물 속의 페르시아 고양이

속되고 있어서 벼는 대운하를 통해 북방으로 많이 운송되었다. 국초의 정치가 도곡(陶穀)의 청이록(淸異錄)을 보면 두부는 전 국토에 널리 퍼졌던 것으로 판명된다. 옛날부터 중국에서는 식용기름이라고 하면 동물성 기름 즉 고지(膏脂)를 뜻하였는데, 여기서 고(膏)는 액체상태의 기름이고 지(脂)는 굳기름이다. 한나라 때부터 식물성 기름을 먹기는 하였으나 주로 등유로 사용하다가 송나라 때에 이르러 본격적으로 먹게 되었다. 송나라의 서울인 변

속도로 볶아 내는요리를 말한다.중국식 볶음 요리의 포인트는 불조절이다미리 팬을 달귀 빠른시간에 볶아내야 재료의 본래 맛을 느낄수 있다.예) 팔보채, 회과육, 북경식 상어 지느러미요리, 청조육사궁보계정, 라조기, 부추잡채 등.8) 烹팽삶다물을 이용하여 조린 것주재료를 미리 간하여 튀기거나 지지 거나 볶아 다시 부재료와 함께 센불에서 섞어 탕즙을 졸이는방법.기름을 이용한 조리법.9) 탄기름을 재료의 1/5 정도의 양을 넣고 140

페르시아고양이를 닮았다. (3) 조류수천년 동안 많은 동물들이 길들여지고 사육되어 왔는데 그 중에서 새(鳥 :Bird:날짐승)는 아름다운 모습과 독특하고 매력적인 울음소리로 인해서 애완조류로 사육되어 왔다. 기록에 의하면 중국인들은 야생의 새를 최초로 사육한 사람들로 기원전 약 2천년 전에 주로 매사냥을 위해서 새를 사육하였다고 한다.(3-1) 새의 종류(1) 십자매(十姉妹)학명상으로는 연작목(燕雀目) 금복과(金腹科)에 속하는 대표적인 새로서

물만두를 만들어 먹었고, 2월 1일에는 태양의 탄생일이라고 하여 쌀가루로 오층 떡을 만들어 태양신에게 바치는 의식을 행하였다. 사월초파일에는 콩, 팥을 삶아서 절에 가는 선남선녀에게 주는 사연두 풍습이 있었고, 8월 보름에는 월병을 만들어 제사지냈다. 12월에는 각종 죽을 만들어 먹으면서 만수무강을 기원했다.중국 식문화의 오랜 역사 속에 우리가 발견할 수 있는 것은 하나의 국가가 설립되고 왕조가 탄생하면 새로운 풍습과 식문화가 형성

①동물실험이란?- 동물을 사용하여 의학적인 실험을 행하여 생명현상을 연구하는 일로 대개 2가지 이상의 인간과 유사한 고등동물을 대상으로 한다. 그러나 동물보호자와 동물 실험을 행하는 사람 들 사이에 윤리적 문제로 인한 마찰도 종종 일어나고 있다. ex) 마우스․랫․기니피그․햄스터․토끼․개․고양이․원숭이․돼지․염소․닭 및 그 알 ․어류․개구리․도롱뇽․갑각류(새우,게등)․파리․모기․바퀴․진드기․연체동물(오징어․문어