레포트 (537)
지방산은 열량의 10% 이하, 콜레스테롤은 300mg 이하로 감소시켜야함.→ 무지방 또는 저지방 우유, 저지방 치즈나 살코기를 제공- 트랜스지방이나 포화지방산은 피함※ 아동식이에서 지방이 줄어들면 열량과 영양소도 줄어들 수 있음1. 식이지침Ⅱ.본론이름진단명입원날짜입원동기성별 / 나이전
36페이지 | 1,400원 | 2015.06.22
트랜스 지방이 발생하게 되는 경로와 그 정의2.1.1.트랜스 지방의 정의 지방은 우리 몸에 꼭 필요한 필수 영양소중 하나이다. 지방은 좋은 지방과 나쁜 지방으로 나눌 수 있다. 좋은 지방은 우리의 뇌를 구성하는 오메가-3과 오메가-6 등과 같은 필수지방산이며, 나쁜 지방은 우리가 다루고자하는 트랜스
8페이지 | 1,400원 | 2007.09.07
트랜스 지방이란? 트랜스 지방은 불포화지방산 이중 결합된 탄소가 있는 지방산중 탄소의 이성결합을 기준으로 수소원자가 반대로 놓인형태를 말합니다. 대부분의 자연에서 존재하는 트랜스 지방은 수소원자의 이중결합 형태가 서로 같은 방향에 놓여있는 시스형(cis-form)으로써 소, 양 등의 고기나
8페이지 | 1,400원 | 2010.04.26
지방산이 함유되어 있다. 중사슬지방산이란 몸속에서 소화되는 과정이 길고 대부분 소화되지 않고 체내에 축적되는 장사슬 지방과는 달리 체지방이 축적되지 않고 에너지원으로 쉽게 변환되는 지방산이다. 이것은 트랜스지방과 콜레스테롤 걱정이 없는 필수 지방산이며, 간에서 효율적으로 흡수되어
4페이지 | 1,500원 | 2016.05.30
트랜스지방 지방 포화지방 불포화지방 트랜스지방의유해성 트랜스지방은왜만들어지는가 트랜스지방의유해성을줄이는방법
*인체구성성분, 기능조절, 에너지공급포화지방, 불포화지방지방—신선도, 안정성 중요과산화지질, 트랜스 지방 오메가3,오메가6세포막에서 필수지방산의 역할 지방과산화 지질 - 산화되기 쉬운 불포화 지방산을 섭취했을 때 생기기 쉬운 과산화 지질이라는 물질이 있다. 과산화 지질은 세포 조
16페이지 | 2,500원 | 2021.02.16
트랜스 지방 ZERO의 불포화 지방산 제품밀가루 대신 대두가루를 사용가격1000원영양성분3*체중조절용 조제식품별 특징바다이어트 매직바맛, 포만감씹는 맛이 좋고 달콤특징한국인에 맞춰 밀가루를 사용하지 않고 현미, 귀리, 호밀, 보리, 흑미를 사용한 곡물바 가격2000원영양성분3체중조
27페이지 | 1,900원 | 2013.04.11
트랜스 지방 파동 이후 맛에는 영향을 주지 않지만 트랜스지방이 없고 무설탕이라는 조건으로 레드망고의 전 상품보다 더 큰 효과를 노리는 것이다. 당연히 무설탕이 들어갔으니, 맛은 전과 다르다. 원래의 저지방 요거트 아이스크림이 조금 더 끈적거리고 달달했다면 지금의 아이스크림은 시원하고
9페이지 | 1,400원 | 2010.02.11
트랜스 지방의 유해성에 대해 맨 처음 제제를 가한 나라는 덴마크이다. 덴마크에서 2003년 6월1일부터 모든 가공식품에 트랜스지방 2%이하로 제한하는 법률 발동하였다. 또한 2004년 세계 최초로 대중음식점에서 트랜스 지방사용을 금지했고 가공식품에 함유된 유지의 지방산 조성 중 트랜스지방산이 2%이
12페이지 | 1,400원 | 2009.04.24
[식품영양학과] 트랜스지방(전이지방)의 예방과 대책방안
트랜스지방과의 전쟁을 선포했다. 미국, 덴마크를 비롯한 서구 선진국들의 트랜스지방 법규 강화. 과연, 그들이 트랜스지방 추방에 총력을 기울이는 이유는 무엇일까? 2. 트랜스지방산이란?트랜스지방산은 지방산의 한 종류이다. 지방산은 지방의 구성 성분이며, 분자구조는 긴 탄소사슬로 서로 연
10페이지 | 2,500원 | 2007.04.28
트랜스지방의 생성기전3. 트랜스지방의 역사4. 트랜스지방의 위해5. 트랜스지방이 많은 유지를 사용하는 이유6. 트랜스지방이 많이 함유된 식품7. 각국의 트랜스지방 표시 상황8. 트랜스지방이 아동에게 미치는 영향1. 트랜스 지방이란?-유지 중에 함유된 지방성분은 포화지방산과 불포화지방산이
4페이지 | 2,500원 | 2014.07.18