태국인의 식생활과 음식 문화

식생활의 측면에서 향신료를 많이 사용한다는 점이 그것이다.태국의 독특한 음식문화는 향기를 통해 전해져 온다고 해도 과언이 아니다.코코넛 열매의 달콤한 향기와 마늘, 생강잎 등의 향신료가 듬뿍 들어가 독특한 향기의 요리 등 매운 맛이 특징이다.태국의 요리는 달짝지근한 맛이 전혀 없는 특징을 가지나 음식과 같이 먹게 되는 음료수는 상당히 단맛이 강한 것이 또 한가지 특징이다.(1) 중국의 영향을 많이 받은 음식문화태국인들은 중국 남부

음식을 먹게 되었다.)고기의 느끼함을 샐러드가 완화시켜줌.후추의 매콤함과 강한 향이 남.삔찌또 라는 향신료를 사용하여 고기의 비린 맛을 없애줌.닭 껍질은 바삭바삭하였으며, 속살은 부드럽고 연함.(원래는 가슴살 요리이지만 살이 퍽퍽하여 맛이 없다는 주방장의 생각에 쫄깃하고 연한 닭다리 살로 바꾸어 요리함.)3)태국 (Tailand)▷태국의 식생활문화의 배경1) 중국의 영향을 많이 받은 식생활 문화태국인들은 중국 남부인 광동성이나 북건

문화를 이룩하고 토착 문화를 발달시켰으며 일본 등 외국에까지 그 기술을 전파시켰다. 쌀을 주식으로 하는 관습은 수 천년의 역사를 이어왔으며, 풍토와 자연 환경에 밀착한 농경민적 생활 태도는 우리 민족의 식생활과 문화 전반의 특성을 규정하였음은 물론이다. 이렇게 자연에 밀착한 조상들의 생활은 자연을 숭배하고 자연에 제사를 드리는 민간 신앙을 낳았으며, 자연에서 거두어들인 음식물은 먼저 자연에 받치는 속신(俗信)을 낳기도 하였다.

식생활의 측면에서 향신료를 많이 사용한다는 점이 그것이다.태국의 독특한 음식문화는 향기를 통해 전해져 온다고 해도 과언이 아니다.코코넛 열매의 달콤한 향기와 마늘, 생강잎 등의 향신료가 듬뿍 들어가 독특한 향기의 요리 등 매운 맛이 특징이다.태국의 요리는 달짝지근한 맛이 전혀 없는 특징을 가지나 음식과 같이 먹게 되는 음료수는 상당히 단맛이 강한 것이 또 한가지 특징이다.(1) 중국의 영향을 많이 받은 음식문화태국인들은 중국 남

음식들이 발달하게 되었는지 본격적으로 알아보도록 하자.동남아 국가들은 열대성 기후에 속해 있어서 농경문화가 발달하였고 공통적으로 벼의 재배가 이루어지고 있으며, 이러한 자연환경의 유사성으로 인해 유사한 식품종류가 생산되며, 기호 또는 유사성을 나타낸다.그러나 이러한 유사성과 함께 각 나라의 독특한 식문화가 나타나고 있는데 특히 종교적인 영향과 사회적인 영향에 의해 같은 기후와 풍토 속에서도 식생활이 다양하게 발달되었다