평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석
- 등록일 / 수정일
- 페이지 / 형식
- 자료평가
- 구매가격
- 2023.01.10 / 2023.01.10
- 6페이지 / hwp (아래아한글2002)
- 평가한 분이 없습니다. (구매금액의 3%지급)
- 2,000원
최대 20페이지까지 미리보기 서비스를 제공합니다.
자료평가하면 구매금액의 3%지급!
1
2
3
4
5
6
추천 연관자료
- 세계의정치와경제2공통) 교재 103쪽에는 식품첨가물확산 나옵니다 평소 마트에서 구매하는 가공식품중 하나를골라 그 안에 포함되어있는 식품첨가물을 분석해 보십시오0k
- (세계의정치와경제 공통) 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석해 보십시오
- 세계의정치와경제 2018 교재 103쪽에는 식품첨가물의 확산에 대한 서술이 나옵니다. 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석해 보십시오. 분석을 하실 때에는 주요 첨가물의 특성, 건강에 대한 영향과 관련한 논란을 포함시켜 주시고, 종합적으로 그 식품에 대한 평가도 해 주십시오 세계의정치와경제 중간과제물
- 세계의정치와경제 2018 식물첨가물]평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그안에 포함되어있는 식품첨가물을분석해보십시오 분석을 하실때에는 주요첨가물의특성 세계의정치와경제
- 세계의정치와경제 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석해 보십시오
- 본문내용
-
교재 103쪽에는 식품첨가물의 확산에 대한 서술이 나옵니다. 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석해 보십시오. 분석을 하실 때에는 주요 첨가물의 특성, 건강에 대한 영향과 관련한 논란을 포함시켜 주시고, 종합적으로 그 식품에 대한 평가도 해 주십시오
I. 서론
우리는 식품을 섭취하면서 이 음식 안에 어떤 성분들이 들어가 있는지 궁금해 한다. 우리가 음식을 먹으면서 그 내용물에 대해 알지 못하면 우리 몸과 건강에 부정적인 영향을 받을 수 있기 때문이다. 따라서 사람들은 가공식품을 섭취하고자 하는 과정에서 구입 시 그 포장지에 쓰여 있는 내용을 자세히 읽어보고 구매 여부를 결정하는 경우가 많다. 또한 유통 중인 물건 들 중에 유통기한이 매우 중요한 가공식품들도 다수 존재하기 때문에 많은 사람들이 이를 신경 쓴다. 하지만 모든 가공식품이 동일한 포장 용기를 가지고 있는 것은 아니며, 식품표시제도에 따라 해당 식품의 구성성분 등에 대해 적어 놓기는 하였지만 고객들이 원하는 모든 정보를 원활하게 제공하고 있지 않은 경우도 존재한다. 따라서 국가에서는 식품표시제도를 더욱 체계화하며 국민들의 건강과 안전에 신경을 쓰고자 노력한다. 세계 각국에서는 각기 다른 식품표시제도를 보유하고 있으며 이 제도가 얼마나 잘 정비되어있는지에 따라 국민들의 건강과 우려에 많은 영향을 미치기도 한다. 정부는 제대로 된 식품표시를 하고 그 내용물이 국민들에게 섭취되어도 된다고 평가를 내린 후에는 이 가공식품을 허가하는 정부인증마크를 제공해준다. 이를 통해 사람들은 이 식품이 인체에 해롭거나 건강에 좋지 않은 과정을 통해 만들어진 것이 아니라는 가정을 하고 음식을 섭취할 수 있게 되는 것이다. 이번 과제에서는 식품 표시 제도에 따라 평소 마트에서 구매하는 식품을 하나 선정하여 그 안에 포함된 식품 첨가물에 대해 알아보고자 한다.
Ⅱ. 본론
1. 선정한 가공식품 - 컵라면(육개장 사발면)
<육개장 사발면>
보통 일반인이 일주일에 1번 이상 먹는 라면은 선택해 보았다. 컵라면의 식품 첨가물은 사진과 같이 정리해 보자면 다음과 같다.
면 : 소맥분, 팜유, 감자전분, 변성전분, 미강풍미액, 난각칼슘, 정제염, 면류첨아알칼리제(산도조절제), 혼합제제(산도조절제), 간장조미액, 구아검, 올리고톡차풍미액, 비타민B2
스프류 : 육개장조미료, 정제염, 양념간장베이스, 조미아미노산간장분말, 정백당, 물엿분말, 양념풍미분, 볶음양념분, 육수조미분말, 비프양념분말, 마늘추출물분말, 복합양념분말, 팜유조미분말, 이스트풍미분, 후추가루, 매웃맛조미분, 5-리보뉴클레오티드이나트륨, 분말고추장, 양파풍미분, 수육조미분, 호박산이나트륨, 칠리풍미분말, 복합조미간장분말, 건파, 계란스크램블, 건조맛살어묵, 소용돌이맛살, 소맥분(밀), 탈지대두(대두), 돈골추출액(돼지고기), 유당(우유), 난각칼슘(계란)
육개장에 기재된 식품첨가물은 면류와 스프류로 나뉘어 기재가 되어있다. 조그만한 스프팩에 상당히 많은 첨가물이 들어가 있다는 것을 알게 되었다. 이 중 필자는 위의 첨가물을 다 조사하기 보다는 면류와 스프류로 나누어 생소한 첨가물들을 위주로 조사해 보고자 한다.
자료평가
-
아직 평가한 내용이 없습니다.
오늘 본 자료
더보기
최근 판매 자료
- [아동학대 연구 보고서] 아동학대 개념,원인및 사례분석과 아동학대 예방사례및 아동학대 예방위한 대책방안 제안및 나의의견정리
- 사회복지실천의 기본원칙을 제시하고, 인간관계에서 어떻게 적용할 수 있는지 자신의 생각과 견해를 제시하시오.
- 문화와 관광이 결합된 문화관광상품을 하나 선정하여 다음의 요건으로 작성하
- 한중일 의복 비교
- 미세먼지와 초미세먼지 개념과 위험성 및 미세먼지 문제 해결방안 제시와 미세먼지 정책방향 제시
- [사회문화] 베트남과 한국의 예절 비교
- [인류학] 집배원노동자에 대해서
- 실습생프로파일(사회복지현장실습, 사회복지전공동기, 실습기관선택이유, 성취목표, 목표달성파악, 자신의강점과약점, 취미와특기, 바라는점)
- 동물실험 찬성,반대논쟁과 찬반토론 개요작성 및 동물실험 성공사례와 방법연구 및 동물실험에 대한 개인적 견해 및 느낀점
- [아동의 친사회적 행동] 친사회적 행동에 대한 정의(개념), 아동 친사회적 행동의 발달, 친사회적 행동에 영향을 미치는 요인
저작권 관련 사항 정보 및 게시물 내용의 진실성에 대하여 레포트샵은 보증하지 아니하며, 해당 정보 및 게시물의 저작권과 기타 법적 책임은 자료 등록자에게 있습니다. 위 정보 및 게시물 내용의 불법적 이용, 무단 전재·배포는 금지됩니다. 저작권침해, 명예훼손 등 분쟁요소 발견시 고객센터에 신고해 주시기 바랍니다.