[급식경영] 중학교 위탁급식의 현장

급식형태로 전환되었고 1981년 1월 학교 급식법이 제정 공포되면서 급식제도를 확립하는 단계로 들어서게 되었으며 영양보충급식에서 완전영양급식 형태로 추진되었다.1990년대에 들어 학교급식 실시비율은 급격한 증가추세를 보였고, 1997년까지 전국초등학교 100% 전면 실시계획에 따라 공동조리방식(1992년 실시)과 위탁급식(1996년 실시)운영으로 학교급식의 조기확대 실시를 가능케 하였다. 그 결과 1999년 4월, 전국초등학교의 99.2%, 중학교 30.3%, 고등학

위탁급식시장에 속속 참여하면서 본격적으로 전문업체에 의한 체계적인 운영이 시작되었다. 특히, 이들 대기업들은 해외 브랜드의 도입, 기술제휴 등으로 선진기술을 도입하면서 급식운영에 필요한 인프라 및 운영시스템의 구축 등을 통해 위탁급식 산업의 기틀을 잡기 시작했으며 시장선점을 위한 공격적인 경영으로 급식시장도 급속히 확대되기 시작하였다.그 후 대학교 등으로 위탁급식의 사업영역이 확대되면서 매년 30% 이상의 고성장을 지속해

현장에서는 결과적으로 학년협의회, 전체교직원회의, 교과협의회, 인사자문위원회 등과 같은 다양한 의사수렴기구들이 생겨났고 기존기구들의 운영이 활성화되게 되었다. 운영위원과 학교장, 그 밖의 구성원들이 더욱 단결하여 탄탄한 교육환경을 만들어 나가야 할 것이다.참고문헌◈ 교육부(1992), 학교급식 발전방안, 학교급식 발전방안에 관한 심포지움 자료집, 대한영양사회, 한국영양학회◈ 서울특별시초등학교장 연수자료(2002), 학교운영위원

위탁보호 등의 보호조치를 받고 있는 경우, 실질적인 가족관계의 단절 상태에 있거나, 기타 이에 준하는 사유로 수급권자가 부양을 받을 수 없다고 인정되는 경우, 부모가 재혼하여 자녀를 부양하지 않고 있는 경우, 사실상의 이혼 상태에 있는 배우자가 부양을 하지 않고 있는 경우, 과거 가족 간의 부양기피 사유(가출, 외도, 학대)를 이유로 부양의무자가 부양을 거부하거나 회피하는 경우, 양자, 양부모 등 혈연관계가 아님을 이유로 부양을 거부하거

급식재료 조달과 재배과정 교육, 농장체험학습, 전통음식의 발굴과 시식회 개최 등을 통해 지역농업에 대한 애정과 환경보전의식 고취.- 학생들에게 최고 품질의 급식재료를 공급하겠다는 인식을 공유.3. 학교급식 운영은 지자체 또는 학교에서 비영리로 직접 운영하여, 민간에 위탁하는 경우에도 학교에서 위생안전을 위한 관리체계를 유지- 민간위탁의 결정 등 중요사항은 교육위원회, 영양사, 학부모외 등으로 구성된 ‘학교급식 운영위원회’의