[채소]채소 특성과 효능 - 토마토,마늘, 채소 특성과 효능 - 시금치,상추, 채소 특성과 효능 - 배추,고추, 채소 특성과 효능 - 부추

배추백김치, 총각김치, 시금치겉절이, 배추막김치, 풋배추겉절이, 당근깍두기, 깍두기, 알양파깍두기, 양배추동치미, 양배추물김치, 양배추겉절이, 양배추보쌈김치, 당근쌀겨절임, 생강절임, 당근소박이 7.김치의 재료주재료- 김치에 이름을 붙여주는 원료. 배추, 무, 파, 가지, 오이, 갓, 고들빼기, 미나리, 부추, 도라지, 더덕, 우엉, 콩나물, 굴, 풋고추, 통마늘, 마늘쫑, 총각무, 열무, 무청, 고추잎, 상추, 고구마줄기, 북어, 가자미, 동태, 명태, 꿩, 닭,

채소의 이름은 무엇인가요?“참외”노란색 또는 녹색 빛깔의 열매로 맛이 달고 씨가 많아요.과일채소의 이름은 무엇인가요?“딸기”빨간색의 열매로 날로 먹거나 잼을 만들어 먹어요.채소의 이름은 무엇인가요?“토마토”깨끗하게 씻어서 껍질째 먹기도 하고 케첩이나 주스 등을 만들어 먹기도 해요.과일채소의 이름은 무엇인가요?“멜론”속살은 차게 해서 날것으로 먹거나 아이스크림, 주스 등을 만들어 먹어요.◐도입교사: 배추, 무, 오

채소, 과일류, 어육류, 유제품 등 다양한 음식을 섭취해야 한다. (2)음식을 싱겁게 먹으며, 너무많은 소금과 설탕이 들어간 음식은 섭취를 자제해야 한다. (3)음식을 절대 폭식하지 말아야 하며 음식을 적당히 먹으면서 활동량을 늘려야 한다.(4)아침을 거르게 되면 폭식의 요인이 될 수 있으므로 아침을 꼭 먹어야 한다.(5)술은 칼로리를 축적하는 요인이므로 술을 마실 때에는 그 양을 제한하여 마셔야 한다. (6)음식을 조리할때는 위생적으로 조리하여야

채소통조림토마토 가공품그밖의 가공식품차례수분이 거의 대부분을 차지함비타민류, 무기질 공급원으로서 중요한 역할식이섬유 풍부 -> 생리기능성 우수천연색소(클로로필, 카르티노이드, 안토시아닌, 플라보노이드 등), 방향성분 -> 식욕증진채소류의 특성경엽채류 : 배추, 양배추, 시금치, 상추, 부추, 쑥갓, 샐러리, 죽순, 아스파라거스, 미나리근채류 : 무, 당근, 우엉, 양파, 마늘, 생강, 연근과채류 : 오이, 호박, 토마토, 가지, 고추, 수박채

배추․시금치․상추․무청․쑥갓․미나리․죽순같은 엽채류(葉菜類)와 무․감자․고구마․토란․연근․당근․우엉 같은 근채류, 호박․가지․오이․토마토 등의 과채류 및 버섯류가 있다.엽채류* 배추 : 배추는 우리나라에서 중요한 채소 중의 하나로 김치 재료로 많이 쓰인다. 비타 민A는 전혀 없으나 비타민C가 많이 들어 있으며 김치를 담가도 별로 손실되지 않는다. 그러나 슬쩍 데치기만 해도 비타민C의 약 절반은 소실된다. 칼슘이 많 으며 칼