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[대장질환] 과민성대장증후군, 게실염, 대장암, 단장증후군, 변비의 원인과 증상 및 치료방법(영양치료, 약물치료, 수술치료)
식품의 섭취를 제한한다. 유당 및 식이섬유에대한 조정은 개인의 적응 정도에 따라 다르나 식이섬유가 장관기능을 강화시킬 수 있으므로 지나치게 제한할 필요는 없다.V. 변비(1) 원인과 증상변비(constipation)는 흔한 소화기 증상으로 전체 인구의 2~20%의 유병률을 보인다. 대장에서 수분의 흡수가 과
8페이지 | 2,500원 | 2016.08.25
[보건영양] 보건영양의 개념(정의), 영양소와 종류와 역할, 열량소요량과 권장량
지방산을 만들어 고체 지방을 합성하여 지방 세포에 축적시키는 데, 이렇게 누적된 현상이 바로 비만이다. 그러나 인체 내에서는 불포화지방산은 합성하지 못하기 때문에 불포화지방산 중 인체에 꼭 필요로 하는 리놀레산(linoleic acid)과 리놀렌산nolenic acid)을 필수지방산이라 하며, 식품으로부터 필히
12페이지 | 2,500원 | 2016.08.25
[비만관리-비만개선방법] 비만 치료방법 - 비만 치료의 영양치료, 행동수정요법, 운동요법, 약물요법 및 수술요법
식품을 먹게 되면 에너지는 높고 영양소는 비어 있어전체적으로 부실한 식사가 되기 쉽다. 따라서 정해진 칼로리 섭취량과 영양소 배분에따라 각 식품군의 교환량을 정하여 섭취해야 한다. 알코올은 지방처럼 작용하며 간에지방으로 축적되면서 지방의 산화를 방해하게 된다. 또한 알코올과 함께 기
8페이지 | 2,500원 | 2016.08.25
[비타민] 비타민E, 비타민K, 비타민C, 나이아신, 판토텐산 - 비타민E,K,C의 흡수와 대사 및 기능, 비타민 결핍증
지방산들을 함유하고 있는데 비타민 E는 산화되기 쉬운 고도 불포화지방산이 프리 라디칼(free radical)에 의하여 산화 파괴되는 것을 막는다. 식품 속에 함유되어 있는 성분 중에서 산화되기 쉬운 것들은 비타민 E에 의하여 보존된다. 실제로 식품을 가공할 때에 지방성 식품에 대하여는 비타민 E가 첨가되
7페이지 | 2,500원 | 2016.08.25
[죽상동맥경화증, 이상지질혈증] 죽상동맥경화증과 이상지질혈증의 위험인자 및 치료방법(영양치료 및 약물치료)
지방산을 사용하며, 중성지방만 높으면 스타틴, 피브르산, 니코틴산 또는 w-3 지방산을 사용한다.표. 고지혈증 치료약물* 참고문헌질병예방관리와 건강증진 / 남철현 저, 계축문화사, 2009질병의 예방과 관리 / 이택구 저, 계축문화사, 2000질병과 의료의 사회학 / 조병희 저, 집문당, 2015학습목표에 맞
7페이지 | 2,500원 | 2016.08.25
식품의 위생과 관리 - 식품의 변질, 식품의 보존(저온저장법, 가열건조법, 염장법 및 당장법), 식품위생관리 및 식품위생행정
식품의 산패지방질 식품과 식용 유지 등은 가공 및 저장 중에 이미, 이취 그리고 유독물질이 생성되는 데, 이는 지방질이 산패되기 때문이다.지방질의 산패는 유지 분자의 에스테르(ester) 결합이 가수분해에 의해 유리지방산(free fatty acid)이 생성되어 산패가 되는 가수분해적 산패와 지방질 성분이 산
10페이지 | 2,500원 | 2016.08.25
[감염성질환] 감염성 질환관리 - 감염성 질병의 발병, 질병발생의 요인, 숙주의 저항성(선천면역, 능동획득면역, 자연능동면역, 인공능동면역, 수동면역), 전염병의 예방관리
지방산을 분비함으로써 자기살균능력을 발휘하게 되고, 점막 표면은 분비형 IgA 항체와 항미생물인 리소자임 등에 의해서 저항성을 나타나게 된다.(1) 종특이성 면역동물의 종에 따라 동일병원체에 대한 감염성이 서로 다르다(species immunity). 예를 들면, 사람에 감염하는 장티푸스균과 이질균은 마우스(
13페이지 | 3,000원 | 2016.08.25
가공식품의 개요, 청소년 가공식품 섭취의 문제점과 해결방안
가공식품의 개요, 청소년 가공식품 섭취의 문제점과 해결방안1. 가공식품의 개요1) 가공식품의 개념가공식품이란 식품공전에 따르면 “농임축수산물 등 식품원료에 식품첨가물을 가하거나, 그 원형을 알아볼 수 없도록 분쇄절단 등의 방법으로 변형시키거나, 이와 같이 변형시킨 것을 서로 혼
6페이지 | 1,700원 | 2016.08.19
식품) ⑨광우병 ⑩(중)금속⑪육류 화학 제품 ⑫우유 단백질 농축물(MPC) ⑬잡다한 화학물질/약품세트 ⑭나노조각과 원자변형 유기체 ⑮유기오염물질 ⑯살충제 ⑰트랜스 지방산17가지 성분 이외에도 합성물질 수없이 많다. 본론4장. 엑스파일북미의 식품 속 영양물질이 지난 50년 동안 꾸준히 감소하
15페이지 | 800원 | 2016.08.14
Primer to Action Social Determinants of Health Income - 건강 결정요소
지방산과 소급섭취의 증가는 고혈압에 대한 위험과 신장질환, 심혈관질환의 주요 원인이다 (Logan, 2005) 고 콜레스테롤증과 고지혈증과 증가한 혈중지방은 심장질환 과 뇌졸중 발생율 모두에게 영향준다 예방전략은 감소한 소금과 설탕 섭취량과 식이섬유 소비의 증가가 반드시 포함되어야 한다 (Hunt
21페이지 | 900원 | 2016.08.14