성장기 균형잡힌 영양 섭취 습관 교육

성장기 활발한 학령기 아동 대상으로 균형 잡힌 영양공급을 통한 최대한의 성장발달을 이루어야 하며 감수성이 예민하고 지식 흡수가 쉬운 아동에게 영양 및 식품에 관한 지식 교육 등 조기에 바른 식습관을 길러 줄 수 있는 교육이 병행되어야 하고 학령기에 일어날 수 있는 영양 문제인 편식과 식욕부진, 결식, 비만, 체중 부족, 영양부족, 충치 등을 예방하는 교육이 필요하다. 중․고등학교 급식은 발육이 정점이고 일생을 통해 가장 영양을 필요로

균형적으로 형성되고 있다. 이런 잘못 된 식습관으로 인해 요즈음에는 성인에게 나타나는 만성퇴행성질환이 학생들에게도 나타나는 등 균형적인 신체발달에도 상당한 문제점이 제기되고 있다. 따라서 어릴 때부터 반복 교육울 통해 올바른 식사예절, 바른 음식섭취 습관, 질병과 식생활의 관계에 대한 지식을 인식시켜 스스로 바른 식생활 습관을 갖게 하도록 지도하는데 그 의의가 있다.2) 영양 교육의중요성가. 식사중의 태도나 음식물의 기호, 위생

교육의 관점에서 학교현장을 분석하고 어떻게 하면 아이들이 가장 안전하고 영양 높으며 위생적인 급식을 먹을 수 있는지 최선을 다해야 한다. 안전한 학교급식을 위해서는 국가재정이 반드시 따라야 하며 무엇보다 민주적인 의사소통을 거치고 학부모의 참여를 기반으로 풀어나가야 하는 학교 공동체 구현의 일환임을 잊지 말아야 한다.Ⅱ. 학교급식(단체급식)의 의의학교급식은 개인적으로는 균형 잡힌 영양의 섭취와 올바른 식습관을 형성해 주고

영양섭취와 균형 잡힌 식사 관리는 매우 중요한 일이다. 하지만 요즈음은 인스턴트식품, 편식 등으로 균형 있는 식생활을 하지 못하는 유아들이 많아지고 있는 실정이므로, 올바른 영양 교육이 절실히 필요하다. 특히 영양과 건강의 중요성을 강조하고 바른 식습관 태도를 갖도록 하는 지도가 요망된다. 이 지도는 유아뿐만 아니라 부모들에게도 필요하다. 또한 현대 사회에서는 간편 식사나 외식의 기회 증대로 직접 음식을 조리하는 것의 중요성을 알

영양의 불균형 또는 동물성 지방과 단백질이 편중되는 음식을 섭취하기 쉬워지는데 이는 청소년 비만 및 나쁜 식습관을 유발하여 만성퇴행성 질환 발병의 원인을 제공하고 있다. 우리나라 청소년들의 영양상태 및 식생활에 대한 연구 결과 보고에서도 영양의 불균형, 아침결식 및 경시경향, 열량위주의 간식, 저녁식사의 과다한 섭취, 불규칙한 식생활, 무절제한 식이요법, 편의주의적 식형 태로의 변화 등이 지적되고 있다.(이원묘 1996)학교급식은 1990