청국장! 요즘은 말만 들어도 식욕을 돋워주는 구수한 냄새가 풍기는 듯하고 독특한 맛이 느껴지는 듯하다. 이런 청국장을 초등학교 친구들과 무리지어 팽이치기를 하던 시절에는 냄새도 싫어했었다. 어쩌다 한번씩 막연히 몸에 좋다는 생각에 이따금 먹고는 했다. 그렇지만 역시 한국인이라 시간이 지날수록 냄새에 익숙해 졌고 이제는 가끔씩 청국장을 먹고 싶을 때가 있을 정도가 되었다. 영양학 과제를 위해 어떤 책을 읽을까 고민하던 중, 마침 청국장을 좋아하시는 부모님께서 청국장 발효기를 사오셨다. 이틀이 지나 청국장은 특유의 냄새를 풍기며 식탁에 오르내렸고 막연히 알고 있던 청국장이 우리 몸에 얼마나 좋은 것인지 알고 싶어 청국장에 관련된 책을 읽어 보려 서점을 찾아 이 책을 고르게 되었다.
요즘 TV 프로그램에 다이어트 법으로도 소개되어 각광받고 있고 더불어 Well-Being 열풍에 힘입어 몸에 좋은 청국장이 주목받고 있다. 그러나 우리의 전통 식품 가운데 하나인 청국장이 몸에 좋다고 막연하게 알고 있지만 얼마나 좋은지 그 가치를 잘 모르는 것 또한 현실이다. ‘청국장 다이어트&건강법’은 토종 건강식품 청국장이 왜 21세기에 적합한 건강식품인지를 알려주는 책이다. 호서대 생물정보과 교수인 저자는 “청국장 30g에는 수백억 마리의 미생물과 항산화물질, 항암물질, 면역증강물질이 들어 있다. 따라서 어떤 약보다 효능이 우수한 식품이다.”고 예찬한다. 책에 따르면 청국장은 5분 이상 끓이지 않는 게 좋다.
를 다지고, 아테네의 명예를 드높인다는 다소 이기적인 면이 있었 지만 최초의 사회봉사활동이라고 기록되어 있다.② 사단법인 볼런티어21 - http://www.volunteer21.org/볼런티어21은 평범한 시민이 크고 작은 사회문제 해결을 위해 일상적으로 자원봉사에 참여 함으로써, 보다 건강하고 살기 좋은 지역사회를 만들어 나가도록 도우며, 우리사회에 자원봉 사 문화가 튼튼히 뿌리내릴 수 있도록 지원하는 비영리 민간단체 이다. 볼런티어21 부설 자원 봉사리더
읽고 다시 깨닫게 되었고 실생활뿐만이 아닌 스포츠 미술 예술 분야에도 접목되어 있다는 사실을 알게 되었다.나는 스포츠를 굉장히 좋아하는 편이다. 운동신경이 좋지 않아 직접경기를 한다거나 시간적 여건에 부딪혀 경기를 관람하러 가거나 하지는 않지만, 좋아하는 종목이나 선수의 경기는 케이블방송을 통해서라도 챙겨볼 정도로 스포츠를 좋아한다. 하지만 경기를 관람하며 저 규칙은 왜 나온 걸까 저 대진표는 어떤 방법으로 작성된 걸까에 대
를 때이기적 유전자스스로 행복하라늦지 않았어 지금 시작해내가 고전을 공부하는 이유아침 1시간 노트지적 대화를 위한 넓고얕은 지식O(제로편)걱정하지마라 90%는 일어나지 않는다여행의 이유철학 통조림병자록(丙子錄)꿈꿀 시간이 어딨어? 바빠 죽겠는데기대를 현실로 바꾸는혼자있는 시간의 힘국화와 칼심리학을 만나 행복해졌다마음을 사로잡는 대화 기술도산 안창호삶의 쉼표가 필요할 때유대인 부모들의 소문난 교육법전략적
독후감 모음집(102권)순서목 차순서목 차굿라이프죽고 싶지만 떡볶이는 먹고 싶어대한민국이 우리에게소중한 이유당신, 거기 있어 줄래요?도시의 패배살인자의 기억법말투 하나 바꿨을 뿐인데인어가 잠든 집조선 직장인 열전우아한 관찰주의자지혜의 기술지적자본론(모든 사람이 디자이너가 되는 미래)하버드 새벽 4시 반철학의 힘아주 작은 습관의 힘너는 나에게 상처를 줄 수 없다태도의 품격가면 사축내가 혼자 여행하는 이유최
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hwp (아래아한글2002)
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