[서비스경영론] 서비스의 재고 관리

재고관리를 효율적으로 관리하면서 비용을 최소화 할 수 있다는 일석이조의 효과를 누릴 수 있는 차별화 전략이 필요하다는 것을 느꼈습니다. 그리고 사례 조사를 통해서 새로운 사람들을 알게 되어서 좋았습니다. 화기애애한 분위기속에서 서로의 의견과 토론을 통해 많은 이야기를 나눌 수 있었습니다. 조원 분들의 열정적 참여 모습에 즐겁게 팀 프로젝트를 수행한 것 같습니다. “서비스 경영론”이 과목을 수강하면서 다양한 사례들을 통해서 쉽

공간이 없어지게 되고 프로세스가 축소된다. 또 단계가 단순화되기 때문에 누수가 예방되고 업무처리가 빨라져 효율이 대폭적으로 개선된다. 마지막 단계는 이러한 프로세스 중심의 체계를 더욱 단순화하고 프로세스들을 큰 단위의 프로세스로 통합, 좀더 넓은 시야를 가지고 업무를 수행하는 체계가 갖추어질 수 있다. 이를 통해 SCM을 효과적으로 추진할 수 있게 된다.9. 참고자료물류경영론, 송계의 저실천 SCM 경영 혁명, 이노우에 하루키 저

관리방식도입, POS시스템에 의한 관리2. 20세기와 21세기 외식산업 환경1) 20세기 외식산업 환경제 2차 세계대전 후 출산 붐에 의해 태어난 이 베이비붐 세대들이 20세기 외식산업을 발전, 유지시켜 왔으며 이들에 의한 대량생산과 대량소비도 이루어졌다. 단순히 품질, 서비스, 청결이라는 기본적인 관리로도 고성장을 해 왔었으며 특히 패스트푸드와 패밀리 레스토랑을 그 대표적인 예로 들 수가 있겠다.2) 21세기의 새로운 외식산업의 환경➀ WTO체제하

더욱더 마케팅을 하고 신제품 개발에 힘을 써야 할 것이라고 생각한다. ◇ 참고문헌「마케팅 커뮤니케이션 관리」, 김동훈․안광호․유창조 저, 학현사, 2001 「PR 전략론」 윤희중․신호창 편저, 책과길, 2000 「PR 캠페인」 박기순 외 13명 저, 한울 아카데미, 2001 「사이버 시대 홍보 벗기기」, 이종혁 저, WON 도서출판원, 1999 「현대 광고의 이해」, 조병량 외, 나남출판사, 1998 「Adcom」광고잡지,2000~2001 「KAA저널」광고 사보, 2000~2001 www.kfckorea.co.kr

재고관리, 애프터서비스 단계까지 각각의 부분에서 비용이 얼마나 들고 소비자에게 얼마나 부가가치를 창출할 수 있는가를 정교하게 분석할 수 있게 해준다. 본원적 활동은 제품또는 용역의 물리적 생산, 소비자에 대한 생산제품의 인도 및 마케팅, 판매후의 애프터 서비스 활동을 말하고, 보조적 활동은 본원적 활동이 지속적으로 이루어 질수 있도록 투입물과 하부구조를 제공해 주는 활동을 의미하며 여기에는 기업의 하부구조(일반관리, 회계, 법