우리나라의 쌀문화) 한국 쌀문화의 변천단계와 영양적 특성 및 기능, 쌀의 생산과 소비 및 건강

쌀 등 곡물과 과일 ․ 채소를 주로 소비하는 것이 일반적이다. 이러한 자연 환경에 순응하고 맞서 싸우며 축적되어 온 생활양식이 한 지역의 생활 문화로 자리 잡게 된다. 그러므로 언제나 문화는 자연 환경에 제약되고 있는 것이며 이 자연 환경은 각 지역과 민족 문화 내용의 특성을 규정한다. 우리 문화가 한국이라는 풍토와 자연 환경을 배경으로 하여 발달해 온 바와 같이 우리의 식문화 내지 식생활사도 우리나라의 풍토와 자연 환경에 크게 영향

기능성 품종명, 기능성 품종의 주요 특성을 설명하라(15점).2. 벼 무논표면뿌림재배법과 무논골뿌림재배법 및 장단점을 비교하여 설명하고 직파겸용 벼품종을 10개 이상 기재하라(15점).Ⅰ. 서 론지구촌의 식량부족 현상이 갈수록 심해지고 있어 많은 사람들이 식량자원으로 활용할 수 있는 품종개발에 심혈을 기리고 있다. 그에 대한 대책방안으로 돌연변이 육종이 새로운 관심의 대상이 되고 있다. 우리나라 사람은 서양 사람들에 비하여 쌀을 주식으

특성에 대하여 설명하기로 하자.Ⅱ. 본 론1. 우리나라의 축산업은 전체 농업생산액의 40%를 차지하는 경제적으로 중요한 농업의 한 분야라고 할 수 있다. 축산이 가지고 있는 기능과 의미에 대하여 서술하시오. (20점)1) 축산의 개념과 의미가축가금을 사육하여 필요한 물질을 생산하고 그 생산물을 이용하는 산업이다. 인류의 식량에는 식물성과 동물성이 있는데, 쌀 보리 밀 등 식물성 식량생산을 경종농업(耕種農業)이라 하고, 우유 육류 난류(

한국의 대표술로 자리잡을 것으로 전망된다.순한소주는 지난 97년 전체 소주시장의 17.8%에 머물렀으나 지난해 시장을 급속히 잠식해 지난해 34.7%를 차지한데 이어 올들어서도 시장을 계속 확대하고 있다.순한소주 시대를 선도하고 있는 대표적인 상품은 진로의 참진이슬로로, 선보인지 6개월만인 지난달까지 1억병이 팔렸다.진로가 `참진이슬로로 소비자들의 입맛을 변화시키자 후발업체인 두산도 지난달 백화소주 20을 선보였다. 이 술은 알코올

소비자에게 친환경 식품을 제공함으로써 바른 건강문화를 이끌어 나가는 데에 일조하고 강한 신념으로 회사에 대한 자부심이 크다. 특히, 친환경 우리 쌀 가공식품을 만드는 것이 유기농 시장에서의 틈새시장을 노릴 뿐만 아니라 우리나라 쌀 농가가 살아남기 위한 활로를 제공하는 데에 도움이 되고 있다고 생각한다.2) Normative Group① 농림부 농림부는 1948년 설립된 농산잠업식량농지수리 및 축산에 관한 모든 업무를 관장하는 한국의 중앙행정