임상영양학 실험 보고서 - 24시간 회상법 & 섭취 빈도법
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열량
섭취한 에너지는 나이와 성별에 따른 필요추정량보다 부족하게 섭취했다. 체중과 활동량으로 산출한 에너지 요구량 2175.612kcal와 비교하면 32.9% 부족하게 섭취하였으며, 신장에 따른 이상체중을 위한 에너지 2249.07kcal에 비해서는 35.% 부족하게 섭취하였다. 체중은 정상으로, 현재의 체격 상태를 유지하기 위해서는 부족하게 섭취되고 있는 에너지를 증가시키는 것이 필요하다고 보인다. 적당한 수준의 에너지를 공급받지 못하면 원활한 신진대사 및 활동이 불가능하게 되므로 적정한 수준의 에너지 섭취가 필요하다.
단백질
단백질 섭취 수준은 권장섭취량과 비교하여 부족하지 않게 섭취했다. 단백질의 일상섭취량이 권장섭취량 이상으로 섭취한다는 것은 개인의 단백질 섭취가 부적절할 확률이 낮음을 의미한다. 육류, 어패류, 유제품, 콩류 등 양질의 단백질 식품을 현재와 같이 충분히 섭취하는 것이 바람직하다.
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