가족의 식사관리(식사예절, 상차림, 가정과교수학습 지도안, 중3대상)

식사’ 단원의 교수-학습 지도안을 개발하기 위해서 이와 관련된 다양한 문헌과 선행 연구를 조사한 후에 2007년 개정 가정과 교육과정을 분석하여 실천적 문제를 추출하였다. 다음으로 수업에서 진행 할 교과 내용을ㄹ 선택하기 위해서 교과서 분석을 하였다. 그리고 학습자 분석단계에서 학습자의 일반적인 특성과 선행학습 내용을 분석하여 출발점 행동을 진단한 후에 학습 목표를 선정하였다. 이는 이 교수-학습 지도안이 중학교 1학년을 대상으로

상의 유의점 3 Ⅳ. 본시 교수․학습 지도 계획 41. 본시 단원 설정 이유 4 2. 본시 지도상의 유의점 4 3. 본시 학습 지도안 4 < 부 록 > 15 15 16 17Ⅰ. 교재 및 단원명1. 교재1)교과서명 : (중학교3학년) 기술 ․ 가정2)저자 / 출판사 : 이승신, 윤명숙, 조인경, 김혜경, 백영균, 최광헌, 송영갑, 민창기 / (주)천재교육 2. 단원명1)대단원 : Ⅱ. 가족의 식사 관리2)중단원 : 3. 상차림과 식사예절3)소단원 : (1) 한식 상차

가족의 식사 관리․식단과 식품의 선택․식사 준비와 평가․식사 예절3) 전기 전자 기술․전기 회로와 조명․가전 기기의 점검․전자 제품 만들기4) 가족 생활과 주거․생활 공간의 활용․실내 환경과 설비․주택의 유지와 보수Ⅴ. 중학교(중등) 기술가정교육(기술가정과)의 운영1. 기술과1) 수준별 교육과정 운영 계획단일 학급 내 기본, 발전 수준별 학습을 실시한다. 이를 위해 교수-학습 지도안에 기본형, 발전형 지도 내용을 명기하고 수

20 년 기술 ․ 가정과 교수 - 학습 계획안교 과 목기술・가정실시 일시대 상중학교 3학년장 소지도 교수소 속학 번성 명단 원 명지도대상지도기간Ⅰ. 가족의 식사관리중학교 3학년단원의 성격Ⅰ. 교재관1. 단원설정의 이유매일의 식사에서 계획된 식단에 따라 음식을 마련하고 정성스럽게 차려 먹으면, 영양적으로 균형 있는 음식을 즐거운 마음으로 식사할 수 있게 된다. 우리 가족의 건강과 관련된 문제를 해결하는 데 활용하며, 단계적

식사」단원에서 시각자료로서 ‘한일 김치논쟁’, ‘한국과 서양식사 비교’등을 다루고 「조리의 기초와 음식 만들기」에서는 ‘밥 짓기’, ‘국 만들기’, ‘반찬 만들기’등의 조리원리와 ‘상차리기’를 다루며, 개별과제로서 한식메뉴로 구성된 식단을 집에서 해보도록 하는 지침만 주어져 있다. 3학년 교육과정에서는 「가족의 식사관리 」단원에서 ‘상차림과 식사예절’을 중심으로 다루고 있다. (교육부,1999) 중학교 기술가정 교육과