[외식경영] 맥도날드 & 버거킹 프랜차이즈 성공전략

맥도날드 브랜드의 성격을 두각 시키는 역할을 한다.외식급식경영학개론 5조기업정신 (QSC&V)QSC&VServiceCleanlinessValueQuality철저한 품질 기준에 의한 원재료 선정Quality빠르고 정확하고 친절한 서비스 제공Service철저한 청결 교육 및 실천Cleanliness가격 그 이상의 가치Value외식급식경영학개론 5조외식급식경영학개론 5조버거킹의 탄생단돈 37센트에와퍼 판매출시와 동시에버거킹 최고 상품성공프랜차이즈 사업진출현재 61개국 11,220 매장 운

맥도날드의 관점에서 판단하려고 시도했으며 맥도날드가 세계점유율의 1위이긴 하나 한국에서는 롯데리아의 뒤를 이을 수밖에 없는 한계를 분석하고 맥도날드의 문제점과 전략 방안을 강구하고자 한다. Ⅰ. 서론1979년 한국에서 최초의 프랜차이즈 시스템을 갖춘 롯데리아가 창립되고 1986년 아시안게임과 1988년 올림픽 경기를 치르면서부터 국내에도 본격적으로 외식산업이라는 용어를 사용하기 시작했다. 그 후 롯데리아의 뒤를 이어 버거킹(82년),

맥도날드 KFC등 국제적 브랜드 파워를 가지고 있는 경쟁사가 있으므로 이와 차별되는 기업이미지를 제고시킬 수 있어야 한다. 롯데리아는 마케팅 능력 부족으로 이러한 이미지 확보에 실패했다고 볼 수 있다.경영자원의 부족중국에서 프랜차이즈로 성공하려면, 번화한 거리에 일단 시선을 잡을 수 있을 정도로 큰 매장설치가 가능해야 한다고 한다. 롯데리아는 대규모 물량공세가 가능한 맥도날드사와 KFC와 경쟁관계에서 이기기에는 자금, 마케팅 능

레스토랑 경영실습성공한 프랜차이즈 업체 - 성공 요인 분석과 발전 방안Ⅰ. 서론1. 기업 소개크라제버거, KRAZE International㈜ 는 미국이 본고장인 햄버거를 홈 메이드 스타일로 새롭게 변화시킨 국내 토종브랜드이다. ‘우리는 모든 사람들이 우리의 햄버거를 미치도록 좋아하게 만들자는 의미를 부여하기 위해 Korea Craze Burger 라는 의미로 단어를 조합하여 Kraze Burger 라는 이름을 만들었다. 크라제 버거는 건강을 생각하는 기업, 고객 감동

맥도날드가 국내 패스트푸드 시장의 패권을 다투고 있는 양상이다. 이외에도 KFC, 파파이스, 하디스, 버거킹, BBQ 등의 브랜드가 중심이 된 시장구도를 가지고 있다. 버거 부문에서는 롯데리아(664.14)가 맥도날드(628.14), 버거킹(578.86)을 제치고 브랜드가치 1위를 차지했다. 특히 롯데리아는 외식ㆍ프랜차이즈 업종 전체 1위에 올라 명성을 이어갔다. 치킨부문에서는 KFC(595.86)가 파파이스(562.41)를 눌렀다.세계에서 맥도날드가 패스트푸드 시장을 석권하지 못