[가축영양학] 돼지가 사료를 섭취할 경우 탄수화물과 단백질의 소화, 흡수 및 대사과정에

대사 과정에 필수적인 보조 물질이다. 다양한 비타민은 면역 체계, 성장, 뼈 건강, 핵심 효소 작용 등을 지원한다.무기질은 생체 활동에 필요한 기능, 전기 전도, 뼈 및 치아 형성을 지원한다. 이러한 다섯 가지 영양소는 우리 몸이 올바른 기능을 유지하고 건강을 유지하는 데에 중요한 역할을 합니다. 영양 균형을 유지하여 이러한 영양소를 충분히 섭취하는 것이 중요하다. 이 장에서는 가축사양학2공통 1. 사료 영양소의 소화 및 흡수에 대하여 단위가

사료 제조 시 밀의 함량이 많을 경우, 설사나 식욕부진의 원인이 된다. 밀은 점성이 높아 가축에게 급여 시 거칠게 분쇄하여 급여하는 것이 좋다.(다) 수수 (Sorghum)단위동물에게 수수의 영양학적 가치는 옥수수의 95~100%의 효과가 있다고 알려졌으나, 타닌(tannin)의 함량이 높아, 가축의 기호성과 소화율을 저하시키는 결점이 있다.(라) 보리 (Barley)화본과 보리속에 속하는 보리는 다른 곡류에 비해 탄수화물 함량이 낮고, 섬유소가 많은 작물이다. 돼지에

소화효소로는 소화되지 않고 몸밖으로 배출되는 고분자 탄수화물이다. 식이섬유의 특징은 스폰지처럼 수분을 흡수하여 위 속에서 부풀어 포만감을 주고, 겔(Gel)용액을 형성하며 소화기관을 자극하고 배변량을 증가시켜 준다. 또 흡착작용으로 지방대사(체지방 조절)에 영향을 주고 체내 이물질이나 노폐물의 배설을 촉진하고 장내 유산균을 증식 시켜준다.식이섬유는 인스턴트, 가공식품, 육류위주의 식습관의 선호로 섭취가 줄어들어 이 역시 외부로

및 생산활동을 위하여 영양소가 필요하며 탄수화물, 지방, 단백질, 무기물 비타민, 수분 등이 대표적인 영양소가 된다. 이들 영양소의 공급은 사료가 되며 이의 조성중 조단배질, 조지방, 조섬유, 가용무질소물, 조회분 그리고 수분으로 필요한 영양소를 공급하여 주어야한다. 동물(가축)은 각각 특징있는 소화기관을 갖이고 있으며 소화기관의 구조와 이용사료에 다라 단위소화기관과 반추소화기관으로 분류된다. 섭취된 사료는 이들 소화기관을 통하

단백질원이 된다. 사료 중의 단백질도 분해되어 미생물의 체단백질 합성에 사용된다.- 삼켜진 사료 중 소화되지 않은 것은 조금씩 입으로 토해져 다시 십힌다. 이러한 현상을 반추라고 한다.한편, 제3위에서도 소화 효소는 분비되지 않으며 물, 휘발성 지방산, 무기질 등이 흡수된다.제4위는 단위 가축의 위 기능과 같으며, 소장과 대장의 기능은 단위 가축의 대장과 유사하다.사료의 가공과 영양사료가공과 배합은 소나 돼지와 같은 가축의 경우 성장