[창업 계획서] 디저트 카페 전문점

창업초기 매장인지도 증대를 위해 지역밀착 마케팅활동을 강화할 것이다.그리고 원두커피를 주력메뉴로 하되 녹차맛을 선호하는 수요층을 공략하여 녹차디저트와 어울리는 커피와 음료메뉴를 제공할 것이다.2. 매장컨셉과 사업방향매장컨셉은 보라색과 어울리는 회색과 흰색을 이용해 일반적인 카페와 다르게 가정적인 느낌을 줄것이며 사업방향은 원두커피와 녹차를 이용한 디저트를 주로 판매할 것이다.3. 기본영업계획(1) 시장조사- 아이템에

전문점이 있는데, 과거에 우리나라에서는 주로 인스턴트커피를 타 마셨지만 외국에서의 기타 커피전문점들이 입점한 이후부터 아메리카노 커피에 대한 수요가 수직 상승하며 대기업은 물론이고, 소규모 창업자들도 이를 따라해 창업하여 많은 성공을 이루고 있어 다른 많은 소규모 창업자들의 동기부여를 하고 있다. 이에 따라 상관관계에 있는 디저트도 수요가 함께 상승하였다. 불과 몇 년 사이지만 지금은 셀 수 없을 정도의 카페와 디저트전문 요

전문점 창업 사업계획서이다.주메뉴는 커피와 라떼 및 각종 디저트이며 기존 프랜차이즈 카페들과 차별화를 위해 커피 이외의 한국적인 퓨전음료도 같이 판매하여 고객들의 다양한 개성과 입맛을 충족시킬 것이다.2. 매장컨셉과 사업방향매장컨셉은 휴식으로 바쁜 사회생활로 인해 쌓이는 스트레스를 풀기 위해서 카페에 와서 커피를 즐기면서도 몸 편안히 휴식을 즐길수있는 컨셉방향으로 카페를 경영 할 것이다. 그러기 위해서 컨셉에 맞는 소품

디저트 업계는 크게 커피와 아이스크림으로 나뉜다. 그러나 이미 두 제품의 생명주 기는 성숙기 끝부분에 이르렀고, 시장은 포화상태다. 더불어 카페에서 아이스크림 을 팔기도하고, 아이스크림 집에서 커피를 파는 등의 비전문적인 경영이 초래되고 있다. 그만큼 외식산업의 틈새는 좁고, 그마저 주류에 의해 장악되어 있는 상태다.생과일 디저트 전문점의 경우, 아직 한국 후식 업계에는 자리를 잡지 않은 비주류 부분이다. 그러나 여러 종류의 생과

창업투자자: ⑥ 종업원수: 주방장 1명, 주방보조1명⑦ 연락처:⑧ 소재지:(2) 사업유형 및 제품● 사업유형: 음식업● 제품: 디저트류 (샌드위치,케익,아이스크림,커피,음료,쵸코렛퐁듀등)(3) 사업개요우리 디저트 카페만의 특별함!!다채로운 먹거리와 이벤트가 있는 디저트 카페!!매일 매일 직접 만드는 한 차원 높아진 음식문화커피 이외의 선택이 불가능한 커피 전문점, 획일화된 맛의 케익과 샌드위치바이모든 것을 한 단계 업그레이드한 디저