안메뉴의 다양화&깔끔한 이미지커피 외의 다양한 메뉴 깔끔한 이미지와 깔끔한 인테리어로 신뢰 형성3. 광고홍보 전략현지 문화의 동화효과를 노리는 광고/홍보의 전략< 성공사례 >1. ELECTROLUX(스웨덴에 본사를 둔 세계적인 가전업체)└ “把洋品牌作土”(파양품패주토) :서양 브랜드를 중국 토착브랜드의 이미지로 전환시키는 전략2. 코카콜라└ 중