방송통신대_식품영양학_1 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 설명하시오 2 본인이 식중독 사고가 일어난 곳의 책임자(관리자)라 가정하고, 식중독 확산 방지 대책 및 식중독 사고의 재발 방지를 위한 개선방안을 자유롭게 기술하시오
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2021학년도 2학기 중간과제물(온라인제출용)
교과목명
:
식품영양학
학번
:
성명
:
연락처
:
- 참고문헌
-
* 참고문헌 *
· 김승민 외 공저, 「식품위생학」, 한국방송통신대학교 출판문화원 : 서울, 2021
· 최이주 저, ‘식중독 발생 현황 및 규모별 발생 사례에 대한 비교 분석’, 대구한의대학교 교육대학 원 : 경상북도, 2008
· 식품안전나라 (https://www.foodsafetykorea.go.kr/main.do)
· 서울신문(이범수 기자), ‘분당 김밥집 침투한 ‘살모넬라균’, 식중독 원인 1위는 이것‘, 2021. 08. 14
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