[외식경영] 버거킹 경영전략

예를 우리는 위에서 살펴보았다. 더 이상 기업은 이윤만을 추구하며 살아갈 수 없다는 사실을 기업 스스로 알고 또한 그에 대해 여러가지 다양한 방식으로 대처해 나가고 있다. 이런 면에서 맥도날드는 굉장히 선두에 있다고 할 수 있다. 이러한 패스트푸드의 문제점을 보완해서 맥도날드를 좀 더 긍정적인 다국적 기업으로 발전시키는 것이 맥도날드의 몫이 아닐까 한다. 맥도날드의 다양한 경영전략의 성과가 어떤 결과를 거둘지 기대된다.

버거킹(16.27%)의 2배가 넘는 1위를 나타내는 맥도날드 회사는 세계 121개국에 29,000여개의 매장을 가지고 있는 거대한 외식사업체다 http://www.mcdonalds.co.kr/html/introdu/global.html(맥도날드), 2006. 04. 08확인.(1999년 현재). 돈이 될 만한 곳에는 어디든지 찾아 간다는 맥도날드사의 주 무기는 높은 조리스피드, 고객의 셀프서비스, 낮은 가격이다. 강다원,「패스트푸드 산업의 마케팅 전략과 현지화 추구에 관한 연구」, 외식경영연구 제3호 2권, 2000, p.12.이는 시간을

버 거 킹학번 : 이름 : - 목 차 -서론1. 외식산업의 정의2. 외식산업의 특성3. 우리나라 외식산업의 발전과정본론4. 회사 선정 동기5. 회사 소개1> 회사 개요2> 버거킹의 역사 : 해외 & 우리나라3> 버거킹의 기업 문화 4> 회사 차별화 전략5> QSC 추구 (품질관리, 서비스, 위생)6> 향후 계획6. 회사 조직1> CEO 소개 및 경영 이념 2> 직원 구성 및 교육, 복리후생3> 현재의 전국 점포 분포 현황7. 주력메뉴 소개1> 와퍼(whopper) 소개2> 세트 메뉴 소개8. 회사

경영능력부족과 가맹점의 반발- 임대료상승♣기회- 한국화된 패스트푸드 기술(라이스버거, 김치버거) : 한국음식관심증대- 미개발된 새로운 시장의 개척- 인터넷존구축으로 인한 시너지효과♣위협- 건강을 해치는 음식이라는 이미지- 뚱뚱해진다는 이미지- 경쟁사와의 극심한 할인경쟁4. 4Ps 분석◇Product불고기 버거는 업계최초로 쇠고기로 만든 패디를 넣은 업계최고의 히트작이다. 매출증대를 위해 고품질고가격 제품을 개발한다는 전략으

버거킹의 해외진출 전략2.1. 점포개발 전략1) 직영점 운영 직영점이란 체인본부가 직접 점포마다 투자하고 직원을 파견하여 관리함으로써 브랜드의 이미지를 일관되게 통제, 소비자에게 좋은 이미지를 심어주면서 경영하는 다점포 방식을 가르킨다. 이는 가맹형태에 의한 운영과정에서 혹시라도 발생될 수도 있는 제품 및 서비스의 하자에 대한 근본적인 해결하고 있다. 물론 가맹형태의 운영체제에서는 지금보다도 훨씬 수월하게 매장 수를 확산시