동남아시아의 여러 나라 음식문화의 특징을 살펴보고 공통점과 차이점을 구체적으로 비교

  • 등록일 / 수정일
  • 페이지 / 형식
  • 자료평가
  • 구매가격
  • 2015.04.24 / 2015.04.24
  • 9페이지 / fileicon hwp (아래아한글2002)
  • 평가한 분이 없습니다. (구매금액의 3%지급)
  • 1,200원
다운로드장바구니
Naver Naver로그인 Kakao Kakao로그인
최대 20페이지까지 미리보기 서비스를 제공합니다.
자료평가하면 구매금액의 3%지급!
이전큰이미지 다음큰이미지
본문내용
동남아시아의 여러 나라 음식문화의 특징을 살펴보고 공통점과 차이점을 구체적으로 비교
Ⅰ. 서 론
이번 계절학기 수업을 통해 동아시아의 문화를 알아보는 기회가 생겼다. 문화의 종류는 워낙 다양하고 방대하기 때문에 어떤 주제를 선택해야 할지 고민이 많았다. 그러던 중에 우리에게 가장 밀접하게 관련된 음식문화로 주제를 선정하게 되었다. 특히 동남아시아의 음식문화를 선정하게 된 계기는 지금은 친숙하게 된 베트남의 쌀국수나 인도의 카레 같은 음식은 우리주변에도 널리 퍼져 있기 때문이다. 조사를 하면서 베트남은 쌀국수 뿐만 아니라 쌀로 만들어진 많은 음식들이 존재하고 인도에도 카레뿐만 아니라 다양한 향신료를 통해 만들어진 다양한 음식들이 있다는 것을 알게 되었다. 그래서 그러한 음식들의 종류와 기원을 알아보고 왜 그런 음식들이 발달하게 되었는지 본격적으로 알아보도록 하자.
동남아 국가들은 열대성 기후에 속해 있어서 농경문화가 발달하였고 공통적으로 벼의 재배가 이루어지고 있으며, 이러한 자연환경의 유사성으로 인해 유사한 식품종류가 생산되며, 기호 또는 유사성을 나타낸다.
그러나 이러한 유사성과 함께 각 나라의 독특한 식문화가 나타나고 있는데 특히 종교적인 영향과 사회적인 영향에 의해 같은 기후와 풍토 속에서도 식생활이 다양하게 발달되었다.
공통적으로 쌀의 문화권이면서도 힌두교와 이슬람, 불교의 영향에 따라 독특한 식생활이 발전되었으며, 지리적으로 다른 민족과의 교류가 빈번하여 인도, 중국 등의 영향을 받았고 각각 다른 서양 각국의 식민지 생활로 인해 식생활에 변화가 나타났다.
그러므로 동남 아시아 국가들의 식생활 문화는 열대의 기후환경과 자연환경에 대한 적응과 다른 나라 식문화의 도입 및 종교적인 관습의 영향으로 지리적으로 가까운 나라라고 해도 서로 비슷하면서도 다른 식문화의 특색이 형성되었고 심지어는 한 나라 안에서도 지역적인 차이를 나타내고 있다.
지금부터 이러한 동남아시아의 여러 나라 음식문화의 특징을 살펴보고 공통점과 차이점 등에 대하여 알아보도록 하겠다.
Ⅱ. 본 론
1. 동남아시아 주요 국가의 지역적인 특성과 음식문화의 비교
1) 베트남의 지역적인 특성과 음식문화
베트남은 적도 선상의 평야지대로부터 고산지대나 고원, 평원지대에 이르기까지 다양한 기후와 지형을 갖고 있으며 해안지대를 중심으로 산간지역까지 다양한 동물과 식물들이 서식하고 있고 일년에 4모작 정도의 수확이 가능하며 풍부한 열대과일을 비롯한 풍족한 자연환경을 갖춘 나라이다.
자료평가
    아직 평가한 내용이 없습니다.
회원 추천자료
  • [세계사교재연구] `동아시아사` 교재 연구
  • 아시아 역사에 있어서 농경민족과 유목민족의 삶의 차이를 이해하는 것이 중요하다고 생각한다. 이들 삶의 양식의 차이를 이해해야만 후반부의 역사의 흐름을 보다 근본적으로 이해할 수 있을 것이다.2. 신화와 역사배워봅시다 ^-^여러분은 단군신화를 통해 우리나라의 첫 왕조, 고조선의 역사가 탄생되었다는 것을 배웠습니다. 그렇다면 이러한 건국 신화는 우리나라에만 존재하는 것일까요? 세계에는 많은 나라들이 있듯이, 각 나라마다 건국 신화

  • [다문화주의] 반정치적 주체로서의 결혼이주여성
  • 아시아인 등 다양한 민족적 집단의 권리 운동이 일어나기 시작했다. 또한 1980~90년대는 주류문화에 반하는 소수자 운동과 다문화주의 운동이 정점에 이르렀던 때로, 소수집단의 시민권 투쟁이 가장 활발하게 일어났으며 사회의 각 영역에서 구체적인 실천 방안에 대한 고민과 운동이 일어났다. 이러한 움직임으로 인해 1980년대에는 학문공동체를 중심으로 소수자의 문화와 정체성에 관한 논의와 강의 그리고 학과 등이 신설되기 시작했고, 공적영역에서

  • [졸업][국제경영]넥슨 (온라인게임) 의 해외진출 사례 연구
  • 문화적인 차이를 많이 완화되어서 해외진출이 보다 수월해진 것 역시 넥슨이 해외로 진출할 수 있었던 요인이 되었다.표-4에 나타난 BCG 매트릭스를 보면 한국은 세계 평균인 25%보다는 적게 발전하고 있고, 경쟁력이 있기 때문에 Cash Co라고 할 수 장을 개척하기 위해 밖으로 나가야 한다. BCG 매트릭스 상에 나타난 바에 따르면 시장성장율이 높으면서도 현지에서의 경쟁력이 있는 국가에는 대만, 중국, 동남아시아가 있는데 이들 국가에 진출하여 시장을

  • [이랜드 경영전략과 글로벌마케팅전략] 이랜드 기업분석과 이랜드의 해외 마케팅전략분석및 이랜드 중국진출 성공사례와 미래전략제안및 나의견해
  • 동남아 국가에 인접한 아열대 기후를 가지고 있으며 북쪽은 러시아에 근접하여 겨울이 매우 춥고 건조한 대륙성 한랭 기후를 가지고 있다. 이와 같은 확연한 기후 차이로 인해 중국 남,북방 지역의 의복 문화 역시 매우 상이한 특성을 가지고 있다. 대표적으로 북방 지역인 하얼빈은 한여름의 기온이 20도를 웃돌지만 남방 지역인 광저우는 한겨울에도 기온이 10도 이상을 한다. 중국의 패션 시장 역시 이러한 남,북방의 계절적 특성에 따라 상품 기획 및

  • [여성사회학] 국제결혼을 통해 국내로 유입되는 제 3세계 아시아 이주 여성들의 인권문제에 대한 연구
  • 문화의 소개와 기존의 한국 문화를 융합하는 새로운 문화로의 접근 방식이 필요할 것이다. III. 결론이주 여성들의 국제결혼 현상은 남자와 자본주의의 발달과 함께 개발 국가, 개발도상국, 저개발국가의 주류에서 밀려난 남자와 여자가 살아남기 위해 한자리에 함께하는 것이라고 볼 수 있다. Shiao-Chuan Hsis 자본의 국제화와 아시아 여성에 대한 무역/ 대만의 외국인 신부에 대한 케이스; 한국여성개발원, 같은 논문, 재인용.이주노동의 여성화를 부채질

오늘 본 자료 더보기
  • 오늘 본 자료가 없습니다.
  • 저작권 관련 사항 정보 및 게시물 내용의 진실성에 대하여 레포트샵은 보증하지 아니하며, 해당 정보 및 게시물의 저작권과 기타 법적 책임은 자료 등록자에게 있습니다. 위 정보 및 게시물 내용의 불법적 이용, 무단 전재·배포는 금지됩니다. 저작권침해, 명예훼손 등 분쟁요소 발견시 고객센터에 신고해 주시기 바랍니다.
    사업자등록번호 220-06-55095 대표.신현웅 주소.서울시 서초구 방배로10길 18, 402호 대표전화.02-539-9392
    개인정보책임자.박정아 통신판매업신고번호 제2017-서울서초-1806호 이메일 help@reportshop.co.kr
    copyright (c) 2003 reoprtshop. steel All reserved.