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운동으로 나타나고 있다. 그러한 운동의 일환으로 슬로푸드(slow food)운동을 들 수 있다. 슬로푸드(slow food)란 말 그대로 빨리 조리되고, 빨리 먹는 패스트 푸드(fast food)에 반대되는 개념으로 패스트푸드로 인해 위협받는 현대인들의 식생활을 다시 되돌아 보자는 운동과 그러한 음식 자체를 일컫는 말
3페이지 | 800원 | 2016.04.16
[슬로우푸드]슬로우푸드(slow food) 운동의 등장 배경 및 활동 목적과 의미 이해, 슬로우 라이프를 위한 슬로푸드(반 패스트푸드 운동)
목차1. 현대 음식문화의 문제점1) 패스트푸드의 범람2) 산업형 농업과 정체불명의 식재3) 단조로움 식사 패턴4) 민족 음식의 소멸2. 슬로푸드(slow food) 운동의 이해1) 슬로푸드(slow food) 운동이란?2) 슬로푸드 운동의 역사와 전개3) 슬로푸드 운동의 주요 이념4) 슬로푸드 운동의 의의가) 전통 농업과
9페이지 | 1,500원 | 2009.11.04
[슬로라이프]슬로우 라이프의 이해(등장 배경, 정의, 특징, 의미, 필요성) 슬로우 라이프(slow life)운동 사례(슬로푸드, 슬로시티)와 실천방법
운동의 사회문화적 배경3) 슬로라이프(slow life)의 의미3. 왜 슬로라이프(slow life)인가?1) 개인적 필요성2) 사회적 필요성3) 지구환경적 필요성4. 슬로라이프 운동의 대표적 사례1) 슬로푸드(slow food)2) 슬로 시티(slow city)3) 슬로 투어리즘(slow tourism)5. 슬로라이프(slow life)의 실천을 위해참고자료 출처
10페이지 | 1,500원 | 2009.11.04
슬로푸드/테라마드레 컨퍼런스를 보기 위해 팔당으로 향했다. 태어나서 처음 가보는 팔당은 아주 공기가 좋고 가는 길의 경치도 너무 아름다웠다. 특히 저수지가 너무 예뻐서 아직도 기억에 남는다. 팔당에 도착하니 많은 사람들이 슬로푸드운동 세미나를 듣기 위해 붐비고 있었다. 나도 명찰을 받고
4페이지 | 800원 | 2015.03.29
우리나라의 Slow Food슬로우 푸드 운동은 첫째 사라져 가는 전통 농산물과 요리, 질 좋은 식품을 지키고 둘째 이러한 농산물이나 식품을 생산하는 소규모 생산자를 지키며 셋째 어린이와 소비자에게 식문화에 대한 올바른 교육을 실시하자는 방향으로 전개된다. 슬로푸드운동은 단
5페이지 | 900원 | 2015.03.29
운동유유자적한 도시, 풍요로운 마을이라는 뜻의 이탈리아어 치타슬로(cittaslow)의 영어식 표현이다. 1986년 패스트푸드(즉석식)에 반대해 시작된 슬로푸드(여유식)운동의 정신을 삶으로 확대한 개념으로, 전통과 자연생태를 슬기롭게 보전하면서 느림의 미학을 기반으로 인류의 지속적인 발전과 진화
19페이지 | 1,900원 | 2015.01.12
농업농촌의이해4공통) 다음 책-음식문맹자-중 한 권을 읽고 요약한 다음 나와 우리 사회에 주는 시사점 소감 등을 작성하시오0k
운동인 슬로푸드 운동에 가입하여 2000년부터 국제슬로푸드 시상 대회의 심사위원을 역임했고, 우리나라에 슬로푸드와 슬로푸드 운동을 알리는 일을 해 왔다. 또 현대의 먹을거리가 시간과 공간의 맥락을 잃은 정체불명의 먹을거리라는 점을 인식하고, 이러한 먹을거리를 생산하고 공급하는 세계 식량
11페이지 | 4,200원 | 2017.10.03
슬로푸드운동와 웰빙1986년, 로마 스페인 광장에 다국적 패스트푸드 업체인 맥도널드가 처음 들어오면서 자국의 전통적인 미각이 잊히는 것을 우려한 이탈리아에 슬로푸드 운동에서 부터 시작되었다. 말 그대로 슬로푸드 운동은 빨리 조리된 음식, 빨리 먹는 식사를 의미하는 패스트푸드를 반대하는
5페이지 | 900원 | 2016.07.15
운동으로 발전하였다. 슬로우 푸드는 ‘맛있고(good), 깨끗하고(clean), 공정한(fair) 음식’이라 정의한다. 일단 맛이 좋아야 하고, 자연 환경을 해치지 않는 깨끗한 과정으로 생산되어야 하고, 생산자에게 정당한 대가가 돌아가야 한다는 것이다. 슬로푸드운동은 소비자와 생산자의 유기적 관계와 세계 농
10페이지 | 1,500원 | 2018.12.17
슬로푸드운동, 슬로비족, 보보스 등을 예로 들 수 있다.웰빙을 추구하는 사람들을 웰빙족 으로 부른다.① 고기 대신 생선과 유기농산물을 즐기고 ② 단전호흡요가암벽등반 등 마음을 안정시킬 수 있는 운동을 하며 ③ 외식보다는 가정에서 만든 슬로푸드를 즐겨 먹고 ④ 여행등산독서 등 취미생
11페이지 | 800원 | 2019.05.13