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상태에 이르러 새로운 수요를 창출하기도 어렵고 음반 산업의 제품 수명주기가 너무나 짧아 투자금 회수가 어려운 상황이 빈번하게 발생될 것이라고 생각된다. 따라서 현재 일본으로 집중되어있는 단순한 글로벌전략을 탈피하고, SM엔터테인먼트가 가지고 있는 핵심 역량인 일본에서의 경험을 토대로
22페이지 | 3,000원 | 2016.11.21
레이블 작업, 수출입통관 수속 대행, 트럭운송주선, 기타 서비스 활동, 항공관련 전문지식 제공 등)을 담당한다.8. 항공운송사업 (2) 항공운송 주선업(혼재업)혼재업자의 명의로서 항공사와 항공기를 이용하여 타인의 화물을 혼재 또는 운송하는 사업으로 항공사 발행 화물운송장에 의거 자체의
37페이지 | 4,000원 | 2016.11.13
외식산업의 성격 - 외식점포상품의 구성요소, 외식점포운영의 QSC시스템, 외식경영의 3S시스템
레이블 및 의자, 설비 및 집기, 간판, 메뉴, 내외장 인테리어, 주방, 홀, 프론트 중 모든 부문을 표준화 시스템에 의해 규격화 내지는 통일화가 이루어져야 한다. 예를 들어 타점포에서 일하고 있는 종업원이 다른 점포로 이동할 때도아무 지장 없이 일할 수 있다는 것이 작업의 표준화시스템인 것이다.
10페이지 | 2,000원 | 2016.10.07
외식시장의 미래구도 - 외식시장 발전전략, 선진국와 우리나라(한국)의 외식시장 미래전략(외식산업의 미래)
상태에 이를 것이며, 성숙시대가 되면 어차피 개성 있고 고객이 좋아 하는 감성형 점포를 찾아 자기취향에 맞는 점포를 찾게 된다. 새로운 업태이기에 점포를 선택하는 것이 아니고 자기가 주체가 되어 선택욕구에서 선택해 내려는 업태를 찾는 것이다. 이것이 자기의 감성에 맞는 공간에서 도시생활
10페이지 | 2,000원 | 2016.10.07
[한국외식산업의 역사] 우리나라 외식산업의 발전과정(한국 외식업 발달과정)
레이블 피자(피자), 1991년 TGI Fridays(캐주얼다이닝 레스토랑), 1992년 판다로사(스테이크하우스), 도미노피자(피자), 1993년 파파이스(치킨), 씨즐러(스테이크하우스), 데니스(패밀리레스토랑), 코라(게요리), 1994년 플래닛 헐리우드(캐주얼다이닝 레스토랑), 스카이락(패밀리레스토랑), 캐니로저스로스터
7페이지 | 2,500원 | 2016.10.04
상태를 체크 한다.(11) 웨이터는 문을 노크하고 고객의 허락에 따라 입실한다.(12) 트레이를 테이블 위에 놓을 때는 주요리가 의자를 향하도록 놓는다.(13) 트롤리의 양 날개를 펴 올리고, 서브해도 좋은지 의향을 물어본다. 원하지 않을 경우 객실을 나오기 전에 반드시 알코올램프를 꺼야 한다.(14) 병
6페이지 | 2,500원 | 2016.10.04
[호텔 식음료서비스] 호텔 레스토랑 기물의 종류와 취급방법
상태는 수준 높은 분위기의 변화와 좋은 첫인상을 주게 된다.- 빠르고 쉽게 또한 위생적이고 아담하고 단정하게 접는다.- 접어진 냅킨은 서비스 플래이트나 식탁 위에 그냥 세워 놓는다.규격은 50cm x 50cm, 60cm x 60cm, 67.5cmx67.5cm 등의 종류가 있다.- 청결한 느낌을 주기위해 백색을 원칙으로 하나 테이블
11페이지 | 2,500원 | 2016.10.04
[호텔객실관리] 호텔 객실 업무 - 호텔 객실부서의 업무와 중요성, 호텔 객실운영의 추세, 객실부문의 업무 분류
레이블(writting table)의 겸용, TV와 냉장고를 벽 속에 설치한 설계, 수화물 받침대를 의자로의 겸용 등의 예를 들 수 있다.이렇게 객실의 공간을 효과적으로 활용하면 공간의 면적을 별게 이용할 수 있고 냉 ․ 난방에 소모되는 에너지를 절감할 수 있는 장점이 있다.5) 고객의 상품관매 촉진고급호텔의
17페이지 | 2,500원 | 2016.10.04
[호텔연회관리] 호텔연회의 업무와 특성, 연회업무절차, 연회행사의 종류, 호텔연회서비스
상태에서 항상 주빈을 서비스하는 캡틴이나 웨이터를 살펴 상황에 따라 수시로 변하는 지시에 응해야한다.2) 스탠딩 서비스스탠딩 서비스를 하는 경우에는 보통 칵테일 파티나 스탠딩 뷔페 행사를 할경우 인데 보통 기본 레이블에 음식을 차려 놓고 고객들이 자유롭게 이동하면서 음식이나 음료를
17페이지 | 2,500원 | 2016.10.04
[점포설계] 외식 점포설계(실내디자인의 개요와 기본전략, 점포설계계획, 실내인터리어, 식당주방설계, 점포 시설공사절차)
레이블과 의자수, 고객회전을, 입지조건과 고객수에 따른 영업형태의 변화를 필요로 하며, 종업원수와 서비스방법 등 형태에 따른 계획도 필요하다. 이러한 충분한 사전지식과 검토가 있어야만 주방의 크기, 홀의 크기, 분위기 창출 및 고객유치, 서비스 동선 등을 계획할 수 있다. 이렇듯 점포공간은
14페이지 | 2,000원 | 2016.09.26
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