[외식산업론] 도시락사업 창업계획 및 마케팅 전략

등록일 / 수정일
페이지 / 형식
자료평가
구매가격

2011.01.18 / 2019.12.24
65페이지 / pptx (파워포인트 2007이상)
평가한 분이 없습니다. (구매금액의 3%지급)
2,800원

다운로드장바구니

Naver로그인

Kakao로그인

최대 20페이지까지 미리보기 서비스를 제공합니다.

자료평가하면 구매금액의 3%지급!

추천 연관자료

목차: Ⅰ. 사업 계획의 개요

Ⅱ. 기업자원분석
Ⅲ. 거시환경분석
Ⅳ. 시장분석

Ⅴ. SWOT분석

Ⅵ. STP Strategy
VII. Market Strategy & 5P

본문내용: 정치적 환경
1.식약청 haccp 시설 설비자금지원, 수입식품 검사강화, 식품첨가물새지침마련->음식안전성상승
2.서울시 안심 먹을거리 인증제 실시
3.한국 음식조리인 연합출범->다양한 분야의 외식사업가들이 모여 외식사업을 다양한 방면으로 발전 시키기 위한 노력을 기울임

경제적 환경
1.도시락시장확대
(한솥, 오봉, 토마토 도시락 등 다양한 업체가 시장에 진출)
2.도시락 업체 창업비용 저렴 (3000~4000만원 참고로 치킨전문점은 4000~7000만원 호프는 1억원 삼겹살집은 6000천만원~ 1억원)
3.물가상승

사회문화적 환경
1.라이프스타일의 변화→간편한 식생활 시간절약 비용절감 추구
2.시장 트렌드->아웃백 등 외식업체에서도 도시락관련제품을 출시할정도로 간편하게 먹을 수 있는 도시락은 외식사업의 트렌드중 하나

기술적 환경
1.재활용 용기개발
2.환경호르몬이 검출되지 않는 친환경 용기 개발
3.새로운 안전관리 체계 확립->CJ 푸드빌의 경우 본사에서 중소협력업체에 직접 찾아가 식품안전검사실시

[저가] 싸고 맛있는 ‘편의점 도시락’ 독자 시장 형성

보광훼미리 마트: 1년동안 가장 크게 증가된 매출 폭
09년 도시락 매출 전년비 2017% 증가 (08’. 4月~09’ 3月 1100만개 도시락 판매)
총 36종의 도시락 신제품 출시 계획 (기존 24종 +12종 증가 예정)
전국 4000여개 점포의 통계를 바탕으로 고객층을 세분화> 맞춤형 제품
(예 -매운맛 선호하는 영남권매장: 매운 찜갈비 도시락 한정판매)
35세 이상 중년 남성 고객 10’ 2月 기준 전체매출 27%나 차지>중년층 타깃으로 한 제품 준비

세븐일레븐: 2500이상 전 제품 고시히카리(고급 쌀)으로 품질개선
(원가상승 자체 흡수/ 이유: 3500원 이상일 경우 일반식당과 경쟁에서 뒤진다)
08년 대비 09년 도시락 매출이 1000% 가까이 증가

GS25: 초저가로 승부 1800원짜리 실속형 도시락
자체 내 도시락매출순위 2위~5위를 모두 이 가격대 제품이 차지
이후, 한국형 상품을 무기로 차별화 할 계획/ 브랜드 제휴 마케팅
(베니건스,놀부,BBQ등 외식업체와 제휴를 맺어 브랜드상품 판매)

자료평가

아직 평가한 내용이 없습니다.

회원 추천자료

(마케팅 사례) 베니건스의 외식산업 시장 선두 탈환을 위한 마케팅 전략 분석(stp, 4p, swot 포함)

Ⅰ. 서 론 1. 회사 선정 동기 Ⅱ. 본 론 1. 회사소개 1) 비 전 2) 창업 배경과 컨셉의 기원 3) 연 혁 4) 종업원 교육 2. 환경분석 1) 외식산업에 대한 분석 2) 외식산업에 새로운 환경변화 (1) 시장변화 (2) 패밀리 레스토랑 업계 환경의 변화3) 경쟁사 분석 (1) 아웃백 스테이크 하우스(2) 빕스(3) T.G.I 프라이데이스3. 자사분석 1) 시장기회분석 (STP분석) (1) 시장세분화(2) 타겟팅(3) 포지셔닝2) 마케팅믹스 4P (1) 제 품 (product)① 보다 차별화된 음식②

[마케팅] 국내 외식산업의 현황과 향후 발전을 위한 마케팅 전략에 관한 연구

외식산업의 문제점 및 개선방향 20제4절. 마케팅 커뮤니케이션을 계획하고 실천하는 수단에 대한 이론 221. 의의 및 목적 -222. 수립과정 233. 촉진믹스의 결정 -24제5절. 외식 마케팅의 본질 261. 외식마케팅의 개념과 특성 262. 외식마케팅의 유형 -273. 외식마케팅의 전략

외식산업의 현황과 활성화 방안00

및 제조에 참여하여 특정인 또는 불특정 다수에게 상업적 또는 비상업적으로 판매 및 서비스 경영활동을 하는 모든 업소들의 군이라고 정의한다(가정 밖에서 이루어지는 상업적인 식생활 전체를 총칭한다). 결론적으로 외식산업이란 ‘음식을 만들어 제공하는 산업을 뜻하며 식사제공, 인적서비스제공, 분위기 연출, 식사와 관련한 편익제공 등을 상품으로 하는 사업’이다.우리나라에서는 패스트푸드 계열의 외국브랜드가 상륙하기 시작한 1980년대

차 떡 놀이카페 사업계획서

도시락 주문도 가능. 메뉴판에 의한 주문이 아닌 디스플레이 된 전통 차와 떡을 고객이 직접 선택하여 골라 먹을 수 재미를 더함 ②유통(Place) 우리 창업의 특성화 전략이 흔히 파는 떡이 아닌 정말 고품질의 떡을 제공하는 것이므로 떡 자체는 전문 떡 업체에서 공급받는 것으로 한다. ③가격(Price) (전통 차)제품 사진제품명 및 가격(떡&한과)제품 사진제품명 및 가격녹차(아이스크림)1잔4000원절편개당 400원유자차1잔4000원무지개떡개당 700 원

서비스 경영론 국내 패밀리 레스토랑 - Blue Sky 마케팅 전략

및 고객분석1) 강남구 수요분석 2) 수요분석을 통한 Blue Sky상권입지도 예상3) 공급분석4) 패밀리 레스토랑의 평균 수요도 Ⅱ. 경쟁사분석1. 우리나라의 외식산업 현황2. 패스트푸드점 산업현황1) 패스트푸드산업의 의의 및 특성2) 패스트푸드산업 현황3. 패밀리레스토랑의 현황4. 한식체인시장 현황1) 한식체인화의 전개2) 한식체인화 현황5. 기호시장현황1) 제빵․제과시장2) 원두커피시장 현황3) 아이스크림시장Ⅲ. Blue Sky의 마케팅 전략1. 외

오늘 본 자료 더보기

오늘 본 자료가 없습니다.

최근 판매 자료

Naver 로그인

Kakao 로그인