유제품 폐수처리

유제품과 맥주의 발효를 비롯한 식량 생산에도 이용하며, 폐수 처리에도 이용한다. 이 모든 일에서 미생물은 없어서는 안 될 존재이다. 2. 본론그럼 이제부터 미생물을 실생활에 이용하는 사례에 대해 과학적으로 접근해 보자.2.1.산업적 이용제약산업을 포함하는 많은 산업에서 미생물과 미생물 대사산물을 이용하여 생산한다. 항생제와 유전공학적으로 생산된 여러 물질이 그 예이다. 미생물이 산업에 이용되기 좋은 이유는 다음과 같다. (1)미생물

폐수 처리 장치미생물을 이용한 폐수 처리는 이미 널리 알려져 여러 곳에서 쓰이고 있다. 이중에서 폐수 및 폐기물 처리에 관여하는 미생물들을 요약하면 다음과 같다.1) 유기물 분해 미생물 : Bacillus 속, Pseudomonas속, Xantomonas 속, Moraxella속통성혐기성 미생물로서 이들은 폐수중의 유기물질을 분해하고 질산성질소(NO3)를 N20, N2로 환원시켜 폐수중의 질소를 탈질 시키는 능력이 탁월하다. 또한 탈취 능력이 뛰어나 탈취나 악취 방지에 활용되기도 한다.

폐수축산폐수는 대규모의 축산 시설이나 각종 가축 사육 시설에서 나오는 배설물 등을 일컫는다. 가축 분뇨의 발생은 인간의 분뇨보다 적지만 오염성분이 훨씬 많고 대부분의 축산 농가가 이에 대한 처리시설이 부족하고 미비한 점이 많아 수질 오염을 일으킬 위험성이 높다. 인간 분뇨의 BOD에 비해 소는 2.5배, 돼지나 닭은 5배에 가까운 BOD 농도를 갖고 있으므로, 상대적인 오염 정도가 아주 심하기 때문에 이를 적절히 처리하지 않고 방류하게 되면 수

처리장(검사,살균)→도매자→소매자→②유제품 가공공장→도매자→소매자2) 위생관리대상①젖소 관리, 착유 시 젖소관리, 집유장 위생관리,수송중의 저온유지②살균처리, 유제품 가공 상의 위생관리분해3) 우유와 미생물 분해분해①산생성균: 유산 구균, 유산 간균(당분→젖산생성)②가스생성균:대장균,Clostridium welchii(젖산→acid+gas)③단백질 분해세균: Bacillus subtilis, Bacillus cerus,proteus(Casein 분리)④알카리 생성균: Bacillus aligenes⑤무작용균: Ach

폐수배출기준생태독성관리제도 시행 p.353.5. 산업폐수배출허용기준 개선 방안 p.363.5.1. 산업폐수배출허용기준 운영상의 문제점 p.363.5.2. 산업폐수배출허용기준 운영 개선방안 p.363장. 식품산업의 폐수처리기술 p.381. 업종별 발생 폐수량 및 폐