서울 그랜트 하얏트 호텔의 구조와 조직 및 성공요인 분석(A+)

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하고 싶은 말: 서울 그랜트 하얏트 호텔에 대하여 상세히 조사 분석하여 조별 보고서로 제출한 A+ 레포트 자료입니다. 조원 모두 열심히 만든거라 내용, 구성 모두 만족하실꺼에요~
자세한 것은 목차 참고해주시면 감사하겠습니다. 좋은 결과 있으세요~

목차: Ⅰ. 서론
1. 하얏트소개

Ⅱ. 본론
1. 서울 그랜드 하얏트호텔 개요
2. 서울 그랜드 하얏트의 조직도
3. 서울 그랜드 하얏트호텔의 비젼과 목표
4. 서울 그랜드 하얏트호텔의 위치
5. 서울 그랜드 하얏트호텔의 규모
6. 서울 그랜드 하얏트호텔의 객실의 유형 및 특징
7. 부대시설
8. 하얏트호텔내 음식점의 유형과 특징
9. 서울 그랜드 하얏트호텔의 객실판매의 특징
10. Hyatt 의 핵심성공 요인분석
11. 서울 하얏트 호텔 객실 판매 상황
12. SWOT 분석

Ⅲ. 채용 안내와 인터뷰

Ⅳ. 결론

본문내용: 1) 파리스 그릴(The Paris Grill)
그랜드 하얏트 서울의 대표 레스토랑이자 서울의 명소로 자리 잡은 파리스 그릴은 뉴욕 타임즈와 헤럴드 트리뷴 등 세계 유수 신문에 여러 번 소개된 바가 있다. 프랑스식 요리법에 유럽의 맛을 가미 시킨 정통 유럽식 레스토랑으로 요리 과정을 직접 지켜볼 수 있는 오픈 키친 시스템이 특징이다. 서울 시내가 한 눈에 내려다 보이는 아름다운 전망과 마호가니 풍의 세련된 실내 분위기, 직원들의 정성어린 서비스가 더해지는 최고급 레스토랑으로 오픈 키친 옆에 마련된 테이블에서는 조리 과정을 직접 볼 수 있어 식사의 즐거움을 더해준다. 또한 와인 매니아를 위해 와인을 가장 최적의 온도로 보관할 수 있는 와인 셀러를 갖추고 있어 약 600여 병의 와인을 취향에 맞게 선택할 수 있다. 메인 레스토랑외에 최고 16명까지 수용 가능한 프라이빗 룸이 있어 가벼운 식사약속에서부터 각종 기념일, 가족 또는 비즈니스 모임까지 다양하게 이용할 수 있습니다.
2) 山水(The Chinese Restaurant)
중식당, 山水 는 "단순함과 우아함" 이라는 기본 개념 하에 검은 대리석 바닥과 원목으로 장식된 벽과 천정, 고대 중국의 진품 그림과 조각들이 위엄 있고 우아한 느낌을 준다. 기존 중식당의 고정 관념을 넘어 아시아 최초로 주방이 고객에게 완전히 개방되는 오픈 키친 스타일을 도입하여 시각적이고 미각적인 즐거움을 동시에 맛볼수 있다. 정통 중국 요리의 달인으로 불리는 홍콩 출신의 유백유(劉伯維) 주방장이 계절별로 깔끔하고 담백한 맛의 광동 요리와 사천식 요리의 특성을 가미해 한국인의 입맛에 잘 맞는 홍콩식 중국 요리를 선보이고 있다. 특히, 별도의 딤섬 전문 주방장이 즉석에서 만들어 내는 20여가지 이상의 정통 딤섬을 자스민, 포레이, 수이신, 사우메이 등의 중국차와 함께 즐길 수 있다. 모임의 성격에 따라 최고 16명까지 수용가능한 VIP룸, 여성을 위한 레이디 룸, 가족들을 위한 패밀리 룸 등 5 개의 테마별 별실이 있습니다.

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