유아교육기관 급식시설 설비 및 위생관리

위생과 영양에 관련된 영유아교육기관에서의 관리방법과 내용에 대해 살펴보고자한다. Ⅱ 본론1. 영유아교육기관에서 위생과 관련된 관리방법과 내용위생과 관련하여 첫 번째로 고려하여야 하는 것이 바로 급식 위생이다. 영아기기 급식 위생과 관련하여 발생할 수 있는 위험한 질병은 바로 식중독인데 이를 예방하기 위해서는 우선적으로 안전한 식재료를 구입하고, 조리종사자의 위생 및 손씻기 등이 중요하다. 또한 각 시설 급식실의 시설, 설비

시설 급식의 필요성2. 우리나라 아동복지시설 급식의 현황1) 우리나라 아동복지시설 급식 운영의 현황(1) 영유아보육시설 급식 현황(2) 유치원 급식 현황2) 우리나라 아동복지시설 급식 운영의 실태(1) 급식운영 현황(2) 식생활지도 현황(3) 식단관리 현황(4) 구매관리 현황(5) 위생관리 현황(6) 조리실 설비 현황3) 우리나라 아동복지시설 급식 지원기관(1) 보건복지가족부(2) 교육과학기술부(3) 보육정보센터(4) 식품의약품안전청(5) 보건소와 식생

유아의 입학․전학 및 퇴학에 관한 사항, (5) 학교조직 편제, 교육과정, 학습지도, 학생지도, 오락지도에 관한 사항, (6) 교과서 및 기타 교재의 취급에 관한 사항, (7) 교사, 기타 시설 및 교구 설비의 정비에 관한 사항, (8) 교육장, 교원, 기타 교육관계 직원의 연수에 관한 사항, (9) 교장, 교원, 기타 교육관계 직원 및 학생․아동․유아의 보건안전, 후생 및 복리에 관한 사항, (10) 학교 기타 교육기관의 환경 위생에 관한 사항, (11) 학교급식에 관한 사항 등

및 위생관리는 각 보육실 담당교사가 하고 있었고, 공동 구역은 담당을 정해 청소를 한다고 했다. 보육실에는 깨끗한 빗자루와 쓰레받기가 비치되어 있었다.(2) 보육실 환기, 온도와 습도조절청룡어린이집은 온돌 보일러를 이용하여 바닥 난방을 하고 있어 바닥이 참 따뜻했다. 습도조절을 위해서는 습도조절에 도움이 되는 식물화분을 많이 구비해 놓았다고 하였는데, 보육실에서 온습도계를 확인하지는 못 하였다. 보육실은 주로 영유아들이 등원하