[외식문화] 치즈와 향신료

문화가 널리 퍼져 밀가루보다 쌀을 찾는 경향이 짙어졌기 때문이다. 그러므로 쌀버거의 지속가능성은 대체적으로 밝아 보인다.마지막으로 쌀버거를 한국적으로 볼 수 있을까? 명백히 서구음식은 햄버거와 외양상 전혀 다르지 않으면서 그 본질만 쌀로 대체된 쌀 버거의 경우 한국의 정체성을 띤 것으로 보기에는 다소 무리가 있다. 쌀 자체도 동양의 주식이기 때문이다. 그러나 쌀버거가 외국에 수출될 경우 그 기술만은 우리의 것임이 분명하므로 쌀

문화)로 자리매김 할 수 있는 것이다. Slow Food에서 Slow Eating으로 이미 세계적인 음식으로 자리잡은 와인이나 치즈 등은 모두 발효식품들이고 치즈와 같은 식품 은 종류가 무려 2천여가지가 넘는다고 한다. 모든 나라에는 특유의 발효식품들이 자연스럽게 만들어졌고 지금까지 이어져오고 있다. 우리나라와 같이 계절 등의 이유로 저장식품이 발달한 지역들은 대표적인 슬로우푸드 국가라고 할 수 있다. 그러나 인구사회적환경의 변화 및 고도산 업화 등

문화 특징- 후에(Hue 베트남 옛 왕조: 1802~1945) 요리가 중부지역의 대표적인 요리로 한 때 베트남의 수도였기 때문에 아직도 당시의 격식 있는 궁중요리가 전해온다.   - 날씨가 선선한 중부 지역은 칠리를 많이 사용하고 후추를 덜 쓰므로 음식이 자극적이고 무겁다. (짜고 매움) 중부지역의 쌀국수는 육수가 진하고 붉은 칠리 고추로 연하게 색을 낸다. 후에 지방에는 불교 문화가 자리잡아 채식을 중심으로 한 요리를 쉽게 찾을 수 있다.멜론, 호박,

치즈, 우유, 아이에게 줄 간식, 시리얼처럼 보관해두고 먹을 수 있는 식품을 주로 사고, 그 이외의 재료는 그 날 그 날 사서 먹는 게 일반적이다. 가장 신선한 제철 재료를 구입해서 먹는 것을 큰 기쁨으로 여기기 때문에 냉장고 안에 식재료를 가득 쌓아두는 일이 거의 없다. 위장염(La gastro-entérite) 이 란? 위장염(La gastro-entérite) 프랑스 인들에게 gastro 에걸렸다고 하면 maladie degueulasse!!(더러운병!!) 이라고 하는 데 그이유는 증상이 더럽기 때문이다 구토

문화를 만들어 나가야 한다.(4) 설문결과 20대 밖에 설문이 되지 않아 아쉬움은 있다. 하지만 20대를 타깃으로 하는 외식 마켓으로써 매운맛에 대해 같은 음식의 여러 강도의 매운 맛을 출시하고 스트레스 해소 제품이라는 것을 강조 하면 좀 더 경기상황에 대해 상관없이 유연하게 소비할 수 있는 식품이 될 것이다. 느낀점주제선정을 할 때 각자 아이디어를 내보기로 했었다. 처음에는 뭔가 기똥찬 아이디어가 나올 줄 알았는데 생각보다 쉽지가 않았