탄수화물의 구조

탄수화물은 자연계에 가장 많이 있는 유기물질로써 식물과 동물에 존재한다. ⓐ 식물 - 뿌리, 열매, 줄기, 잎에 전분과 섬유소의 형태로 존재한다. ⓑ 동물 - 포도당, 글리코겐의 형태로 존재한다. - 가장 중요한 에너지공급원 (총 에너지 필요량의 65%) - 당질식품이 중요한 이유 ① 전 세계적으로 많이 생산되어 쉽게 구할 수 있다. ② 생산비가 적게 들어 가격이 싸다. ③ 오랜 기간 저장이 간편하다. 2. 탄수화물의 분류 및 구조 ① 단당류 - 포도당,

탄수화물의 구조와 분류단당류는 탄소수에 따라서 3탄당,4탄당,5탄당,6탄당으로 나뉘어져있다. 가장 많은것이 포도당은 과당 갈락토오스와 함께 대표적인 6탄당이다. 이 세가지 단당류는 모두 C-6H12O-6 로 화학식은 같다. 하지만 분자 구조가 다른 구조 이성질체 관계입니다. 포도당은 직선 구조와 고리구조의 두가지 형태가 있다 일반적으로 5탄당과 6탄당은 고리를 만들수 있는데 세포내에는 고리형이 존재한다. 고리형 의 당들은 1번 탄소와

3-1생명분자구조에서 기능까지Point : 살아있는 세포는 탄수화물, 단백질, 핵산 지질을 만든다. 이것들을 생명분자라 부르고, 이 생명분자들은 탄소원자와 작용기의 공유결합을 통해 만들어 진 유기화합물이다.←탄소의 결합방식생물체는 산소, 수소, 탄소로 이루어져 있는데, 산소와 수소는 물의 형태로 포함되어 있다. 탄소는 다양한 결합(공유결합)으로 이루어져 있다.3-1 생명분자: 구조에서 기능까지* 작용기: 분자에 특정 성질을 부여하는 원자

생화학의 영역, 생화학의 중요성, 몸속의 생화학적 반응, 예르시니아속균의 생화학적 성상, 단백질의 생화학적 구조 분석Ⅰ. 생화학의 영역Ⅱ. 생화학의 중요성Ⅲ. 몸속의 생화학적 반응1. 탄수화물의 대사1) 분해2) 합성2. 지질의 대사1) 분해2) 합성Ⅳ. 예르시니아속균의 생화학적 성상Ⅴ. 단백질의 생화학적 구조1. 일차구조2. 이차구조참고문헌Ⅰ. 생화학의 영역생화학은 생물분야와 화학분야가 접목된 학문으로써 생물화학공학의 한 부분

당질의 검정Index1. 당(탄수화물) 의정의2. 당의 종류 및 구조식3. 인간의 건강과 당질 4. 당의 검정 방법과 그 원리탄수화물화학식 – CH2On당 - 구조적으로 가장 간단한 탄수화물구조적 단위이며 다양한 종류의 탄수화물을 만들어 낸다.중요한 단당류로는 리보오스 (ribose), 포도당 (glucose), 과당 (fructose) 등이 있다.단당류는 탄소의 수와 기능 기의 종류로 분류한다.포도당 - 식물에서 공통적으로 나타나는데 광합성 산물은 합쳐져서 포도당이 되