[서비스마케팅] [외식마케팅]패밀리레스토랑 업계 1위를 위한 `빕스(VIP)`의 마케팅 전략안(A+리포트)

패밀리 레스토랑에 관한 고찰 제1절 패밀리 레스토랑의 개념과 역사 제2절 시간 흐름에 따른 패밀리 레스토랑의 경쟁분석 1. Phase 1 (T.G.I.F VS 베니건즈): 서비스가 시장을 지배한다 2. Phase 2 (아웃백 VS T.G.I.F): 대중의 마음을 얻는 자가 시장을 지배한다 3. Phase 3 (아웃백 VS 빕스): 정통을 거부한다 제3장 결론과 시사점 제1절. 시장전망과 전략의 제시 제2절. 시사점 제 1 장 서 론제 1 절 업계의 선정이유패밀리 레스토랑은 음식의 맛, 종사원의 서비스,

베니건스와 빕스의 서비스문화베니건스 기업소개1995년 미국 대규모 외식업체인 Metromedia Restaurant Group과 동양제과㈜가 최초로 체결한 해외 프랜차이즈 계약으로 한국에 처음 선보임미국 도시 여행(America City Tour) 컨셉으로 각기 다른 미국 도시의 문화와 풍경을 적용매장 별로 인테리어를 차별화- 매출 규모 2위업계 1위인 TGI Fridays 와 불과 27억 원 적은 304억 원을 기록 베니건스 기업소개경영이념 : “생각만 해도 맛있습니다”- 친절한 서비스, 고

서비스:웨이트리스가 주문을 받아서 요리를 객석으로 나르는 방식, ② 카운터 서비스:카운터에 앉아서 요리사가 만든 요리를 직접 받아서 먹는 방식, ③ 셀프 서비스:자기가 먹고 싶은 것을 직접 가져다 먹는 카페테리아나 바이킹 식당 방식,④ 케이터링 서비스:출장 배달 방식 등이 있고, 그 밖에 자동 판매기 서비스 등이 있다.이제 패밀리레스토랑의 어원을 살펴보았다.패밀리레스토랑의 어원패밀리 레스토랑이란 용어는 미국의 외식산업이 발

YÝ à =œD \T.G.I.FX È µ대학생 고객 창출을 위한TGIF의 마케팅 전략◈ 목차 ◈1. 서론 패밀리 레스토랑의 도입 현 외식산업의 주소패밀리 레스토랑 도입배경T.G.I Fridays의 현 주소T.G.I Fridays의 현 주소와 문제점Membership card, Family Restaurant 그리고 대학생문제제기 및 논문주제 제시2. 본론패밀리 레스토랑에 대한 현재 대학생들의 생각: 서울시내 대학생 261명을 대상으로 한 설문조사와 1:1 인터뷰TGIF가 고객들에게 외면 당한 이유차별적인 메뉴가 없

외식에 대한 부담감으로 접근성이 낮음누구나 즐길수 있는 대중적 이미지 구축많은 업체의 시장진출환경변화와 소득증대로 인한 다양한 욕구 발생프랜차이즈 기업의 등장과 소비자의 기호에 맞춘다양한 외식기업의 등장외식 산업의 발달 및 성장 - 우리나라 외식시장의 지각도불고기브라더스OUTBACKOn the border돈데이놀부석파랑빕스친숙성고급성/세련성1. 본론 - SWOT 분석S W O T한식 최초 패밀리 레스토랑 매뉴얼된 시스템다양한 계