일상생활사 양식 전래과정 손탁호텔 일본 식민지 시대 아지노모도 중국 음심의 전래 과정 임오군란과 자장면

  • 등록일 / 수정일
  • 페이지 / 형식
  • 자료평가
  • 구매가격
  • 2021.02.26 / 2021.03.03
  • 10페이지 / fileicon pptx (파워포인트 2007이상)
  • 평가한 분이 없습니다. (구매금액의 3%지급)
  • 1,000원
다운로드장바구니
Naver Naver로그인 Kakao Kakao로그인
최대 20페이지까지 미리보기 서비스를 제공합니다.
자료평가하면 구매금액의 3%지급!
이전큰이미지 다음큰이미지
본문내용
일상생활사
(일식 중식 양식)
손탁호텔
서양 요리가 대중에게 선 보인 것은 한말 고종이 아관파천을 하면서 시작된다. 당시 러시아 공사 웨베르의 처형인 “손탁”이 1902년 손탁호텔을 경영하였다. 당시 손탁호텔은 서양식을 먹을 수 있는 첫 레스토랑 이였으며 한말 상류사회 각계인사들에게 서양요리를 제공한 것으로 문헌에 남아있다. 조선호텔 지배인이었던 데라자와씨가 쓴 1921년 5월 16일자 독립신문 기사에서 일반인들은 서양요리를 먹는 것이 매우 서툴고 어색해 하는 사람이 많다는 내용이 실려 있어 일반인들에 대한 보급은 다소 늦어진 것을 이 글로 짐작할 수 있다.
서양식 호텔로, 1902년(고종 39) 독일 여성 손탁(Sontag:한자명 孫鐸)이 건립하였다. 손탁은 1885년 초대 한국 주재 러시아 대리공사 베베르(Karl Ivanovich Veber)와 함께 서울에 도착해 베베르 부부의 추천으로 궁궐에 들어가 양식 조리와 외빈 접대를 담당하였다. 그러다 명성황후의 신임을 얻어 정계의 배후에서 활약하다가 1895년 고종으로부터 정동(貞洞)에 있는 가옥을 하사받아 외국인들의 집회 장소로 사용하였다.
1902년 10월에는 이 가옥을 헐고 2층의 서양식 호텔을 지었는데, 이 호텔이 바로 손탁호텔이다. 1층은 보통실과 식당, 2층은 귀빈실로 이루어졌고, 1층과 2층의 창 사이의 벽을 작게 하고 벽 전면을 아케이드 모양로 구성하는 등 러시아의 전형적인 건물 형태를 취하였다. 미국을 주축으로 결성된 정동구락부의 모임 장소로 사용되었을 정도로 구한말 서구 열강의 외교관들이 외교 각축을 펼친 곳으로 유명하다.
1918년 문을 닫은 뒤 이화학당에서 사들여 기숙사로 사용하다가 1923년 호텔을 헐고 새 건물을 지었다. 그러나 6·25전쟁 때 폭격을 당해 폐허로 남아 있다가 1969년 3층짜리 호텔로 지어져 이후 여관과 식당으로 운영되었다. 지금의 정동교회와 정동극장 뒤에서 경향신문사 쪽으로 올라가는 길에 호텔의 터가 남아 있다.
①우리나라 양식 전래과정
①우리나라 양식 전래과정
*손탁호텔
②식민지 시대와 일식 전래 과정
*일본 식민지 시대
*아지노모도
③중국 음심의 전래 과정
*임오군란과 자장면
*호떡
*당면
목차
자료평가
    아직 평가한 내용이 없습니다.
회원 추천자료
  • 한국민족운동사상 연구 - 아나키즘의 수용을 중심으로 -
  • 일본이나 중국과는 달리 공산주의가 아나키즘이라는 매개물을 거치지 않고 곧바로 수용되었다는 것이다. 동아시아 3국에 사회주의가 소개된 시기는 거의 비슷하다. 그럼에도 불구하고 한국인의 사회주의 수용이 중국이나 일본과는 달리 1910년대 말 내지 1920년대 초에 가서야 이루어질까? 당시 동아시아 3국의 사상적 지형은 비슷하지 않았을까? 본고에서는 이러한 문제의식에 기초해서 아나키즘이 어떠한 경로와 과정을 거쳐서 수용되는지를 살펴 보

  • [사학] 친일파 99인 자료
  • 일상 장헌식 중추원 칙임참의를 20년 간 역임한 일제의 충견 고원훈 일본의 수호신이 되어라고 부르짖은 친일관료 박상준 불가능한 독립 대신 행복한 식민지 택한 확신범 석진형 총독부의 신임 두터웠던 절대 맹종파 김대우 황국신민의 서사 입안자 직업적 친일분자 민원식 참정권 청원운동의 주동자 배정자 정계의 요화(妖花)로 불렸던 고급 밀정 선우순 내선일체론의 나팔수 이각종 황국신민화운동의 기수 박석윤 항일무장투쟁 파괴|분

  • 한국사의 재조명 식문화 - 외식문화를 중심으로
  • 과정에서 시기별 특징 및 개선점 ① 개화기 이전 ; 개화기 이전으로 분류되는 이 기간은 삼국시대까지도 거슬러 올라가는 긴 기간이다. 이때에 외국으로부터 전래된 식품으로는 고추, 콩, 감자, 고구마가 대표적이다. ㆍ고추 : 우리나라에 고추가 들어온 것은 지금으로부터 약 300년 전인 1700년 무렵 일본을 통해서이며 우리의 유구한 역사에 비추어 볼 때 비교적 최근의 일이라 하겠다. 김치에 고추를 조미한 선조들의 슬기는 그 어느 민족도 따를 수 없

  • [답사보고서] 고종황제의 자취를 통해 본 대한제국
  • 일본의 만행으로 사라졌고 축소되었다. 그렇기에 아쉬운 감이 있지만 다행히 지금 남아 있는 건축물만을 살펴봐도 조선 근대의 흔적을 어느 정도 발견하고 느낄 수 있었다. 무엇보다 중명전은 우리 역사에서 가장 치욕스러운 조약중 하나인 을사조약을 맺은 곳이고 꺼져 가는 국운을 살리기 위해 헤이그특사 파견의 논의가 이루어진 곳이다. 또, 석조전은 완벽한 서양식 건물로 당시 서양의 영향력과 대한 제국과의 관계를 알 수 있게 했다. 정동은 많

  • 사회과 교육과정
  • 과정◦현대 사회의 구조지역화와 지방 자치◦지역화와 지역성◦지역의 역사와 문화◦지역 사회의 정치와 경제세계화와 세계의 이해 ◦세계화와 지구촌 시대◦지구촌의 현안 문제◦국제 사회의 이해정보화와 정보 사회◦시․공간 개념의 변화◦정보 사회의 특징◦정보화와 미래 사회새로운 세계의 창조◦해양과 우주로의 진출◦통일 한국의 미래상◦환경 친화적인 인간 사회4)교수,학습 방법교수․학습 과정안 작성 및 교수․학습 방

오늘 본 자료 더보기
  • 오늘 본 자료가 없습니다.
  • 저작권 관련 사항 정보 및 게시물 내용의 진실성에 대하여 레포트샵은 보증하지 아니하며, 해당 정보 및 게시물의 저작권과 기타 법적 책임은 자료 등록자에게 있습니다. 위 정보 및 게시물 내용의 불법적 이용, 무단 전재·배포는 금지됩니다. 저작권침해, 명예훼손 등 분쟁요소 발견시 고객센터에 신고해 주시기 바랍니다.
    사업자등록번호 220-06-55095 대표.신현웅 주소.서울시 서초구 방배로10길 18, 402호 대표전화.02-539-9392
    개인정보책임자.박정아 통신판매업신고번호 제2017-서울서초-1806호 이메일 help@reportshop.co.kr
    copyright (c) 2003 reoprtshop. steel All reserved.