[디저트] [디저트] 디저트 만들기

디저트 카페로서의 입지를 굳혀가고 있는 ‘설빙’에 대해 살펴보도록 하겠다.Ⅱ. 설빙의 마케팅 전략설빙은 개인 창업자의 다양한 도전과 실패 끝에 탄생한 기업이다. 한국 사회에서 카페 문화가 급속도로 성장하고 있지만 그와 동시에 전통 디저트 시장은 경쟁력을 잃고 있다. 이러한 와중에 설빙의 창업자 정선희씨는 대중화된 전통 디저트 카페를 만들기 위해 다양한 메뉴를 개발하였고 거듭된 실패 끝에 ‘인절미 설빙’이라는 독자적인 빙수를

디저트는 어때요?투썸플레이스 그린 애플 프라페는 상큼한 딸기, 달콤한 향의 사과가 입 안 가득 퍼지는 과일을 느낄 수 있다. 봄날의 나른한 오후를 책임지는 것은 물론 과일 속에 함유한 비타민이 몸 속을 정화시킨다. 특히 딸기는 상큼한 향과 맛뿐만 아니라 영양분도 풍부해 봄철 과일을 넘어서 사계절 인기를 끌고 있고, 사과 역시 맛은 물론 비타민 A와 B1, C가 풍부해 노화를 막고 뇌질환 등의 성인병을 예방하는 대표적인 건강과일로 자리잡았다.

만들기 간편한 떡과 한과를 위주로 한 음식만들기 체험을 진행• 특별한 날에는 각 컨셉에 맞는 음식 만들기를 함(예 : 설날-떡,만두, 추석-송편 등)• 관광객의 요청이 있을 시에는 전문가와 함께 떡케익을 만들어 볼 수 있음.• 직접 만든 음식은 직접 가져감.• 만드는 장면 촬영가능.• 떡으로 만든 디저트류 시식 가능• 시간이 오래 걸리는 과정은 미리 실시하여 생략함.• 선물용 포장 가능기본방침3. 상품기획전통음식만들기• 과정 : 쌀

만들기(섞거나 요리하지 않는 것)ㅇㅇ준비된 음식 요리하기ㅇㅇ더운 아침 식사 준비하기(달걀) ㅇㅇ오븐 사용하기(온도설정/정확한 시간 지키기)ㅇㅇ샐러드와 디저트 준비하기ㅇㅇ주 요리 만들기ㅇㅇ완제품 요리하기(데우기)ㅇㅇ지정된 장소에서 음식과 도구들을 찾고, 제자리에 놓기ㅇㅇ라벨이 붙어있는 통조림이나 박스 확인하기ㅇㅇ남은 음식 저장하기ㅇㅇ망친 음식 확인하고 버리기ㅇㅇ기구나 도구 확인하고 사용하기 :

만들기 위해 햇반을 제조했다. 이것은 단순한 음식 제조가 아니라 현대 생활패턴에 맞춰 소비자들의 욕구를 충족시키는 서비스 분야로 도약하고 있다는 것을 보여주고 있다. 그리고 쁘띠첼을 통해서는 고급 디저트 시장을 만들어 냈다.식품을 통해 미각의 즐거움 외에 건강한 삶을 찾고자 하는 사람들이 증가하면서 CJ에서는 고기능성 제품인 로프리, 팻다운, 스팟 등을 잇따라 선보여 좋은 반응을 얻고 있으며, 건강 식품의 판매뿐만 아니라 건강과