호텔종사원의 능력개발

호텔 방문 관리부제1절 인사부 업무호텔의 성공적인 운영은 인사관리를 통해서 종사원들을 경제적으로 풍요롭게 하고, 사회적 인간으로서 보호하고 만족을 얻도록 함으로서 자발적으로 생산활동에 참여하려는 의욕을 불러일으키게 된다.호텔의 경영목표를 달성하기 위해서는 조직이 필요하며 그 조직을 뒷받침하기 위해서는 적절한 인사시스템을 구축해야 한다.인사시스템이란 적합한 종업원의 채용에서부터 시작하여 능력개발을 위한 교육 및

호텔업계도 호텔경영의 합리화와 효율적인 조직으로 거듭나기 위해서 구조조정이라는 조직환경에 적응해 나가야 할 것이다.호텔기업에서 이윤의 극대화는 종사원의 능력을 최대한 활용함으로써 생산성을 향상시킬 수 있기 때문에 기업의 활동 중에서 가장 중요한 요소가 사람의 관리라고 해도 과언은 아닐 것이다. 인사관리(personnel management)란 인간을 대상으로 한 관리이다. 인간을 관리한다는 것은 인간의 개성존중과 능력개발 그리고 종사원의 인

호텔종사원의 교육훈련이란01Chapter의의현재 종업원이 보유한 기술, 지식, 직무수행 방법등에 끊임없는 변화 요구됨.이는 조직 구성원이 새로운 환경에 적응할 수 있도록 학습능력을 배양하는 기업교육에 대한 끊임없는 투자와 노력이 필요함을 의미. 급격한 경영환경의 변화기술의 변화노동시장의 변화종업원의 욕구변화그 외의 인적자원관리 환경변화김충호.호텔인사관리.서울:형성출판사. 1989. p.108호텔종사원의 자질을 개발하고 직무에

종사원들은 고객들 간의 상호접촉의 빈도가 높고 다양하지만 잠깐 동안 접촉이라 할지라도 고객의 시선에는 크게 영향을 준다. 따라서 종사원들의 서비스 품질은 대단히 중요하며 호텔사업의 성공여부를 결정하는 요소가 된다.호텔기업의 성공적인 경영에 있어서 필요하다고 인식한 부분이 바로 인적자원에 대한 관리 및 개발이다. 현대조직에 있어서 인적자원을 하나의 자산의 개념으로 인식하고 그들은 관리하는 목적은 직원들의 능력을 최대한으

호텔산업에서 생산성과 경쟁력을 높이기 위해서는 전문성 있는 인적자원의 확보뿐 아니라 교육을 통한 인적자원의 개발이 필수적이다.교육훈련의 필요성은 종사원, 호텔, 고객 이 세 가지 측면에서 살펴볼 수 있다.먼저 종사원 측면에서 살펴보면 종사원 교육훈련의 이상은 자기개발 기반의 조성에 있다고 해도 지나치지 않다. 호텔 종사원의 훈련은 각 개인의 능력을 개발할 수 있고 직무에 대한 강한 동기부여와 직무수행의 원활화를 기하여 사기를