[패스트푸드] 패스트푸드의 발전, 환경, 동향과 패스트푸드의 문제점 및 향후 패스트푸드의 전망 분석(사례 중심)
등록일 / 수정일- 페이지 / 형식
- 자료평가
- 구매가격
- 2008.08.28 / 2019.12.24
- 8페이지 /
hwp (아래아한글97) - 평가한 분이 없습니다. (구매금액의 3%지급)
- 5,000원
최대 20페이지까지 미리보기 서비스를 제공합니다.
자료평가하면 구매금액의 3%지급!
1
2
3
4
5
6
7
8
추천 연관자료
- 목차
-
Ⅰ. 개요
Ⅱ. 패스트푸드의 발전
Ⅲ. 패스트푸드의 소비자 환경
Ⅳ. 패스트푸드의 시장 동향
Ⅴ. 롯데리아 사례
1. 점포망
2. 회외진출
Ⅵ. 패스트푸드의 문제점
1. 패스트푸드는 각종 성인병의 원인이다
2. 패스트푸드는 비만을 부른다
3. 패스트푸드는 쾌변의 장애물
4. 패스트푸드는 어린이 성장에도 영향
5. 비싼 로열티, 우리 땅에는 쓰레기
6. 미네랄을 녹여 뼈를 약하게 만든다
7. 영향 불균형을 가져 온다
8. 환경 호르몬 다량 검출
9. 햄버거에 세균이 득실
Ⅶ. 패스트푸드의 올바른 선택방법
Ⅷ. 패스트푸드의 향후 전망
참고문헌
- 본문내용
-
뉴욕 맨해튼의 겨울철 ꡐ볼거리ꡑ중 하나는 건물 밖에서 추위에 떨며 담배를 피우는 사람들이다. 왜냐하면 모든 오피스빌딩이 금연인 까닭이다. 물론 이 같은 인식변화가 하루아침에 이뤄진 것은 아니다. 지난 80, 90년대에 담배회사를 대상으로 한 각종 소송이 큰 역할을 했다. 5시간에 하나씩 새로운 매장이 생기는 기업. 미국에서 매년 새로 생기는 일자리의 90%를 책임지는 기업. 미국 최대의 쇠고기, 돼지고기, 감자 구매자. 바로 패스트푸드사들에 대한 수식어이다. 비만! 우리나라 초등학생의 비만율은 35.6%로 최근 10년 사이 3배나 증가하였다. 20세기 문화의 상징이라고까지 표현되는 패스트푸드. 산업혁명 이후 눈부시게 발전한 사회의 이면에는 효율성과 편리성으로 대표되는 패스트푸드가 있었다. 산뜻하고 세련된 이미지와 유행을 선도하는 젊은 감각으로 이 시대 최고의 문화코드로 자리잡은 패스트푸드. 그러나 최근 패스트푸드 사들에 대한 소송이 잇따르면서 단지 편리하다는 이유로 용인되어온 패스트푸드의 문제점이 하나씩 드러나고 있다. 전세계인구(약 62억명)의 약 17%에 해당하는 10억명이 비만 또는 과체중이라는 통계 자료와 암을 유발하는 감자튀김 내 아크릴라마이드에 관한 연구 결과, 감염되면 장기가 녹아 사망하는 이콜리 균 집단 감염 사건 등 패스트푸드가 가져온 위협은 이미 덮어둘 수 없을 만큼 심각한 수준에 이르렀다.
Ⅱ. 패스트푸드의 발전
복잡한 현대생활은 식생활을 가정식에서 외식으로 일상생활 속에 보편화시켰으며 식품가공기술의 발달과 더불어 외식화 경향을 더욱 가속화시켰다. 이에 외식업은 외식산업이란 새로운 산업 구조를 형성하고, 해마다 그 규모가 증가하여 약 8조원의 규모로 성장하였고, 매년 20-30%의 신장세를 보이면서 급성장하고 있다. 외식 산업의 대표적인 분야인 패스트푸드
- 참고문헌
-
□ 김현준(1994), 패스트푸드 이용자의 만족도에 관한 연구, 고려대학교 대학원 석사학위논문
□ 국민학교 어린이의 체격과 식생태에 관한 조사연구, 한국식생활문화학회지, 한국식생활문화학회
□ 김종덕(2000), 맥도날드의 확산과 반대운동, 경남대학교 사회학과 편, 사회연구
□ 수미․전미정․백수경(1989), 패스트푸드의 외식행동에 관한 2차실태조사, 한국식문화회지
□ 에릭 슐로서 저․인은영 역(2001), 패스트푸드의 제국, 에코 리브르
□ 제갈성아․김성애(1994), 시판 패스트푸드중 단백질 함량 및 필수아마노산 조성에 관한 연구, 한국조리과학회지, 한국조리과학회
□ 홍순명․김순자(1998), 울산시 여고생의 건강상태, 식행동 및 영양섭취상태에 관한 연구, 대한가정학회지, 대한가정학회
자료평가
-
아직 평가한 내용이 없습니다.
오늘 본 자료
더보기
최근 판매 자료
- 지역사회의 구분에서 공간중심 지역사회와 기능중심 지역사회의 개념과 사례를 자신의 경험을 중심으로 설명하고, 지역사회복지의 개입은 어느 유형의 지역사회 문제에 개입이 필요한지 그 이유를 기술하시오
- 생활속의 화학/생활 속 화학물질과 건강 -과제
- 자원봉사론] 자원봉사활동의 특성중 학습성(봉사학습)은 청소년 봉사활동에 왜 중요한지 기술하시오
- 로잔언약 레포트
- 특수아 가족의 어려움에 대한 기사를 소개하고 이론적 근거에 따라 설명하세요.
- 최근 신문기사(인터넷 기사 포함) 중에서 실태를 조사하여 보도한 자료를 찾아서 요약하여 제시하시오
- 국제금융론 중남미 외채위기 중남미외채위기의 원인 국가별 외채위기
- 변수의 기능에 따른 분류(독립, 종속, 매개, 조절변수)를 하고 각 변수에 대해 설명하시오 또한 본인이 연구하고 싶은 주제는 무엇인지 정하고 독립변수와 종속변수 및 조절변수를 이용하여 설명하시오
- 사회복지실천기술 중 생태도 작성의 특성 및 유용성에 대해 설명하고, 자신에게 영향을 미치는 미시체계(친구, 가족, 이웃), 중간체계(학교, 지역사회, 동호회, 종교단체 등), 거시체계(시도, 군구, 동, 국가, 법 등)는 어떤 것들이 있는지 그리고 어떤 영향을 주고받는지 기술하시오
- 청소년기의 신체발달이 청소년의 성격발달에 영향을 미치는 이유를 설명하고, 실제로 본인의 신체 중 어떠한 부분이 성격발달에 영향을 미쳤는지에 대해 본인의 의견을 서술하시오.
저작권 관련 사항 정보 및 게시물 내용의 진실성에 대하여 레포트샵은 보증하지 아니하며, 해당 정보 및 게시물의 저작권과 기타 법적 책임은 자료 등록자에게 있습니다. 위 정보 및 게시물 내용의 불법적 이용, 무단 전재·배포는 금지됩니다. 저작권침해, 명예훼손 등 분쟁요소 발견시 고객센터에 신고해 주시기 바랍니다.
