[마케팅] 구스띠모 아이스크림의 브랜드가치의 극대화 방안
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- 목차
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사업부 수준의 전략
기업의 사명(구스띠모)
① 시장분석 - Trend
②소비자 분석
③ 자사분석
*정통 이태리 아이스크림 구스띠모*
* O/T 분석
* 제품의 특징
④ 경쟁사 분석
* S/W 분석 <가치 사슬>
* S W O T 분석을 통한 전략 방안
* STP 전략
- 본문내용
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983년 미국의 전문 아이스크림 브랜드인 [코니아일랜드]가 해외 업체로는 최초로 국내 아이스크림 시장에 뛰어든 것을 시작으로 85년 [하겐다즈]와 [베스킨라빈스]가 그 뒤를 잇고, 연이어 94년엔 호주의 아이스크림 전문업체인 [커니셔]와 [쓰리프티]가, 그리고 95년엔 '돌로미티'가 이미 전문화의 일로에 들어서 있는 국내 아이스크림 시장에 뛰어들기 시작하면서 국내 에 아이스크림 전문점의 붐이 일기 시작했다.
80년대 중반부터 지금에 이르기까지 꾸준히 향상되어 온 국민 소득수준의 향상이 이러한 전문 아이스크림 전문점의 등장에 상대적 배경이 되어 주었음은 물론이다.
하지만 아이스크림은 계절적 영향을 많이 받기 때문에 겨울철에는 아이스크림의 소비가 줄어들기 때문에 이에 따르는 판촉활동이 중요시되고 있다.
그래서 여러 브랜드의 아이스크림 전문점이 계속해서 늘어가고 있는 추세이다. 이러한 추세에서 그들과 다른 무언가를 가지고 승부수를 뛰어야 할 것이다.
주요 고객층
주로 10대와 20대로써 특히, 여성고객을 그 주요 수요대상으로 삼고 있다.
또 아이스크림 전문점이 85년 이후 급속한 성장을 하게 되었다는 점에 비추어 이미 그 시기를 지나온 사람들에게까지 그 폭을 넓혀 본다면 소비계층의 폭은 10~30대까지도 확대될 수 있다.
또한 지금은
1. 인구구조의 변화
- 피라미드 형이 아닌 종모양의 인구구조를 가짐으로서 중간 계층의 인구가 상대적으로 비대해져 있다. 이는 아이스크림을 소비하는 계층인 10~30대의 인구분포가 많다는 것을 나타내고 있다.
2. 사회문화적 변화
- Well-Being 문화와 퓨전문화가 나타나고 있으며 사회적으로 인터넷과 모바일 등의 상용화로 인하여 언제 어디서든지 정보를 빠르고 쉽게 찾을 수 있게 되었다. 따라서 소비자들은 그들의 욕구와 건강을 위해서 인터넷에서 정보를 많이 얻고 있다.
3. 여성의 사회적 지위의 향상
- 과거의 남존여비의 시대가 아니고 이제는 남녀평등의 시대가 되었다. 호주제의 폐지 등과 같은 법적인 제도는 물론이거니와 저학년 때부터 시작되어 온 인성교육으로 인하여 남녀의
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