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지방산염 등(10) 소포제 : 식품 제조 공정에 있어서 다량의 거품이 발생하여 지장을 주는 경우에 거품을 제거하기 위하여 사용되는 첨가물로 규소수지가 있다.(11) 팽창제 1) 정의 : 빵이나 과자 등을 조리 시 제품을 부풀도록 하여 적당한 형체를 갖추고 또한 부드러운 맛을 갖도록 하기 위하여 첨가하
289페이지 | 28,800원 | 2021.09.26
트랜스지방트랜스지방 0g, 천연식물성 기름을 쓴 식품이 좋다. ContentsClick to edit text stylesEdit your company slogan1. 지방산 소개2. 트랜스 지방3. 식물성 기름4. 결론1. 지방산 소개1) 지방산의 분류Click to edit text stylesEdit your company slogan1. 지방산 소개2) 포화 지방(산)과 불포화 지방(산)포화도는 지질의
168페이지 | 3,000원 | 2021.07.26
트랜스지방의 섭취를 피하고 콩류, 생선, 양파와 같은 음식을 섭취하며, 동물성 지방대신 식물성 지방을 섭취하도록 해야한다.아스피린등의 항혈소판제는 동맥경화의 진행을 억제하고 예방하는 효과가 있다는 연구가 있다. 이에 따라 미국 당뇨병학회에서는 아스피린을 심혈관계 질환이 있는 환자에
21페이지 | 2,000원 | 2021.07.08
성인간호학실습 케이스스터디 (폐암) [간호진단 및 간호과정 2개]
지방산 및 오메가-3 지방산의 보급부작용1. 혈전정맥염, 체온의 경미한 상승2. 지방과다증후군 : 과다투여로 야기되는 트리글리세라이드 배설능 손상은 “지방과다증후군”을 초래. 대사적 과다의 증상이 관찰되어야 함. 원인은 유전적 (개인별로 서로 다른 대사)일 수 있거나, 지방 대사는 현재 진행
33페이지 | 2,000원 | 2021.06.16
성인간호학실습 케이스스터디 (급성심근경색 STEMI) [간호진단 및 간호과정 3개]
트랜스아미나제 상승에 따른 일시적인 간손상이 보고되었다. 8) 신장 : 드물게 신장애가 나타날 수 있다.9) 기타 : 과호흡, 대사성 산증 등이 나타날 경우에는 혈중농도가 현저하게 상승될 수 있으므로 용량을 줄이거나 투여를 중지한다.상품명 (화학명)Clopidogrelcategory (작용기전)동맥경화용제 사용
36페이지 | 2,000원 | 2021.06.09
조리과학4) 튀김은 식용유이용하여 식품을 고온조리하는 대표적인조리법이다 바람직한튀김조리를 위한 제시된 요인을 고려하여 설명하시오0k
트랜스지방으로 변질될 수 있어 튀김, 부침용으로는 적합하지 않다. 산화안전성이 좋아 샐러드 드레싱이나 무침 요리에 어울린다. 재료의 풍미를 살려주고 고소한 맛으로 생으로 먹어도 맛있는 기름이다. 피부노화 방지에 효과적인 폴리페놀과 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 올레인산이 들어 있어
8페이지 | 8,000원 | 2021.05.19
성인간호학4공통) 경장영맥 지원방법유형과 영양액종류 보관및오염예방방법 주입방법 및 당뇨병의 만성합병증 각각간호중재방법 서술하시오0K
지방산, 트랜스지방산 및 콜레스테롤 섭취를 제한하는 것이 중요하다. 정상 신장기능을 가진 당뇨병 환자의 경우 1일 총 칼로리의 15~20%는 단백질 섭취를 통해 이루어지는 것이 적절. 식이섬유는 탄수화물대사를 개선하고 콜레스테롤 수준을 낮춤. 혈당조절을 방해하지 않는 한 음식의 맛을 향상시키기
16페이지 | 6,000원 | 2021.03.16
생애주기영양학3공통) 2015 한국인 영양소 섭취기준 설정된 나트륨의목표섭취량(intake goal)에 대해 설명하고 2019국민건강통계참고하여 시기별로 제시하시오0k
지방산, 트랜스지방산)에 대한 권장섭취량과 평균 필요량은 기존에도 제정되어 있었지만, 이번 개정에서는 1~2세 영아들에 대한 기준이 따로 마련됐다. 제시된 에너지 적정비율은 탄수화물이 전체 에너지 섭취량 중 55~65%, 단백질이 7~20%, 지방이 20~35%다. 3세부터는 포화지방산과 트랜스지방산의 섭취가
6페이지 | 6,000원 | 2021.03.11
지방산이나 트랜스 지방산의 섭취를 제한하는 교육이 필요하다. 또한 당뇨병 환자에게 음주를 금하게 하고 저혈당이 발생하지 않도록 하는 교육을 받도록 한다. 2) 운동요법운동에는 금기사항이 크게 많지 않다. 당뇨병 환자는 일주일에 2회 이상 저항성 운동을 하도록 하고 150분 이상 중강도 유산서
12페이지 | 6,000원 | 2021.03.05
지방산이 풍부한 생선을 많이 먹는다연어, 고등어, 정어리, 꽁치, 참치 등은 고단백식이면서 유익한 지방인 불포화지방산이 많다. 오메가-3 지방산이 풍부하게 들어 있는 이 생선들을 많이 섭취하면 심혈관 질환 예방 효과가 있다. 또한 지방 분해에 관여하는 효소의 작용을 자극하여 체지방을 줄이는
8페이지 | 800원 | 2021.02.18