[일본음식문화] 일본의 현대음식문화

일본의 역사와 음식문화목차1. 일본의 역사(1) 선사시대1) 구석기 시대2) 죠몬 시대3) 야요이 시대(2) 원사시대 - 아스카시대(3) 고대시대1) 나라 시대2) 헤이안 시대(4) 중세시대1) 가마쿠라 막부2) 무로마치 막부3) 전국시대(5) 근세시대(6) 근현대시대1) 메이지 시대2) 다이쇼 시대3) 군국주의 시대4) 전쟁 이후2. 일본의 음식문화(1) 일본음식의 배경(2) 일본의 음식문화의 특징1)음식의 일반적 특징2)음식의 지역적 특징(3) 일본 음식의 종류(4)

마쯔리(お祭り)(1)서론-일본 문화에 대한 시각우선 마쯔리의 소개에 앞서 ‘현대 일본의 이해’란 과목을 통해 일본 문화에 대해 많은 것을 배웠다. 그들의 이중성이라든지, 음식문화, 가족제도 등. 그러면서 일본이라는 사회의 형성에 대해 이해할 수 있었다. 무엇보다 지금까지의 편견과 오해들에 대한 궁금증이 해결되었다. (‘일본은 왜 ~일까?, ~할까?‘ 라는 정도의 간단한 의문이긴 했지만) 하지만 그들의 문화에 대해 하나하나 배워가면서

문화적 계통에 관한 학설로, 이 학설에 의하면 일본민족은 몇 개의 민족=종족의 混成이라는 것.이나 에가미나미오(江上波夫)씨의 기마민족설 동북 아시아계 기미민족이 한반도 남부의 가야에서 북부 九州로 건너가 세력을 형성하고 있다가, 5세기 무렵에 畿內를 침공하여 왕조를 수립했다는 설. 등이 고고학이나 언어학, 사회학, 민속학 분야에 커다란 영향을 미쳤다.일본을 여행하다 보면 지역에 따라 말(방언)이 다르고 음식의 맛과 민속이 다른 것

Report그룹과제 – 일본의 문화Introduction 국가 개요수도: 도쿄(Tokyo)언어: 일본어기후: 아한대다우, 온대다우기후종교: 불교 8400만명, 신도 9200만명인구: 약 1억 2729만명(2008년 기준)일본은 우리나라와 오랜 역사 속에서 밀접한 관계를 유지해왔다. 양국 간 교역, 정치적 교섭, 전쟁 등 문화적 교류가 잦았기에, 그만큼 문화적으로 비슷한 양상을 보이고 있다. 그러나 일본은 섬나라라는 지리적 특성과 기후, 역사 등으로 인해 일본만의 독특한 문화를

음식이 갖는 가장 큰 특징이자 장점일 것이다. 일본은 한국과 가깝게 위치해 있을뿐더러 역사적으로 한국과 많은 교류가 있었다. 그리하여 음식문화에 있어서도 많은 공통점을 가지고 있으나 자세히 들여다보면 섬나라라는 고유의 특성으로 인해 차이점도 많다는 것을 알 수 있다. 특히 일본의 음식문화는 단순히 굶주린 배를 채우기만을 위한 것이 아니다. 사회적 계급, 종교, 지역적 사정 등에 따라 그 차이를 보인다. 현대를 살아가는 우리에게 있어