[술 위스키][술][주류][위스키][술 위스키 생산지별 종류][술 위스키 어원][술 위스키 원료][소주]술(주류) 위스키의 생산지별 종류, 술(주류) 위스키의 어원, 술(주류) 위스키의 원료, 술(주류) 위스키와 소주

주류산업정책 철학 제 Ⅱ장 주류산업 및 경쟁우위이론제 1절 주류산업에 관한 이론적 고찰1. 술의 역사와 유래2. 술의 분류제 2 절 경쟁우위이론1. 경쟁우위의 개념2. 기업경쟁우위의 원천3. 산업경쟁우위의 결정요인4. 국가경쟁우위 결정요인 제 Ⅲ장 국내 주류산업의 실태제 1절 주류산업의 현황1. 주류산업의 성장과 규모2. 주류의 수출입 현황제 2 절 국내 주요 주류시장 현황1. 소주시장 현황2. 맥주시장 현황3. 위스키시장 현황제 3절 국내

소주, 청주증량용, 리큐르 기타 각종 주류제조에 이용된다. 우리나라 주정 생산량의 대부분은 이 같은 음료용으로 사용된다Ⅱ.술의 종류1. 제조방법- 양조주, 증류주, 혼성주1) 양조주양조주는 과일이나 곡류 및 기타원료에 들어 있는 당분이나 전분을 곰팡이와 효모의 작용에 의해 발효시켜 만든 술이다. 이 술은 알코올분이 비교적 낮아 변질되기 쉬운 단점이 있으나 원료성분에서 나오는 특유의 향기와 부드러운 맛이 있다. 여기에는 포도주, 맥주,

원료로 한 것을 브랜디라 부른다. 몰트 위스키는 대맥만을 사용한 것이고 그레인 위스키는 대맥 이외에 라이(Rye) 보리귀리옥수수 등을 부원료로 한 것이다. 통상 이양자를 혼화한 블렌디드(Blended) 위스키가 많다. 대부 분의 일본인은 미즈와리라고 하여 얼음과 미네랄워터에 희석해서 마신다. 위스키의 미각을 더해준다는 비싼 빙하의 얼음이 요사이 일본에서 인기를 끌고 있다. 3. 일본의 음주문화1) 일본의 술 문화(1) 술집의 종류) 인용 및 발췌

술의 역사와 실체2. 동양의 술 문화2-1 한국의 술 문화- 한국 술의 역사 및 문화- 한국 술의 주법- 한국 술의 종류2-2 중국의 술 문화- 중국 술의 역사- 중국 술의 주법- 중국 술의 종류2-3 일본의 술 문화- 일본 술의 역사- 일본 술의 주법- 일본 술의 종류3. 서양의 술 문화3-1 맥주- 맥주의 어원 및 역사- 맥주의 종류3-2 와인- 와인의 어원 및 역사- 와인의 종류- 와인의 주법3-3 칵테일- 칵테일의 유래 및 역사- 칵테일의 종류3-4 위스키- 위스키

술의 이해목차1. 술의 어원2. 술의 기원1) 술의 사실적 기원 2) 신화와 전설 속의 술(1) 구약 성서(2) 그리스 신화(3) 이집트 신화(4) 한국(5) 중국(3) 일본3. 우리나라 술의 역사1) 고구려 2) 백제3) 신라4) 고려시대5) 조선시대6) 일제시대7) 광복이후4. 여러 종류의 술1) 소주2) 맥주3) 막걸리4) 약주5) 고량주참고문헌1. 술의 어원술의 한자적 기원을 보면, 주(酒:술주)자의 옛 글 자는 ‘닭, 서쪽, 익을’을 뜻하는 유(酉:닭유)자이다. 유자는 밑이